解讀農作物深加工對農業經濟的影響

劉 倩

（山東省泰安市新泰市小協鎮人民政府，山東 泰安 271221）

近年來我國農業經濟發展越來越迅速，在這樣的時代背景下，農作業深加工的發展趨勢越來越快，并且取得了較好的效果，也在不斷推進著農業經濟的發展變革。自改革開放以來，農業經濟的發展持續而穩定，這也為我國社會經濟的發展提供有效動力。針對農村經濟發展現狀來看，目前來說整天呈現較好的發展趨勢，農村經濟與城市經濟相比較，發展速度還是比較緩慢，為此更要借助農作物的深加工來促進農業經濟的穩定發展，縮小城鄉貧富差距，進一步提高農業生產的效率。

1 農業經濟發展現狀

1.1 農業經濟發展現狀

在我國“十二五”全面建設小康社會深化改革階段，農業經濟發展使其中的重要內容，怎樣有效利用現有的農村、農業政策進一步推動農業現代化的發展，是我國全面建成小康社會的基礎性目標。在十一屆三中全會以來，我國農村經濟和基礎建設發生了翻天覆地的改變，農業農村經濟發展為社會主義市場經濟的發展奠定了基礎。然而在農業和農村經濟嚴重滯后的情況下，貧富差距較大，怎樣通過解決三農問題，促進我國的農業現代化發展，是促進我國經濟發展的有效途徑。了解農作物深加工的具體內容，能夠進一步推動我國農業經濟發展，推動農業產業發展，促進全面建成小康社會[1]。

經過調查研究發現，雖然農業經濟發展近年來一直呈現向上發展的趨勢，但是發展速度還是比較緩慢，在這樣的背景下，可以發現農業想要繼續發展，還是需要一定的技術和先進的設備等作為支撐，機械化水平有待提升，要通過機械化程度的提升來加大農作物的產量，實現農業經濟不斷提升和迅速發展的目標，否則就會阻礙我國農業經濟的發展。目前來看影響農村經濟發展的原因一是在于農村勞動力的不足，當前隨著城市化的迅速發展，越來越多的農村人愿意到城市去打工，不愿意留在農村，導致農村勞動力資源嚴重短缺，留守兒童的數量也在逐年增長。為了解決這一問題，政府也在不斷地頒布相關政方針，比如農村合作社、農業機械化、農業現代化等，這些政策的有效使用取得了較好的成效。雖然如此，農民農耕作業獲得的經濟收入并不是很理想，很多時候還是無法滿足農民的基本需求，因此必須要通過農作業深加工來推動農業經濟的發展嗎，解決農民的收入問題。

1.2 農作物深加工發展現狀

當前農作物深加工的發展總體呈現種類豐富的趨勢，但是同樣也存在著一定的難題，其中銷售和運輸就是最大的兩個問題。農作物的營養價值很高，更美味，更綠色，更安全，但會在運輸過程，存在腐爛現象的可能。所以針對這一情況，需要對大規模異地銷售的農作物采取一定的保鮮處理。雖然我國的谷物、水果和其他農產品的產量非常高，位居世界前列，然而農作物深加工仍然存在一系列的發展問題，因此農作物深加工也就成為了現階段農業的發展重點。

2 農作物深加工對農業經濟的影響

2.1 促進農業經濟發展

在我國，農產品需求量很大。目前，我國的農產品生產的產量實現穩步增長的趨勢，這對農業的發展是非常有利的。在這一情況之下，農民的經濟收入也能有所提高。農作物加工地區主要位于城市工業區，農民的主要收入來源是農作物深加工的原料。這種方法不僅有利于城市與農村地區經濟的快速發展，也為地區帶來了額外的成本。例如在交通領域，農作物的深加工促使直接運輸的農產品和農作物的分銷鏈實現有效跨越。而且，深加工所產生的附加值也能有助于提高作物生產效益[2]。

在農作物深加工以及政策的相互作用下，能夠實現農村經濟體系下的農業經濟快速增長。正是在這個基礎之上，城鄉差距能夠進一步縮小。農產品的深加工是當前建設新農村的有效途徑，是農業經濟的有效推動，進而最終實現經濟的可持續發展。

2.2 拉動農村內需

農作物深加工可以有效地改善農業勞動力過剩的問題，進而為過剩的勞動力提供更大的就業空間，這樣越來越多的農民就可以不去城市打工，而是留在農村發展，進行農作物深加工的工作，拉動農村內需。農村工作勞動力還可以刺激農村地區的經濟內需，促進社會的可持續發展。通過農作物深加工的有效利用可以解決農民就業難、只能進行傳統農耕作業的現狀，越來越多的農民可以通過農作物深加工來獲得經濟收入，擴寬經濟來源，大大減少了農村勞動力不足的問題。與此同時，通過農作物深加工也可以很好的帶動農村經濟的發展，實現長遠發展的目標。

