烤煙優質栽培技術

李江美 劉江平 楊銀菊 李炳澤

（大理州煙草公司鶴慶縣分公司，云南 鶴慶 671500）

云南省大理白族自治州屬于典型的低緯度高海拔地區，年均氣溫15.7℃，全年無霜期193～298 d，土壤多弱酸性，肥力中等偏上。大理白族自治州在我國特色優質煙區中占據重要地位，是我國最大的紅花大金元產區［1-3］。近年來，隨著農業供給側結構性改革的不斷深入推進，對優質烤煙生產提出了更高要求。

1 烤煙潛力品種推薦

大理白族自治州屬于西南煙區，目前主栽品種有紅花大金元、K326、云煙87、云煙85和云煙116。

1.1 紅花大金元

紅花大金元具有化學成分協調、亞硝胺含量低、煙葉香氣清新幽雅、煙氣細膩圓潤等優點，是云南省清香型風格特色優質煙葉的典型代表，具有廣闊的銷售市場［4］。大理白族自治州是我國最大的紅花大金元產區，其栽培紅花大金元已有40多年［5］。紅花大金元耐肥性差，對氮肥敏感，理想株型為中棵煙，全生育期可出葉30片，適產范圍在2 300～2 700 kg/hm2，栽培密度16 500株/hm2［6-7］。紅花大金元煙葉具有不易烘烤的特點，容易產生微帶青煙葉，因此，需要加強對相關人員烘烤技術的培訓。

1.2 K326

K326總體化學成分含量適宜，品質較好，屬于特色烤煙品種［8］。K326的總糖含量和還原糖含量顯著高于津巴布韋烤煙，充分體現了云南省清香系型烤煙的特色［9］。K326品種耐肥性較好，適當增施氮肥不僅可增加煙葉株高、莖稈直徑、葉面積，而且能促進干鮮物質積累。種植密度低，有效葉數增加；種植密度高，則有效葉數減少。通常，土壤純氮含量在105 kg/hm2左右時，種植密度以18 000株/hm2為宜；如果土壤肥力較高，則可降低K326烤煙種植密度［10］。K326品種對烤煙根莖病害具有一定的抗性，但其生長后期易感染赤星病、野火病等葉部病害，因此，種植K326時需要加強葉部病害防治［11］。

1.3 云系列

大理白族自治州主栽的云煙品種為云煙85、云煙87、云煙116。云煙87和云煙85屬于姊妹品種，具有豐產、易栽培、易烘烤等特點，是全國范圍內的主栽品種。其中云煙85農藝性狀穩定，高抗黑脛病，中抗南方根結線蟲病，且抗煙草花葉病毒（TMV）能力比K326強；主要化學成分含量適宜，比例協調，具有典型的清香型風格；具有優質、穩產、適應性廣、抗逆性強、耐肥和易烘烤等優點［12］。

云煙87農藝性狀穩定，田間生長整齊一致，中抗黑脛病、南方根結線蟲病和青枯病，抗爪哇根結線蟲病，耐肥水，適應性廣；主要化學成分含量適宜，比例協調；具有優質、穩產、適應性廣、抗逆性強、易烘烤等特點［13］。

云煙116田間生長整齊一致，生長勢強，分層落黃特征明顯，較易烘烤；中抗黑脛病、根結線蟲病和TMV，中感青枯病和赤星病，感煙草黃瓜花葉病毒（CMV）和煙草馬鈴薯Y病毒（PVY）；對主要病害的抗性與K326相當，主要經濟性狀優于K326，易烘烤，清香型風格特征顯著，綜合品質較好［14］。

2 苗期管理

2.1 播種前管理

目前，大理白族自治州全面采用專業化育苗技術，播種前做好漂盤、基質、棚膜、池膜、營養液、消毒劑、種子等育苗物資以及場地的準備、消毒工作。其中消毒工作尤為重要，貫穿整個過程，主要目的是切斷蟲源病毒的傳播途徑。育苗物資包括漂盤、防蟲網、池膜等，需要在清洗干凈的基礎上將其置于消毒池內浸泡10 min以上，浸泡后不能在太陽下暴曬，需要保存于陰涼通風處。場地消毒包括育苗場內和周邊環境消毒。周邊場地消毒的主要目的是切斷蟲源病毒的傳播途徑，可噴灑2.5%溴氰菊酯乳油1 000倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯2 000倍液。對苗池、拱架等進行消毒后需要密封7 d，同時應在場地進出口處設置消毒池。

