夏季奶牛飼養管理技術

（新疆維吾爾自治區塔城地區沙灣縣畜牧獸醫站 832100）

奶牛屬于耐寒怕熱的動物，適應溫度為10～20℃，過高或過低都會引起奶牛的不適，而夏季除了溫度高以外，降雨量也很大，空氣潮濕，容易造成奶牛乳房炎或肢蹄病的發生。所以，做好夏季奶牛的飼養管理對每個養殖場都很必要。

1 高溫高濕對奶牛的危害

當牛舍內的溫度不斷升高時，奶牛常常因無法散出體內產生的熱量引起熱應激，熱應激的發生會伴隨著白細胞吞噬能力的降低，從而奶牛體內的細菌不能及時地被吞噬，引發疾病，細菌病、病毒病、寄生蟲病的發病率均會有所提升，有調查表明，熱應激狀態下奶牛乳房炎的發生率會增加9.42%，懷孕奶牛在分娩時還很容易發生胎衣不下，且發病率是正常狀態下的1.2 倍。當牛舍通風不良、濕度過大時，還會影響奶牛的采食能力，育成奶牛采食量下降會直接關系生長發育，犢牛如果長時間處于高濕和高溫環境中會影響性腺發育，成年母牛則會出現產奶量降低的現象。公牛性腺萎縮，精子質量差，出現畸形精子或死精子，性欲降低，使用這樣的精子進行配種時很難受孕產生胚胎，即便產生胚胎也不易著床，通常出現早期流產、胎兒畸形或死胎的不良后果。

高溫高濕環境下，牛舍內的糞尿如果長時間堆積會產生大量氨氣，不僅會損傷奶牛身體，對飼養管理人員也是非常大的健康隱患，飼養管理人員在氨氣濃度較大的環境中工作容易發生咳嗽、流淚等病癥。

2 夏季奶牛飼養技術

在夏季，奶牛飼喂應本著少喂勤添的原則[1]，精飼料飼喂量要酌情控制，最多不超過總飼料量的60%，多飼喂青綠飼料，如苜蓿、胡蘿卜、南瓜、冬瓜等，這些飼料鮮嫩多汁，能幫助奶牛帶走身體的部分熱量，如果精飼料添加量過大容易出現代謝紊亂和乳脂率降低的情況。由于奶牛在采食后2h 左右達到產熱高峰，所以在夏季飼喂奶牛時應選擇傍晚至清晨為主要飼料攝入期，換言之，從晚上8 點～次日早晨8 點，奶牛攝入的飼料量應占全日飼料攝入量的60%～70%。夏季天氣炎熱，奶牛體內的礦物質元素往往會有一定的損失，所以要注意在日糧中補充鈣元素、鎂元素、磷元素、鉀元素和鈉元素等。熱應激會影響奶牛的采食量，所以應提高日糧中蛋白和能量的水平，這樣可以在采食量減少時奶牛也能攝取到足夠的營養，此外，還可以在日糧中添加0.75%～1.5%的碳酸氫鈉或1.5%的氧化鎂瘤胃緩沖劑促進奶牛消化，也可以在日糧中添加鹽，一方面可以增加日糧適口性，另一方面可以增加奶牛飲水量，從而通過排尿帶走身體多余的熱量。熱應激會使奶牛對VA和VE的需求量增加，所以在飼喂富含維生素的多汁飼料的同時也可以VA和VE進行營養補充，VE還能幫助機體合成免疫球蛋白，提高奶?？共∧芰?。VC是工人的抗應激因子，參與類固醇激素的合成，所以在日糧中添加VC不僅能很好的維持體溫，還能降低血液中皮質醇的濃度，緩解熱應激造成奶牛的不適[2]，每日日糧中添加VC的量應為總日糧的0.04%～0.06%。

3 調整產犢季節

由于熱應激容易造成乳房炎、胎衣不下、子宮內膜炎等諸多產科疾病，而且奶牛夏季產犢會降低產奶量，一般會下降500～1000kg，所以在夏季應盡量減少奶牛產犢。奶牛適宜的產犢時間為9～10 月，此時環境溫度較適宜，既可以使奶牛減少環境帶來的應激，也不會因溫度過低或過高而發生疾病，對奶牛產奶量影響最小，所以應在配種時進行科學規劃，避開在盛夏產犢。但值得注意的是，不應為了避開夏季產犢而導致大量奶牛延期配種，最長延期配種的時間不應超過2 個月，如果超過則損失了大量飼養費用，降低了奶牛利用率。