2.3 有利于現代農業的發展

現代農業是由現代加工業、現代種植業、現代物流業所組成的現代化產業體系。利用農作物的深加工，能夠進一步推動這三者的結合，促進全面協調發展，進一步改善標準化水平。第一、二產業的結合，能夠改善農業食物產業鏈，進而發展農業，實現工業化和農業現代化向著所制定的目標進行發展。現代農業的發展意味著更好地利用農業資源和改善生活條件。因此，相關部門必須堅持現階段的發展模式，完善農業制度體系。農產品的深加工能夠提高農民的實際收入水平和農業經濟的發展水平，不斷增加勞動力，進一步培養生產力、現代化的專業人員，進而為農業現代化發展進一步提供充足的動力。

3 農作物深加工對農業經濟的影響

3.1 積極引進技術，促進創新

農作物深加工是科技發展的衍生產物，能夠對農業經濟的發展產生積極的影響，通過引進先進的科學技術能夠解決很多農業發展中的問題，進而提高加工效率和綜合效率，促使農作物的深加工精細化。因此一定要通過積極引進先進的科學技術來實現農業經濟發展方式的創新，促進農業經濟更好更快的發展[3]。

社會研究機構可以參與到企業的研究和建設工作之中，通過工業與研究融合的技術，具體完善相關體系。以企業為主體，研究機構提供技術支持，進一步積極推廣現代農業技術和信息技術，為農產品加工和農業現代化建設提供科學技術的支持。

3.2 提高基礎試驗基地建設

加工行業更加重視生產操作，缺乏關注科技研發和生產試驗，這也會進一步導致農產品生產和加工創新能力不足，無法滿足市場發展的要求。對于我國的加工業來講，科研試驗的投入資本與銷售額之間存在著較大的差距，投入額未到銷售額的百分之五。基地建設也面臨著許多問題，基礎設施建設的水平和規模都不夠。相關部門需要關注更多農產品加工企業的基礎設施建設、關注技術研發技術、人力資源改善支助基礎設施問題，以促進作物深加工的機械標準化和系統化，確保了農作物深加工實現目標效益。

3.3 加強農作物產品品牌建設

建立生態化和特色化的農產品品牌，是促進農業發展的一個基礎性因素，對于產業的現代化和商業化發展具有十分重要的意義。農產品被公眾普遍認為它是綠色、安全、無污染的，因此企業的產品品牌建設必須從這些方面出發，創新綠色環保的產業品牌，將農產品加工成綠色食品。加強品牌效應的建設，擴大品牌利潤，從而促進農業為工業經濟的可持續發展創造必要的條件。對本地區的產品及品牌進行宣傳和保護，嚴格控制其生產質量，實施統一戰略，加強品牌開發合作。需要不斷進行技術研發，進一步破解相關的技術難題，提高農作物深加工的競爭力。其中，需要不斷加快農產品產業的標準化建設，構建完善的農業標準化體系，實現農產品的安全生產體系，不斷進行技術研發，克服技術方面所存在的困難，提高加工作物產品的競爭力。加強加工植物產品質量標準管理體系建設，對整個制造過程進行監督管理，從原材料的供應到包裝標準化建設，確保農產品的質量控制。保障進入市場的產品是綠色、安全、無公害的，其目的是為安全的有機產品創造一個品牌，必須建立一個監測和監測農業標準的制度，建立健全農產品安全加工產品的市場準入機制[4]。

3.4 大力培養和引進人才

為了保證農作物深加工能夠產生更加良好的效果，企業一定要保證員工的工作積極性和綜合素養，用來推動企業工作效率的進步。為此企業一定要將員工的培養和人才的引進作為重點管理內容，構建以市場為導向的人力資源和人才開發體系。引進相關的人才戰略平臺，培養高素質的員工，創辦良好的員工環境，讓企業整體呈現一個積極向上的氛圍，為企業的發展提供源源不斷的動力保障。企業一方面要定期組織員工培訓，從思想理論和專業技術上對員工進行培訓，讓員工能夠樹立積極的工作思想，端正工作態度，同時要通過不斷的實踐來提升員工的專業技術水平，保證員工能夠高效率高質量的完成農作物深加工的工作；另一方面企業要考慮到員工的心理，不斷建立健全薪酬福利和獎罰制度，激發員工的工作積極性，做到獎罰分明、公平公開。

3.5 制定相關政策，實現深加工意識

在現在的農作物市場之中，很多人并不具備深加工的意識，進而導致農作物產品的市場競爭力大大降低，為此，政府可以專門制定相關的政策，進一步增強人們的農作物深加工意識，比如說通過稅收優惠、土地優惠、建設園區等一系列的方式，加強相關的政策支持。同時，需要拓寬農作物深加工資金的有效投入，促進我國現代化農業生產水平，推動農作物深加工的產業化建設經營，促進生產實現可持續發展。

4 結語

綜上所述，農作物深加工的迅速發展是我國農業經濟的一個關鍵性因素，為我國農業經濟的調整提供了充足的發展空間。文化的深刻變革促進了城鄉一體化發展，能夠進一步幫助農業經濟適應和現代化發展，改善農民的生活條件，同時提高農業經濟國家和收入。提高農產品質量，旨在促進新農村建設和農業經濟發展。