冬季降低雞群冷應激的措施

溫敬龍 陳平

（山東省諸城外貿有限責任公司 262200）

冬季外界氣溫較低，雞舍內外溫度較大，如果通風管理不善會引起冷風直接吹到雞只身上，給雞群帶來較大的冷應激。雞群發生冷應激后，不僅能直接引起雞群感冒，呼吸道黏膜受損發生呼吸道癥狀，同時雞只還需要較多的能量來維持體溫降低，采食量增加、飼料轉化率降低、甚至動用產蛋需要來維持體能，致使產蛋率和體重明顯下降，造成體質和生產性能降低，給養雞場帶來較大的經濟損失。由此可見，冷應激對雞群產生的危害非常嚴重，防止雞群發生冷應激勢在必行。

1 做好雞舍供暖保溫工作

隨著養雞規模化發展，雞舍建設相對標準化，在建造雞舍時應根據當地氣候情況和本場實際條件合理安裝供暖設備，以滿足冬季雞群對溫度的需要，尤其是育雛期間必須達到較高溫度。有條件的雞場可以采取暖風爐、暖氣和熱交換器等供暖設備來提高雞舍溫度，避免外界氣溫降低后給雞群帶來的冷應激。小型雞場可以使用地暖、鍋爐等供暖設備給雞群提供熱量。

在外界溫度開始降低時，需要將不用的縱向通風系統包括濕簾、進風口、風機等用棉被包裹嚴實，防止冷空氣從這些地方進入雞舍給雞群造成冷應激。使用側窗進風時，應根據雞舍存欄量、通風量和合理設置雞舍負壓，使進入雞舍的冷風直接吹到屋頂，與上面的熱空氣混合均勻后再落向地面，減少冷風產生的應激反應。如果無法正確控制進風口風速，保證冷風吹向屋頂時，需要在進風口處安裝導流板，促使進入雞舍的冷風沿著導流板吹向雞舍上層，以降低冷空氣對雞只產生的刺激[1]。

同時將雞舍內所有的縫隙堵塞嚴實，封閉進風口以外的縫隙，包括門窗與墻體結合處、下水道、排糞口等，尤其是每次清理完雞糞后，需要立即進行遮擋，避免后部雞舍溫度過低或給通風系統制造短路，給雞群帶來更大的冷應激。可以用塑料布將門窗或不用的風機、濕簾封閉起來，有條件的可以在外面包裹一層棉被，可以起到很好的防寒保溫作用，同時應在雞舍門口設置隔離帶，否則人員出入雞舍時，開關舍門也會給雞群帶來冷應激。有的用廢舊編織袋縫在一起，固定在靠近舍門口或風機處的雞籠上，能很好地起到保護作用。另外，雞舍門口需要懸掛棉門簾，也能有效阻止冷風直接吹到雞只身上，避免雞群發生感冒或呼吸道疾病，提高雞群體質和抗病能力。

2 防潮除濕

寒冷冬季雞群被覆厚厚的羽毛可以起到很好的保溫作用，如果舍內濕度較高，會大大降低雞只羽毛的保溫性，并且濕度較高時風速產生的風冷效應也會相應增加，進而給雞群帶來更大的冷應激，所以，在冬季必須做好防潮除濕工作[2]。

首先，做好飲水系統管理，根據雞群日齡、舍溫等隨時調整水線壓力，及時維修水線容易損壞的部分零件，防止水線發生溢水或漏水現象，以免淋濕雞只，增加體熱蒸發。清洗料槽或水線的廢水應排出舍外，一方面，防止病原微生物給雞群帶來污染，另一方面，可以減少地面濕度，防止潮濕給雞群帶來的冷應激。

其次，籠養雞舍應及時清除糞便，減少雞糞內水分蒸發造成舍內濕度增加。做好防病工作，尤其是消化道疾病的防控必須到位，避免雞群腹瀉而增加舍內濕度。冬季通風量相對較低，舍內濕度較大時很難排出濕氣來降低濕度，這時可以鋪撒生石灰來吸附舍內地面或架板下面的水分，能很好地降低濕度。還可以利用中午前后外界溫度較高的時候來進行徹底通風，有利于盡快降低濕度[2]。

3 提高營養水平

冬季來臨之際容易發生氣溫突然下降情況，雖然雞只可以通過增加采食量來獲取更多的能量而抵御外界低溫，但雞只自身很難突然增加較多的采食量而滿足雞體抵御寒冷的需求，從而給雞群帶來較大的冷應激，引起雞只脫羽、停產、體質下降等情況，嚴重時還會引起感冒和呼吸道癥狀，繼而誘發雞群感染其他疾病。

管理者應時刻關注天氣預報，根據外界溫度變化，在冷空氣來臨前給雞只增加5～10g 飼料，連續使用5d，有利于幫助雞只提前儲備能量來抵御低溫影響，維持雞只正常的體溫和生產性能。等待寒流過去后，再逐漸恢復原來的采食量，避免雞只蓄積過多的脂肪而影響產蛋率。

同時也可以在寒流來臨前提高飼料中的能量水平，適當降低蛋白質含量，這樣不僅可以保證雞群攝入充足的能量來防止體溫下降，還可以避免雞只攝入過多的蛋白質而促使胸肌增長。另外，VC既可防止夏季熱應激，又能抗擊冷應激，因為在雞群產生冷應激后，會抑制雞體合成維生素，無法滿足雞體對維生素的需求，從而影響雞群產蛋率和蛋殼質量。所以，冬季需要在飼料或飲水中適當補充VC，可促進機體生長，提高產蛋量和蛋殼質量[2]。

4 做好通風換氣

冬季為了滿足雞群對溫度的需要，一般舍內封閉的較嚴實，可以有效防止冷空氣入侵。但雞群采食量增加、新陳代謝旺盛，可以產生大量的二氧化碳，再加上舍內潮濕，糞便發酵還可以產生大量的氨氣和硫化氫等有害氣體，導致舍內空氣污濁，病原微生物還黏附在灰塵中被雞只攝入體內，并且超標的有害氣體對呼吸道黏膜會產生很強的刺激作用，極易引發呼吸道疾病，危害雞群健康，所以要做好通風管理，減少冷應激和呼吸道疾病的發生[3]。

管理者需要將舍內保溫和通風工作有機地結合起來，在保證溫度的前提下，盡量增加通風量，將舍內蓄積的氨氣、二氧化碳和硫化氫等有害氣體排到舍外，還不能讓冷空氣吹到雞只身上。標準化雞舍一般安裝溫控儀，根據舍溫來及時調整舍內最小通風系統，但管理者也不能完全依靠自動通風系統，應根據外界氣候變化，隨時調整進風口大小和開啟數量，并且在溫度較高的中午前后適當增加通風量，有利于滿足雞群正常的生長發育，降低冷應激對雞群的影響。

5 小結

總而言之，在冬季容易給雞群帶來較大的冷應激，管理者需要重視冷應激給雞群帶來的影響，提前做好各種準備，做好供暖保溫工作，及時降低舍內濕氣，減少風冷效應，提高飼料營養水平和雞群采食量，做好通風換氣等有效措施來減少外界低溫給雞群造成的影響，確保雞群健康，充分發揮生產性能[3]。