鄉村景觀保護與利用視角下休閑農業園規劃存在的問題及對策

馬真 馬琪

（云南藝術學院設計學院，云南 昆明 650550）

1 鄉村景觀的概念

鄉村景觀是指以廣大鄉村地區為依托，能反映當地經濟實力、歷史文化、民風民俗，記錄當地自然變遷、社會變遷的景觀空間。其是以傳統農業生產景觀為主導，兼具田園特色與典型地域特征的景觀。鄉村景觀具有保障鄉村生態安全、推動鄉村經濟發展、傳承鄉村文化、彰顯鄉村美學特征等多重價值。

2 鄉村景觀的構成

鄉村景觀主要由能體現地方特色的自然景觀以及能反映地方社會發展、經濟發展、文化發展狀況的人文景觀構成［1］。筆者按上述分類標準對本文涉及的鄉村景觀構成要素進行簡要提煉，詳見表1。

表1 鄉村景觀構成要素

3 鄉村景觀保護與利用視角下休閑農業園規劃存在的問題

3.1 自然景觀存在的問題

3.1.1 過度開發，生態環境惡化。休閑農業園的建立通常以鄉村景觀為依托，原則上應具有良好的生態屬性［2］。然而，為了快速產生經濟效益，大多數休閑農業園的規劃與建設忽略了對鄉村自然資源的合理利用和保護，填湖造陸、毀林耕地、過度開墾等現象比比皆是，對原有的生態環境造成了嚴重破壞。

3.1.2 特色資源利用不足，景觀風貌同質化。當地特有的地形地貌、水文資源、動植物資源等均是體現鄉土特色的重要載體之一，但在休閑農業園的規劃與建設中卻未得到足夠重視與充分利用，反而被同類型園區甚至是城市公園的自然資源所取代，這對“一園一品”特色園區的構建產生了一定阻礙。

3.2 聚落景觀存在的問題

3.2.1 城市化影響嚴重，鄉村意向模糊。我國大多數休閑農業園的構建和管理主要依托地方村落和小型企業，由于地方村落和小型企業對城市景觀的向往及其自身審美意識的缺乏，導致許多園區的規劃設計直接采用城市公園的建設模式。超尺度廣場、現代化建筑、新型材料隨處可見，KTV、棋牌室、游樂園等具有濃厚城市氣息的活動場所比比皆是，致使鄉村意向急劇衰退。

3.2.2 規劃管理低效，資源浪費嚴重。鄉村建筑是聚落景觀中最為普遍且最為重要的部分，其去留的選擇由于需要綜合考慮功能選址、材料形式、經濟成本、安全性能和文化價值等多重因素而變得極為復雜。然而，在園區的實際規劃與建設中，未結合實際情況對鄉村建筑提出針對性的保護與利用措施，而僅僅簡單采用“一刀切”模式，要么完全保留，要么直接拆除，從而導致大量可用建筑被損毀，而保留的建筑因得不到足夠重視或與園區需求不符而被冷落閑置。此外，為完善園區的功能體系，不得不增建若干建筑形成載體，由此造成的浪費不容小覷。

3.3 生產景觀存在的問題

3.3.1 科技創新缺乏，產業結構單一。大部分休閑農業園在開發過程中只滿足單一的農業生產功能，缺少對農業生產方式、農業生產技術、農業資源精深加工、新產品研發和農產品展銷方式等方面的研究，從而導致農產品附加值較低。加之休閑農業園的發展相對獨立，未能與其他產業形成聯動，造成游客與農業園區接觸的方式較為傳統，吸引力嚴重不足。

3.3.2 生產要素缺失，景觀營造不足。生產景觀在休閑農業園中占比較大，通常以規模化的作物種植形成觀賞區域。雖然生產景觀能給人們帶來強烈的視覺沖擊和美感，但其景觀效果及功能體驗與普通農田相差無幾，既沒有體現出對其農業屬性中生產要素審美價值的深度挖掘和展現，也沒有體現出其公園屬性的藝術特色和功能內涵，造成游客體驗和參與感相對不足。

4 鄉村景觀保護與利用視角下休閑農業園規劃對策

4.1 自然景觀規劃對策

4.1.1 合理開發，加強生態建設。鄉村自然景觀是生態系統的重要組成部分，維持鄉村自然景觀的完整性對于其生態服務功能的發揮具有重要意義。因此，在休閑農業園的規劃設計中應最大限度地保護原生自然景觀，始終堅持適度開發原則：一方面，應在環境承載力范圍內進行開發，充分考慮園區規模、邊界設定及開發強度對當地自然環境的影響；另一方面，應從園區旅游角度出發，控制游客數量、活動方式，避免其對環境造成大規模、深層次的破壞［3］。

