播州區(qū)春白菜-大蔥高效模式栽培技術(shù)

黃承森

(遵義市播州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 遵義 563100)

2019年以來(lái)，貴州省遵義市播州區(qū)全力推進(jìn)壩區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，助推產(chǎn)業(yè)興旺。大蔥、春白菜市場(chǎng)需求量均較大，特別是播州區(qū)種植的大蔥具有蔥味濃、品質(zhì)好的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜歡，產(chǎn)品主要銷往重慶，大蔥種植呈規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展態(tài)勢(shì)。為進(jìn)一步提高種植土地的利用率，解決連作障礙，增加種植地產(chǎn)值，筆者經(jīng)多年生產(chǎn)試驗(yàn)，探索出了周年春白菜-大蔥高效種植模式?，F(xiàn)將該模式栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 茬口安排

周年春白菜-大蔥高效模式種植的關(guān)鍵點(diǎn)是提早春白菜栽培，使春白菜在4月底至5月初的“春淡”時(shí)期上市；延后大蔥栽培，使大蔥在市場(chǎng)價(jià)格較高的11月中旬左右上市。利用“市場(chǎng)差”提升種植的經(jīng)濟(jì)效益。具體茬口安排為：春白菜1月下旬播種，2月下旬移栽，4月下旬收獲；大蔥4月20日左右播種，7月中旬移栽，11月中旬收獲。

2 春白菜栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

春白菜必須選擇前期耐低溫、后期耐熱性強(qiáng)、生長(zhǎng)期短的早熟專用品種，如黔白5號(hào)、菊錦等。

2.2 育苗

為避免苗期低溫發(fā)生早期抽薹現(xiàn)象，采用在大棚苗床安裝地?zé)峋€穴盤育苗方式保證苗期溫度。用98孔穴盤裝基質(zhì)，每穴播種1～2粒。播種前1 d將苗床溫度調(diào)到20℃；播種后覆蓋基質(zhì)，澆足底水，蓋膜保水；期間床內(nèi)溫度白天控制在20～25℃，夜間不低于13℃。出芽60%后揭膜，白天不萎焉不補(bǔ)水。1葉1心時(shí)間苗補(bǔ)苗，當(dāng)苗3～4葉時(shí)通風(fēng)煉苗。春播白菜的苗齡在30 d左右。

2.3 整地及移栽

深翻大田，提前10 d左右施腐熟有機(jī)肥1 000 kg/667m2、三元復(fù)合肥50 kg/667m2，按2 m開廂、起壟、覆膜。于2月下旬選擇生長(zhǎng)一致的壯苗移栽，每廂栽4行，株距35 cm，栽植密度約3 800株/667m2。

2.4 肥水管理

春白菜生長(zhǎng)期短，在葉球生長(zhǎng)期要加強(qiáng)水肥管理。定植緩苗后葉面追肥1次，蓮座期到結(jié)球期追施尿素15 kg/667m2，后期用0.5%的磷酸二氫鉀葉面噴施2～3次。

2.5 病蟲害防治

病蟲害防治采用以預(yù)防為主，綜合防治的原則。病害主要有霜霉病、病毒病、軟腐病等。霜霉病用75%百菌清800～1 000倍液或百泰(60%唑醚醚菌酯+代森聯(lián))1 500倍液噴霧防冶；軟腐病用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3 000倍、53.8%可殺得2 000干懸浮劑1 000倍噴霧防治。病毒病用阿泰靈(6%寡糖·鏈蛋白)1 000倍液噴霧防冶。蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、蛞蝓等。蚜蟲可用10%吡蟲啉1 500倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧防治；菜青蟲用2.5%高效氯氟氰菊酯800～1 000倍液噴霧防治；蛞蝓用6%密達(dá)顆粒劑防治。

2.6 采收

具體采收時(shí)間根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格而定，一般在包心緊實(shí)，葉球成熟時(shí)的4月底至5月初采收。

3 大蔥栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

延后栽培應(yīng)選擇抗逆性強(qiáng)、耐熱、抗寒、抗抽薹、抗病且商品性好、高產(chǎn)耐儲(chǔ)運(yùn)的品種，如晚抽一本、天一晚抽一本等日本進(jìn)口品種。

