“植物的開花和結果（第1課時）”教學設計

李 芳

（江蘇省南京市雨花臺中學 江蘇南京 210012）

1 教材分析

“植物的開花和結果”是蘇教版教材第三單元第五章“綠色植物的一生”第五節的內容。“花的結構”是本節教學內容的重點。學生前面已經學習了植物的營養器官、生殖器官。只有清楚花的結構，學生才能更好地理解植物的結果和種子的形成。實驗材料的準備是本節教學的重點。解剖花是本節教學的難點。學生進行解剖時，往往會“笨手笨腳”，容易弄丟一個部分或弄斷一個結構，所以教師要注意提醒學生，認真、謹慎地從外至內一層層把花的各部分用鑷子摘取下來，放在固定的位置。花蕊是花最主要的結構，花若無花蕊就不能稱其為花，所以在講解時要注意強調。

2 學情分析

本節課聯系初中學生已有的生活經驗，從學生日常接觸到的各種花入手，激發學生學習生物學的興趣，重視和提高學生動手實踐的活動能力。

3 設計思路

本節是本章的重要內容，教師要充分利用實物，尤其注意利用學生在生活和勞動中所熟悉的材料，可以提高教學的效率。在學習時，教師一定要突出花的主要部分——雌蕊和雄蕊，防止學生把花萼、花托，特別是花瓣，看成是花的主要部分。有的學生一提到花，就想到美麗的花瓣，有的學生甚至認為沒有美麗花瓣的花，就不是花。學生經過學習后，理解了花的結構，就可以糾正之前錯誤的概念。觀察雌蕊時，教師可以讓學生與鄰近的同學合作，一個學生將子房進行縱切，另一個將子房進行橫切，從而認清胚珠及其在子房里著生情況。

4 教學目標

①識別花的基本結構，并說出花各部分的主要功能；概述開花授粉的過程；說出植物果實的結構及其形成過程。

②觀察并解剖花的基本結構，初步掌握觀察、解剖的基本方法；通過小組活動，訓練觀察分析、探究合作、討論交流、創新學習等技能。

③養成愛護花草、珍惜果實、熱愛大自然的情感。

5 教學重、難點

教學重點：識別花的結構；說出花各部分主要功能。

教學難點：解剖并觀察花的主要結構；說出傳粉、結果的主要過程。

6 教學過程

6.1 溫故知新，創設情境，導出新課

教師引導學生復習植物六大器官：營養器官有根、莖、葉；生殖器官有花、果實、種子。并利用事先準備好的杜鵑盆栽，要求學生根據實物說出六大器官，接著開展“花名猜猜猜”的活動。教師播放4首歌曲，由學生快速地報出與這首歌曲相關的花的名稱。誰能先說出花名，誰就會當選為“花仙子”，并獲得一枝絹花。“桃花朵朵開”——春之桃花、“荷塘月色”——夏之荷花、“菊花臺”——秋之菊花、“一剪梅”——冬之梅花。根據四種在不同季節開放的花，教師引出：綠色開花植物都有開花的習性。在適宜的環境條件下，綠色開花植物生長到一定階段就會開花。不同植物開花情況有差異。不同植物在不同季節開花，不同的花，花期長短也各不相同。

設計意圖：教師用四首流行歌曲導課，激發學生學習興趣，也導出了本節課的第一個教學內容“不同植物在不同季節開花”。

6.2 視頻欣賞，總結概念

教師播放“開花”的視頻（花之欣賞）。學生根據視頻，總結概念：開花是指花瓣等展開來的現象。教師轉折留疑：“其他的花也這些結構嗎？”

