馬鈴薯高產(chǎn)種植技術(shù)及其推廣方法

梁俊萍

（太仆寺旗幸福鄉(xiāng)人民政府，內(nèi)蒙古 太仆寺旗 027000）

馬鈴薯產(chǎn)量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均較高，已成為全球第四大糧食作物，因此，我國(guó)十分重視馬鈴薯種植。我國(guó)很多地區(qū)的土壤、氣候環(huán)境等都非常適合種植馬鈴薯，但馬鈴薯種植技術(shù)相對(duì)落后［1］。為了改變這種狀況，需要技術(shù)人員對(duì)馬鈴薯種植提供全程的技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高馬鈴薯栽培技術(shù)水平、產(chǎn)量及商品性，這對(duì)于穩(wěn)定馬鈴薯市場(chǎng)、提高馬鈴薯市場(chǎng)占有率、推動(dòng)地區(qū)發(fā)展均具有十分重要的意義。

1 馬鈴薯種植概況

內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟太仆寺旗部分農(nóng)戶沒(méi)有掌握馬鈴薯的種植要領(lǐng)，使得部分土壤攜帶大量病菌，從而造成馬鈴薯減產(chǎn)嚴(yán)重；部分馬鈴薯品質(zhì)存在退化現(xiàn)象，使得馬鈴薯的產(chǎn)量、品質(zhì)嚴(yán)重下降。為了改變這些狀況，要對(duì)馬鈴薯的種植過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格管控，分析馬鈴薯產(chǎn)量低的原因，分析馬鈴薯種植地塊的情況，確保馬鈴薯薯種少毒、脫毒。通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，病毒侵入是影響馬鈴薯高產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一，因此選擇馬鈴薯薯種時(shí)，要選擇優(yōu)良、健康的馬鈴薯薯種，這是提升馬鈴薯產(chǎn)量的關(guān)鍵一步，可以有效減緩馬鈴薯品質(zhì)退化現(xiàn)象，使農(nóng)民增收。同時(shí)，要不斷宣傳和推廣先進(jìn)的種植技術(shù)，使農(nóng)民意識(shí)到技術(shù)的重要性并掌握技術(shù)要領(lǐng)，從而實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)高效生產(chǎn)［2］。

2 馬鈴薯高產(chǎn)種植技術(shù)

2.1 選地與地塊處理

選擇土壤肥沃、土層深厚，疏松、透氣性好的沙壤土或壤土為宜，有利于馬鈴薯適期早播，播種后及時(shí)出苗、生長(zhǎng)。地塊選好后，對(duì)地塊進(jìn)行疏松，保證土壤中沒(méi)有土塊、碎石等，同時(shí)修建灌溉和排水渠道。疏松土地時(shí)，需要深耕25 cm，確保深淺一致，使整個(gè)地塊均能得到均勻疏松，再用平整機(jī)對(duì)整個(gè)地塊進(jìn)行平整。在耕地過(guò)程中，要施入腐熟的農(nóng)家肥37 500～45 000 kg/hm2作為底肥［3］。

2.2 合理選種

選擇品種時(shí)，要根據(jù)不同用途，選擇合適的薯種。如果用于食用，可以選擇東北白、紫花白等。如果用于淀粉加工，可以選擇荷蘭15、夏波蒂、冀張薯12 號(hào)等。其中，荷蘭15的塊莖呈長(zhǎng)橢圓形，芽眼極淺，薯皮光滑，外形美觀，黃皮黃肉，食味好，品質(zhì)優(yōu)良；夏波蒂的塊莖干物質(zhì)含量為19%～23%，還原糖含量為0.2%，商品率為80%～85%；冀張薯12 號(hào)屬于晚熟鮮食品種，天然結(jié)實(shí)少，薯塊長(zhǎng)圓形，淡黃皮白肉，芽眼淺，匍匐莖短，結(jié)薯集中［4］。上述3 種馬鈴薯品種能適應(yīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)的生態(tài)環(huán)境，同時(shí)能滿足消費(fèi)者的口感，因此具有較高的商品性，適合大規(guī)模種植。

另外，因?yàn)轳R鈴薯復(fù)種率較高，因此，選擇馬鈴薯品種時(shí)要根據(jù)土壤狀況等進(jìn)行合理選種。

2.3 種塊處理

2.3.1 催芽曬種。播種前15 d 將種薯移出窖之后，放在散射光充足的室內(nèi)，將溫度保持在10～15 ℃，一兩天翻動(dòng)1 次，使種薯受光、受熱均勻，待種薯長(zhǎng)出0.3～0.5 cm 長(zhǎng)的紫綠色壯芽后，即可進(jìn)行種薯的大小分類和切塊。

2.3.2 切塊。機(jī)械播種對(duì)于種薯的大小有嚴(yán)格的要求。應(yīng)根據(jù)種薯的大小進(jìn)行分類，質(zhì)量為5～15 g的種薯可以整薯播種，15 g以上的種薯則需要切塊，使薯塊的質(zhì)量控制在5～15 g。一般播種前兩三天進(jìn)行種薯切塊。在切塊過(guò)程中，需要準(zhǔn)備兩把刀交替使用，做到一薯一消毒。切刀要用75%酒精或0.3%～0.5%高錳酸鉀溶液或1%漂白粉嚴(yán)格浸泡消毒，預(yù)防環(huán)腐病、黑脛病、病毒病等種傳病害。