3.2 苗床準(zhǔn)備

因種子價(jià)格高，苗期長(zhǎng)，為節(jié)約成本，苗床要選擇前3年內(nèi)未種過蔥蒜類的土質(zhì)疏松肥沃、地勢(shì)稍高、排灌方便的壤土，施充分腐熟的有機(jī)肥1 000 kg/667m2，深翻過冬。播種前2個(gè)月淺耕耙平作畦，用70%敵克松可濕性粉劑對(duì)水潑澆土壤，覆膜，視雜草發(fā)芽情況，15～20 d淺耕20 cm除草再覆膜，重復(fù)3～4次至雜草基本除盡；最后一次施過磷酸鈣30 kg/667m2，45%復(fù)合肥25 kg/667m2、5%辛硫磷顆粒劑2.5 kg/667m2,均勻?yàn)⑹瑴\耕后用70%敵克松可濕性粉劑對(duì)水潑澆消毒待播。

3.3 播種

移栽用種量為400～450 g/667m2，用55℃溫水?dāng)嚢杞N20～30 min，或用0.2%高錳酸鉀溶液浸種20～30 min，撈出洗凈涼干后播種。床面土壤搗細(xì)整平，播后用鐵耙輕耙床面，使種子與土充分摻和并埋入土中，以不見大部分種子為宜，播種后澆水，覆蓋地膜保濕保溫。

3.4 苗期管理

當(dāng)80%的苗出土后及時(shí)撤除地膜，并噴藥防治立枯病和猝倒病后，起小拱棚保溫防雨，注意睛天高溫?zé)?。蔥苗前期生長(zhǎng)緩慢，及時(shí)人工除草。水肥管理視情況而定，見干見濕，結(jié)合澆水追肥2次，施45%三元復(fù)合肥10 kg/667m2。移栽前7d重施送嫁肥,并施藥防病蟲害。當(dāng)苗3～5葉時(shí)及時(shí)移栽。

3.5 移栽

大田施入腐熟有機(jī)肥2 000 kg/667m2、深翻，按深20 cm，寬20 cm開溝，溝間距50～55 cm，溝施16%普通過磷酸鈣30 kg/667m2、三元復(fù)合肥30 kg/667m2，與溝底土壤充分混合。移栽時(shí)剔除病苗、弱苗、過小苗及明顯彎曲苗，大小苗分開種植，每溝種2行，株距1～2 cm，行距7～8 cm(80株/m)，種植密度約7萬(wàn)株/667m2。

3.6 管理

隨著大蔥的生長(zhǎng)及時(shí)培土和追肥。第1次培土追肥在8月中旬，施尿素15 kg/667m2，45%復(fù)合肥10 kg/667m2，撒入溝中，人工培土；第2次和第3次分別在白露前后和國(guó)慶節(jié)前后施45%復(fù)合肥30 kg/667m2，鉀肥20 kg/667m2;第4次在10下旬培土，葉面噴施復(fù)合微肥。培土高度以不埋沒蔥心為宜。水分根據(jù)土壤情，如遇高溫干旱，要澆水降溫促生長(zhǎng)。培土要及時(shí)，以免蔥莖太大，不滿足重慶市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)蔥的標(biāo)準(zhǔn)。

3.7 病蟲害防治

病蟲害防治主要遵循預(yù)防為主，綜合防治的原則。播州區(qū)大蔥主要病害有立枯病、猝倒病，銹病和紫斑病。立枯病、猝倒病于苗期發(fā)病，用惡霉靈1 200～1 500倍液，甲霜惡霉靈1 500～2 000倍液葉面噴施，每隔7～8 d噴1次；銹病在發(fā)病初期應(yīng)及時(shí)噴施15%三唑酮2 000～2 500倍液,每隔7～8 d噴1次；紫斑病可選用70%安泰生可濕性粉劑600倍液噴施。夜蛾用黑光燈或糖醋液誘殺成蟲,或用艾綠士(60g/L乙基多殺霉素)25 g/667m2,或氯蟲苯甲酰胺5%(懸浮劑40～55 mL/667m2)噴霧防治幼蟲。

3.8 采收

大蔥產(chǎn)量一般在4 000～5 000 kg/667m2，采收時(shí)間為11月中旬至次年2月初，可視市場(chǎng)價(jià)格決定采收時(shí)間，露水干后收獲。采收時(shí)先將壟臺(tái)的一側(cè)起開，露出蔥白，輕輕拔出，使產(chǎn)品不受損傷，抖去泥土，束成小捆，在不受損傷情況下運(yùn)至市場(chǎng)。