4.1.2 因地制宜，延續原生肌理。鄉村自然景觀是鄉村人文景觀建立和發展的重要保證，是構成鄉村人文景觀的自然基底［4］，具有明顯的地域性特征。因此，休閑農業園的建立應充分尊重場地現狀，保持其自然美學價值和特色景觀風貌。首先，鄉村自然山水格局對農業園區整體景觀風貌的形成具有決定性作用，在具體的規劃與建設中應以原始地形為骨架構建園區結構，依托山谷、山脊、山頂及山腰等特殊位置開展各類活動，盡量減少對新地形地貌的開發。其次，需加強對水資源的整合利用，將原本散落、獨立的水體連接，形成一個具有溪、湖、池、泊及沼等多種形態的水體系統。這樣既能豐富鳥類昆蟲棲息地，又能為水上娛樂活動提供更多可能性。最后，應加強對野生動植物資源的有效管理，建立自然保護區，保證場地內瀕危、特有動植物資源的完整性和穩定性，并根據實際需要設置遠距離或隱蔽性較強的參觀學習場所（見圖1）。對于較常見的動植物資源，可按一定分類標準形成專類園，供游客近距離參觀和學習。

圖1 西溪濕地·洪園觀鳥屋

4.2 聚落景觀規劃對策

4.2.1 轉變規劃模式，豐富鄉村要素。一方面，應轉變規劃思路與角度，從宏觀規劃上合理定位農業園區的特色屬性，明確其與城市公園的區別；另一方面，通過對鄉土材料、鄉村符號、鄉村色彩、鄉村紋樣及村落格局等微觀要素的提取和應用，強化鄉村意向。

4.2.2 實行分類保護，減少資源浪費。根據村落建筑文化價值的高低、安全性能的強弱、功能選址是否合理等對場地內現有建筑制定不同的保護利用方案。對于具有較高文化價值和歷史意義的寺廟、祠堂等，實行完全保留，并通過藝術介入使其成為環境優美的歷史文化參觀場所，提高場地利用率；對于選址不合理、功能構建粗糙、安全性能較低但具有明顯地方特色的建筑，則實行部分保留，保留原有的空間格局、材料形式、色彩符號及建造技術等，并將這些要素應用于新建筑中；對于閑置的普通建筑，則可結合場地及活動需求，通過功能更新、功能再生、功能植入3種手段，使其成為休閑農業園的一部分。

4.3 生產景觀規劃對策

4.3.1 加強科技創新，促進多產融合。在保證傳統農業、特色農產品生產的基礎上，應加大科研投入力度，建立產業研發中心，并加大對新產品和新品種的研發、推廣力度（見圖2）。

圖2 泉城農業公園“南瓜上樹”的奇特現象

同時，借助科研力量改進生產方式、提高生產技術水平、優化產品結構、強化資源精深加工，以此提高農業產量和產品附加值。此外，應充分挖掘農業資源在餐飲、醫療、紡織、藝術、旅游及科普教育等領域的存在價值，找到與其他產業的契合點，開展各類農事活動（見表2），以提高農業資源的利用率。

表2 農事活動項目

4.3.2 緊扣農業屬性，優化景觀風貌。在鄉村生產景觀的具體營造過程中，首先可利用農作物外部形態、色彩、質地的不同，形成具有一定意義的圖案或肌理，構建藝術化的農田景觀（見圖3）。其次，應配合景觀棧道、觀景臺、作物曬場及打谷場等基礎設施，設置參觀、休息場所。再次，需加強融入農耕文化，將鋤、耙、鍬等傳統生產設施與牛耕、灌溉、插秧、收獲和揚場及入倉等勞作場景，通過節點雕塑、浮雕景墻、文字介紹、圖片展示及視頻播放等方式重現在游客的視野中，使其成為生產性景觀的一部分（見圖4、圖5）。最后，應結合實景融入傳統的祭祀活動、節慶活動的表演［5］，使鄉村生產景觀更具生命力。

圖3 云南宜良馬蹄灣稻田景觀

圖4 泉城農業公園“開心農場”標示牌設計

圖5 農耕文化展示