2.2 播種

目前，大理白族自治州主要通過人工和機器進行點種。人工點種效率低，但空穴率低；機器點種效率高，但空穴率也高。隨著用工成本的不斷增加，越來越多的種植者選擇使用機器進行點種。為了確保更高的出苗率，在機器點種后可進行人工補穴。點種深度需要達到5 mm，覆蓋基質3 mm左右，否則易形成螺旋根。小棚播種量一般為7 040粒/池，目前多使用160穴的漂盤，播種密度一般在11/粒cm2。漂盤入池前需要對水體進行消毒并將pH值調節至5.5～6.5，水深10 cm左右。漂盤入池中后需要及時檢查基質滲水情況，若出現大量干穴，則需要檢查基質粒徑和基質水分情況，解決問題后重新點種。

2.3 出苗期管理

用遮陽網覆蓋苗棚，弱光環境有利于出苗且利于降低棚內溫度、減少漂盤表層基質水分蒸發。煙草出苗時棚內溫度以21～24℃為宜，出苗后以25～28℃為宜。當煙苗進入自養過程后，需要補充含中微量元素的營養液，每池兌水施育苗專用營養肥0.7 kg。施肥濃度應逐步加大，避免對煙苗造成肥害［15-16］。大理白族自治州一般2月開始點種，育苗期夜間氣溫較低，需做好夜間苗棚保溫工作，保證夜間棚內溫度不低于12℃，否則不利于煙草出苗。

2.4 小十字期管理

從第1片真葉長出到第3片真葉長出為小十字期。煙草小十字期育苗池內已加入一定量的蓄水，高溫高濕條件下綠藻繁殖過快，病害高發。因此，應適當揭膜排濕，加強通風。煙草小十字期氣溫仍較低，但中午棚內也會出現高溫，因此，在預防夜間凍害的同時需要預防中午高溫燒苗，夜間溫度不能低于12℃，中午棚內溫度不能高于30℃。

2.5 生根期管理

生根期又稱大十字期，此期煙苗生長迅速，側根大量發育，主根明顯加粗。生根期管理工作的重點是間苗定苗、剪葉和施肥。間苗原則是去大去小、去病去弱，保證整盤煙苗均勻一致。同時，在間苗和定苗的過程中確保工作人員不攜帶病毒，并對工具進行消毒，發現病苗應單獨處理。當煙苗生長出五六片葉時，在距離心葉3～4 cm處修剪，主要是為了促進整盤煙苗長勢均一，為后期剪葉奠定基礎。5 d左右剪葉1次，共剪葉3次，每次剪葉不得超過單葉面積的50%。由于生根期煙苗生長迅速，需要補充大量養分，每池兌水施育苗專用營養肥1.0 kg，保證苗池水深在10～15 cm（池水過少會導致營養液濃度升高，進而導致煙苗徒長）。

2.6 成苗期管理

成苗期是自第7片真葉開始至適宜移栽的時期。成苗期的管理重點是煉苗，一是增強煙苗的適應能力，二是控制煙苗的生長速度，防止高腳苗出現。一般按照供苗計劃提前14 d進行煉苗。晴天將薄膜拉至棚頂或通過干濕交替進行煉苗，強度逐步增加，以煙苗中午出現明顯萎蔫，晚上能夠恢復為宜。隨著苗齡的增加，煙苗黑腐病和黑脛病發病風險增大，注意做好防護。

3 大田管理

3.1 移栽前管理

春耕預整地需要綜合考慮土壤水分和氣候狀況，保證有一定的時間進行曬田以提高地溫。干旱土壤需加強保水，耕地后及時耙平、起壟、覆膜。煙田起壟首先需要確定行向和間距，起壟規格為田煙1.2 m×0.5 m、地煙1.1 m×0.5 m。同時，煙田需配套“三溝”，做到旱能灌、澇能排。

3.2 緩苗期管理

目前，大理白族自治州的煙苗移栽方式主要有2種，一是先覆膜后栽煙的常規移栽，二是先移栽后覆膜的膜下小苗移栽，膜下小苗移栽的成活率要高于常規移栽。常規移栽首先需要做好深栽和防蟲工作，其次做好補水工作，一般以出現中午萎蔫、下午舒展為宜，出現死苗和缺苗時需要及時補苗。進行膜下小苗移栽時，需要加強膜下防蟲，并在地膜上距煙苗兩側各5 cm處開2個透氣孔，以防膜內溫度過高造成燙苗。孔的大小需要根據土壤水分確定，水分含量高，需要開大孔，最大直徑為中指粗細。土壤水分不足時需要及時補水，7 d左右需要破膜煉苗、補水補肥，2 d后才能覆蓋細土、固定煙苗。覆土時應確保土壤與煙苗根莖緊密接觸，否則不利于新根生長。

