山林散養雞飼養技術要點

熊六虎 彭致林 楊定坤 王青海 曹 軍

1.湖北省十堰市動物衛生監督所，湖北十堰442000；2.安徽省懷遠縣農業農村局，安徽懷遠233400

目前，部分山區農民充分利用豐富的山林資源進行散養雞，有效地提高了土地利用率和促進了植被的生長，并取得了明顯的經濟效益和社會效益，已成為農民致富增收的新亮點。山林散養雞具有耐粗飼、生長速度快、繁殖力強、飼料利用率高、抗病能力強等優點，對那些交通不便、有充足山林資源、資金缺乏、不適合外出務工的山區農民來說確實是一個非常好的投入少、見效快的致富項目。但是，有部分農戶缺乏飼養技術，管理水平落后，飼養經濟效益較差，逐漸失去了飼養積極性，造成山林資源浪費。為此，本文將簡述山林散養雞飼養技術要點，以供參考。

1 散養前的準備

1）山林選擇。選擇好山林，是山林散養雞取得理想經濟效益的關鍵。不是任何山林都適合散養雞養殖，要結合散養雞的生長特性和便于飼養管理的要求科學選擇山林，最好選擇針葉林、混交林、闊葉林，山林覆蓋率要在75%以上，為防止水土流失，盡量不要選擇以草本植物為主的山林。所選山林要符合國家生態環保要求，便于保持良好的生態環境。

2）位置選擇。山林散養雞場應選擇在向陽背風、海拔在1 500 m 以下、坡度不超過50°、與公路主干道距離200 m以上、交通便利、有充足清潔水源的位置。

3）植被清理。特別要細致地清理掉有毒、有害或過敏的植被，并對蛇、鼠類洞穴進行填堵?？梢杂描F絲網圍圈，1334～2000 m2為1 個單元格，防止雞群活動范圍過大，以減少不必要的經濟損失。

4）雞舍建設。山林散養雞舍的建設可參照商品雞舍標準進行，根據地形條件最好選擇小單元、多出入口雞舍類型，2 棟雞舍之間相距60～80 m 以上，最好每棟面積不超過80 m2，舍屋頂應采用保暖材料。

5）品種選擇。山林自然條件較差、氣溫變化無常、放養場所濕度大，因此，山林散養雞最好選用當地品種或選擇適應性強、抗病能力強、耐粗飼和繁殖力強的品種。

6）散養密度。山林散養雞以每667 m2山林不超過80只為準。為促進山林植被系統生長，應采用輪塊散養模式，春夏秋季每地塊放養間隔10 d，冬季20 d左右，每次散養以5～7 d為準。

2 仔雞飼養前的準備

1）全面消毒。飼養前，應對雞舍地面、下水道、墻壁、天花板、雞籠等處進行噴灑消毒，并鋪上厚度為5 cm 的墊料。再用7.5 g/m3高錳酸鉀和15 mL/m3福爾馬林進行密閉熏蒸消毒。然后打開門窗排氣12 h。

2）設施檢查。通風設施、雞舍（籠）、料槽等要先行檢查，發現損壞的要及時修理或更換。發現鼠洞要及時填堵，并徹底消毒。

3）系統檢查。溫控系統、喂料系統、飲水系統、光照系統等要進行系統檢查，發現問題，及時解決。安裝好門窗玻璃，確保冬季舍內溫度保持在10～20 ℃。

4）喂料準備。提前準備好雞預混料、優質玉米、豆粕等飼料，并預備好過渡料。

5）藥品儲備。提前準備好應激藥品、支原體藥品、預防感冒藥品等。

6）食具配備。將準備好的開食盤、飲水器均勻地分布到雞舍各處，按每100 只雛雞需要0.23～0.25 m2的標準配置，確保料位充足。

3 仔雞飼養管理

1）飲水。仔雞進場當天可用3%～5%的糖水加1 g 維生素C 供其飲用，以防雛雞脫水，并讓每只小雞都能喝到這樣的水，以減少應激、增強體質。

2）采食。為刺激小雞的食欲，減少浪費，喂料時，必須遵循少吃多餐的原則?？娠曃沟偷鞍住⒌湍芰匡暳?，有利于雛雞卵黃吸收一些碎玉米或碎米，每1 000只需7 kg左右。