4 改善奶牛身存環境

太陽直射會造成奶牛日射病，牛舍溫度過高也會造成奶牛熱射病，所以牛舍內一定要有一定的隔熱措施，避免太陽輻射的直接影響。首先要在牛舍屋頂設置隔熱層，其次在牛舍和運動場內多種樹，樹木可以營造涼爽的小氣候，當奶牛在運動場內活動時，也可以用樹陰遮陽，避免奶牛在太陽直射下進行運動。如果種樹沒有辦法降低環境溫度時，應及時在運動場內搭設遮陽棚，遮陽棚可以用80 目的網紗，遮陽棚比較經濟實用，且便于拆卸，合理的回收后能重復利用幾年，屬于較理想的奶牛防暑設備。夏季牛舍應注意通風換氣，如果是建好墻壁的牛舍不方便進行通風則應安裝風扇增加牛舍內的空氣流動，一般通風方向要按著牛舍長軸的方向。

當溫度過高時，還可以用噴淋裝置給奶牛和牛舍降溫，此方法一般在通風不奏效時使用，且溫度超過37℃后才會使用。這是因為噴淋雖然會帶走奶牛體表熱量，但會造成牛舍內的濕度增加，當相對濕度大于80%時對奶牛也會是一種刺激[3]。根據各時間段、各地區的溫度不同，可以每隔4h 對牛體進行一次噴淋，一般能使舍內溫度下降4～7℃。噴淋過程中要控制噴淋部位，一般僅噴淋牛頸部，且要用水珠較大的噴淋裝置，這樣既能達到省水目的，也能有效控制牛舍濕度。

5 預防疾病的發生

夏季由于天氣炎熱，蚊蟲和病原微生物的活動活躍，而奶牛代謝也因溫度升高而變得旺盛，加之熱應激的刺激，導致奶牛對環境比較敏感，容易被病原微生物侵害，所以應及時做好疫病防控。較為高效的疫病防控手段是制定科學、合理的免疫程序，按照各地區的實際情況做好奶牛布魯氏桿菌病、炭疽病、結核病、多殺性巴氏桿菌病、鉤體病、病毒型黏膜-腹瀉病等疾病的疫苗接種工作。另外，應加強人畜共患病檢疫，牛群應每年檢疫一次，如果發現有布魯氏菌病、炭疽病等重大疾病應立刻撲殺并及時上報。

除了進行疫苗接種外，還要做好牛場消毒工作，奶牛乳房炎是夏季奶牛常發的疾病之一，也是影響產奶量的重要疾病，而乳房炎的主要患病原因是牛舍、牛床及運動場的地面不潔，在奶牛趴臥過程中，病原微生物直接接觸乳房，通過乳導管進入到奶牛的體內，從而引發疾病，所以消毒工作是預防疾病必不可少的重要措施。牛舍和運動場內的地面可以用3%的氫氧化鈉溶液進行噴灑消毒，飼料槽、水槽及用具可以用熏蒸消毒，金屬欄桿等可以用火焰滅菌，墊草應及時更換，且要避免墊草霉變，飼料槽和飲水槽要每日清洗。預防乳房炎還應在擠奶后用1%～3%的次氯酸鈉浸泡乳頭，從而保證乳房清潔。對于奶牛肢蹄病的預防可以每月對牛蹄進行清洗，而后涂布10%～20%的硫酸鈉溶液。

蚊子、蒼蠅等昆蟲在夏季較為活躍，不僅會影響奶牛休息，有時還會通過叮咬而傳播疾病，所以要對牛舍進行防蚊滅蚊工作，及時清除牛場內的積水、污水，除掉不必要的雜草，及時清理牛舍及運動場內的糞便，如果蚊蟲較多可以在牛舍門口加設紗門或紗窗，在蚊蠅較多的地方噴灑殺蟲劑，在殺蟲劑選擇上應以無毒的殺蟲劑為主，且用藥時要注意避免殺蟲劑等藥物污染飼料，引發奶牛中毒情況。