3.3 伸根期管理

伸根期管理的重點是蹲苗促根。根系的快速生長是決定單株葉片數和葉片大小的關鍵。中耕除草、揭膜培土是調節土壤空間結構、養分動態和水分平衡的重要措施。第1次中耕由于地膜尚未揭除，主要是鋤碎壟間板結、清除田間雜草、補充水分、對弱苗進行偏肥管理。第2次中耕是大田管理中最重要的操作環節，決定煙株根系的生長空間和煙株能否正常“旺長”。此次中耕需結合揭膜，清除老化葉片、培土上廂、追肥提苗、除草防蟲同時進行。一般行間耕深要在10 cm以上，株間耕深在5 cm以上，同時進行低培土。第3次中耕同樣需要清除老化葉片、培土上廂、除草防蟲，需做到淺耕、高培土，最終使壟面充實飽滿、無大塊土壤、壟土與煙株緊密接觸。大理白族自治州春季干旱比較嚴重，因此要注意及時補水，并注意應先補水再中耕，先補水再中耕培土有利于減少水分蒸發，提高煙株抗旱能力。此外，伸根期是煙草黑脛病和煙草根黑腐病暴發的關鍵時期，在中耕培土的過程中建議交替使用丙森·甲霜靈、甲霜·錳鋅等農藥，降低煙苗發病率。

3.4 旺長期管理

煙苗旺長期基本不需要增施肥料，但此時煙苗對水分的需求量占整個生育期的50%以上，因此要通過以水控肥的方式提高肥料利用率，實現合理控制株型的目的。如遇煙葉后發的情況，需要適當補充葉面鉀肥。近幾年，大理白族自治州烤煙旺長期干旱情況較為突出，雨水多集中在烤煙生長后期，經常造成旺長期推遲、旺長速度不夠、生長時間延長、烤煙早花等現象；后期雨水集中又造成嫩葉快發、煙葉返青、葉柄較脆和斷葉嚴重。大理白族自治州煙區多集中在山區和半山區，長時間干旱會導致煙田缺水。為保證煙田用水，多采用滴灌等節水措施。對于缺乏滴灌設備的煙區建議使用管灌再結合淺中耕，減少水分蒸發。當煙株開始封行時，適當控制補水，整個時期保持土壤相對含水量70%～80%。旺長期由于田間濕度增加，氣溫升高，真菌類病害多發，需要在噴灑農藥的基礎上，確保田間環境良好，避免病菌二次危害，影響統防效果，造成重大的經濟損失。

3.5 成熟期管理

煙苗成熟期的管理目標是分層落黃、增加葉質量、防止早衰和貪青，主要管理措施包括煙葉優化、合理留葉、打頂抹杈和成熟采收。烤煙進入成熟期后，靠近地面的兩三片葉基本變黃，失去使用價值，及時清除有利于養分向上轉移和田間通風，阻止腳葉病害向上傳播。不同品種烤煙的留葉數略有差異，需要根據田間肥力水平、烤煙生長狀況進行綜合判斷，一般田煙留18～20片葉、地煙留16～18片葉；肥力水平較高的田塊可多留一兩片葉，肥力水平較低的田塊可少留一兩片葉。打頂抹杈是去除頂端優勢、促進中上部葉生長、減輕病蟲害、提高成熟度的重要措施。打頂需要考慮田間肥力水平和烤煙生長狀況：高肥力田塊盛花打頂，中等肥力田塊見花打頂，中等略低肥力田塊現蕾打頂，低肥力田塊扣心打頂。肥力水平的高低主要通過煙株的生長狀況判斷，打頂時盡量使用鋒利刀具斜切，不能用手直接掐，防止空莖病的發生。煙田長勢不整齊，可進行2次或3次打頂，使整片煙田長勢一致、煙株呈“桶型”［17］。一般采用化學藥劑抑芽，如使用36%仲丁靈乳油80～100倍液。采收需要遵循下部葉適時早采、中部葉成熟采收、上部葉充分成熟采收的原則。烤煙成熟期是赤星病、野火病、角斑病等的高發期，此時做好田間病害防治工作至關重要。

4 結語

大理白族自治州氣候適宜、土壤養分均衡，適宜烤煙生長。當地需要選育、推廣優良烤煙品種，嚴格把握生產技術執行標準，不斷改進現有技術，從而實現大理白族自治州烤煙產業高質量、可持續發展。