2.3.3 種子包衣。常用的包衣方式有2 種：①用高巧60%懸浮種衣劑30 mL+衛(wèi)福20%膠懸種衣劑40 mL 兌水 30～40 g，包衣 75～100 kg 種薯；②用適樂(lè)時(shí)（1.5 L/15 L 水）+銳勝（200～250 g/15 L 水）混勻后，用噴霧器噴勻。

2.4 雙行起壟栽培

實(shí)施雙行起壟栽培時(shí)，按照1.2 m 開(kāi)墑，溝寬30 cm，壟高13～14 cm，壟寬90 cm，行距控制在26 cm 左右，株距控制在28 cm 左右，根據(jù)土壤肥力狀況確定種植密度為6 萬(wàn)株/hm2左右。播種時(shí)將種薯直接擺放在壟面上，芽眼朝上，稍用力壓一下，使種薯與土壤充分接觸。播種后覆土并整平壟面，覆土厚度在8 cm左右。

2.5 田間管理

2.5.1 定期除草。一般選擇氟樂(lè)靈等除草劑來(lái)防除正在萌發(fā)的一年生禾本科雜草及部分雙子葉雜草的幼芽。該除草劑除草效果好，但易揮發(fā)、易光解，比較適合馬鈴薯播種機(jī)邊噴藥邊培土的作業(yè)方式。氟樂(lè)靈在壤土中的半衰期為33 d，在沙土中為54 d，正確使用對(duì)后茬作物無(wú)殘留藥害。

2.5.2 培土。馬鈴薯長(zhǎng)至現(xiàn)蕾期，需要對(duì)其進(jìn)行培土，避免薯塊外露。一般需要培土16～18 cm，具體的培土量需要對(duì)天氣狀況、氣候特點(diǎn)等進(jìn)行綜合判斷后確定。

2.5.3 合理灌溉。播種后根據(jù)土壤墑情，需要滴灌補(bǔ)水。苗期耗水量占全生育期的10%～15%，需水量較少，但根系淺，灌溉間隔期不宜過(guò)長(zhǎng)；塊莖形成期耗水量占全生育期的23%～28%，需水量適中，灌溉間隔期與苗期相似；塊莖增長(zhǎng)期耗水量占全生育期的45%～50%，蒸騰量大，灌溉頻率需加大；淀粉積累期耗水量占全生育期的10%，視土壤、天氣情況酌情考慮，土壤濕度保持在65%～75%為宜。

2.5.4 科學(xué)追肥。在馬鈴薯塊莖膨大初期進(jìn)行追肥，667 m2追施尿素10.0 kg或三元復(fù)合肥15.0 kg。也可用2%尿素液或磷酸二氫鉀0.2～0.3 kg 兌水50.0 kg 進(jìn)行葉面噴施。

2.5.5 病蟲(chóng)害防治。常見(jiàn)的馬鈴薯病蟲(chóng)害有晚疫病、蚜蟲(chóng)、蠐螬和地老虎等。發(fā)現(xiàn)晚疫病病株后，667 m2用75%代森錳鋅100 g兌水40 kg噴施，并拔除中心病株，以后每隔7～10 d 噴灑1 次；發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)危害時(shí)，可用25%溴氰菊酯10～15 mL 兌水50 kg 進(jìn)行噴霧防治；發(fā)現(xiàn)蠐螬、地老虎等地下害蟲(chóng)危害時(shí)，可用90%敵百蟲(chóng)制作毒餌撒于田間誘殺。噴藥時(shí)務(wù)必做到霧化均勻、完全覆蓋，植株上、中、下葉片全濕而不滴水。

2.6 適時(shí)收獲

正常情況下，馬鈴薯收獲時(shí)間為塊莖生理成熟期。此時(shí)植株停止生長(zhǎng)，葉色由綠逐漸變枯黃，匍匐莖與薯塊脫離，塊莖表皮形成較厚的木栓層。應(yīng)選擇晴天收獲，避免雨天收獲。收獲的薯塊要及時(shí)運(yùn)走，不能放在露地，更不能用發(fā)病的薯秧遮蓋，要防止雨淋和日光暴曬；如果收獲時(shí)地塊較濕，應(yīng)在裝袋和運(yùn)輸儲(chǔ)藏前，使薯塊表面干燥。

3 馬鈴薯高產(chǎn)高效技術(shù)的集成與推廣

由于內(nèi)蒙古自治區(qū)馬鈴薯種植技術(shù)較為落后，馬鈴薯產(chǎn)量較低，因此需要對(duì)相關(guān)的種植人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。可以通過(guò)報(bào)紙、教材、開(kāi)辦學(xué)習(xí)班或組織田間講解、講座，以及利用電視、廣播、電影等方式，加快技術(shù)的推廣和傳播，讓廣大農(nóng)戶了解相關(guān)技術(shù)，提升自身的技術(shù)水平［5］。也可以通過(guò)項(xiàng)目計(jì)劃、企業(yè)牽動(dòng)、農(nóng)貿(mào)結(jié)合等，在實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)高效的同時(shí)，擴(kuò)大馬鈴薯的銷售渠道，提升馬鈴薯品牌的知名度。

4 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)科學(xué)的薯種選擇、種植、田間管理等，能實(shí)現(xiàn)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；通過(guò)開(kāi)辦培訓(xùn)班、田間指導(dǎo)、利用電視和廣播等進(jìn)行宣傳，能加快相關(guān)技術(shù)的推廣，為農(nóng)戶提供技術(shù)支持，從而提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，提升馬鈴薯的市場(chǎng)地位，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。