桃樹不同方位的果實品質差異

據《果樹資源學報》2021年第3 期《桃樹不同方位（陰陽面）果實品質分析》（作者曲雪松等）報道，光照是果樹生長的必備條件，為了提升黃土高原地區桃果實品質，以黃金1 號毛桃和中油十六號油桃為試驗材料，分析比較桃樹不同方位陰面和陽面果實的單果質量、果形指數、可滴定酸、可溶性固形物、維生素C、總糖等物質的差異。

結果表明，陽面毛桃的單果質量、維生素C含量、糖酸比、單糖和總糖含量顯著高于陰面果（p<0.05），油桃陽面果與陰面果的單果質量、維生素C 含量差異不顯著;可溶性固形物含量在果實不同部位差異明顯，其中毛桃和油桃陽面果實頂部和面部的可溶性固形物含量均顯著高于陰面果對應部位的含量（p<0.05），毛桃陽面的果頂部可溶性固形物含量比陰面的高38.46%（p<0.05），桃樹陰陽面對毛桃的底部可溶性固形物含量影響顯著（p<0.05），但對油桃底部影響不顯著。陽面的光照強度能夠顯著改善桃果實的品質，在生產實踐中可以通過調整株行距、修剪、葉果比等措施提高透光率，提升果實的商品價值。