6.3 動手實踐，了解花的結構

教師組織學生開展活動“花之秘密——我的結構”，以觀察和識別花的結構。教師提供康乃馨、玫瑰、百合、鑷子、刀片、放大鏡等器材。①實驗一：粗觀花的結構：按順序，找一找花的主要結構；在對應的結構旁，嘗試貼上標簽紙，并標注名稱。教師收集學生操作的3朵花，在視頻展臺展示，和學生一起看看，貼得對不對。教師再利用桃花模型，講解花的各部分名稱。②實驗二：近觀花的結構。教師先播放視頻“花的解剖”；然后，將剛才的標簽紙輕輕揭下；用鑷子由外向內依次摘下花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊，注意提醒學生觀察它們的形狀、顏色、數量、排列方式及功能。

學生開展活動“解密：花之煩惱——我最重要的結構是什么呢？”教師播放新聞報道“小明解密實驗”，并用展臺展示桃花模型，同時介紹雄蕊和雌蕊的精細結構。然后，展示百合子房橫切、縱切圖以及桃花和果實對照圖，并引導學生得出結論：雄蕊和雌蕊是花最主要的結構。植物開花以后，雄蕊的花粉通過各種途徑落在雌蕊柱頭上，雌蕊的子房就發育為果實，胚珠發育為種子。

學生用刀片切開子房，用放大鏡觀察其內部結構，細觀花的結構。

設計意圖：學生動手實驗，由表及里地了解花的結構。

6.4 總覽花的各部分結構

學生利用解剖下來的花的各部分結構，設計出一個精美的圖案，并標注各部分結構名稱。教師展示學生做好的康乃馨、玫瑰、百合作業紙。最后，教師利用圖片帶領學生總結花的結構。

設計意圖：學生通過完成作業紙上的貼圖，總體復習、回顧花的結構。

6.5 總結、回顧

教師回顧問題“其它的花也這些結構嗎？”，引導學生總結花的結構，并得出結論：各種植物的花雖然在形態、大小、顏色等方面各不相同，但它們的基本結構卻是相同的。

7 教學反思

生物學是一門觀察與實驗相結合的科學，課程標準更是強調了全面提高學生的生物學學科核心素養。因此，生物學教材中涉及的內容絕大多數都是貼近學生生活，容易觀察到的，本節“植物的開花和結果”也不例外。花為大多數學生所熟知和喜愛，這也在一定程度上降低了本節課的教學難度。新課改倡導探究性學習，力圖改變學生的學習方式，引導學生主動參與、樂于探究、勤于動手，逐步培養學生收集和處理科學信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力等，突出創新精神和實踐能力的培養。羅杰斯認為，最有效的學習方法就是讓學生體驗到自己面臨的實際問題，教師的工作就是給學生提供這種機會。在這節課中，教師注意把握好各知識點之間的內在關系，設計貼近學生生活實際、符合學生思維特點的問題。為了引導學生一步步探究結論、自己獲取知識，教師設置了“花名猜猜猜”“花之欣賞”“花之秘密”“花之解密”4個環節。“花名猜猜猜”旨在激發學生學習本節知識興趣的同時，也讓學生了解了植物開花的特點。“花之欣賞”主要讓學生有一個“開花”的動態印象，從而理解“開花”的概念。在“花之秘密”環節，設置了4個觀察實驗，由表及里、由淺入深地引導學生觀察花的結構，讓他們在實踐中觀察并掌握花的主要結構及功能。“花之解密”主要帶領學生總結課堂知識，讓學生對本節課有完整的印象。

但是，由于本節課容量大、活動多，教師要控制好每個環節的時間，才能做到收放自如，如觀察花、解剖花、設計圖案等環節耗時較多，教師要控制好每一步實驗的時間。在學生討論時，教師要注意觀察學生的討論情況。例如，對于“觀察花的結構”，有些學生不會區分雄蕊和雌蕊，子房和胚珠也不容易觀察到，教師要隨時進行點撥。生物學動作技能的形成必須要通過反復練習。教師一定要注意讓學生明白“要做什么”“該怎樣做”“為什么要這樣做”，促使學生把各種操作要點形成動作映像保存在頭腦中，在練習的時候要求學生以此來控制和調節自己的操作，使之符合要求。