3）溫控。適宜的溫度是確保仔雞成活率高的關鍵。山間散養場所氣溫變化快，要時刻關注雞舍溫度變化并及時調控。仔雞進場后舍溫應控制在32～33 ℃，然后每周降2 ℃，直到自然溫度為止。測量溫度的高度以雞背高度為準，雞群分布均勻，并向雞舍四周擴散，沒有壓堆和空地現象，證明溫度正常。

4）光照。為使仔雞群盡快適應新環境，第1 天可以連續24 h 光照，第2 天可恢復到正常的光照時間。不宜長時間光照，以免應激過大造成紊亂。以后每周降2 h，直到8周后自然光照。

5）通風。通風換氣是控制雞舍溫度、濕度的關鍵。山林間濕度較大，雞舍要經常保持通風換氣，將雞舍內的相對濕度控制在65%左右，舍內氨氣含量低于25～35 mg/m3。在每天10:00-12:00 時，天氣溫度高的時候進行通風，防止氨氣過大。

6）飼喂。在保證營養供給的基礎上合理加強飼料調配。6～8 周齡前，雛雞采食量很少，應激較大，直接影響雛雞的生長發育，要提供高營養的日食，特別是注重維生素供給。在飼料中可以添加適量的沙粒，在3～8 周齡左右，沙粒以3～4 mm 大小為宜。

4 野外放養管理

1）投放時間。為提高成活率不得過早地把仔雞投到山林中，6周齡前以圈舍養為主，適當在小范圍內活動。8 周齡后逐步投放到山坡中散養，若氣溫較低可以推遲幾日。投放前，挑選出不健康的弱次殘雞，做淘汰或暫緩野外放養處理。

2）投放管理。投放山林前10 d 內，每天要利用音樂或口哨作為投放飼料信號，讓雞只形成條件反射。為預防野獸掠擾，每天天黑前必須將雞只驅回圈舍，禁止雞群在野外過夜，以減少不必要經濟損失。

3）投放飼料。山林中可供散養雞食用的自然物是有限的，不是每天都能產生數量不變的食物，因此要及時投放一定量的飼料供雞只食用。當人進入雞舍時，雞群跟人跑，有強烈的采食欲望，說明食物攝取量不足，應增加飼料的投放量，同時要根據雞群的大小、數量及體重情況來決定飼料投放量。

4）野外觀察。野外散養時，要有專人定期對雞群的健康、營養、生長、體重、疫病等情況進行觀察，發現異常，應及時處理。

①觀察糞便。正常雞糞便呈圓柱形、條狀，多為棕綠色。野外食物種類較多，糞便顏色也時刻有變化，散養初期野外食物以綠色植物居多，糞便多為綠色，同時可能出現拉稀現象。幾天后，綠色植物減少，以蚯蚓及其它蟲類為主要食物，糞便多為土色。因此，單憑糞便顏色來判斷雞體是否健康是不準確的，要結合其他情況進行確定。

②觀察羽毛。正常情況下，羽毛的干凈度與雞群健康有關，羽毛越干凈，雞體越健康。但在野外散養時，山林濕度較大或遇下雨天氣，雞群羽毛的清潔度會受影響。另外，雞舍通風不好、飼料營養不平衡或氨基酸、維生素、微量元素缺乏等，會使雞只羽毛發育不良或使羽毛清潔度降低。因此，當發現雞只羽毛不正常時，要進行綜合分析再做相應處理，否則會嚴重影響雞只的生長發育。

5）清消環境。在野外散養時，野鳥、蚊蟲較多，極大地增加了雞群感染疫病的幾率，因此要對散養場的環境進行清掃和消毒，堅持2～3 d 進行1 次帶雞噴霧消毒和垃圾清掃。

6）科學免疫。散養雞飼養周期長，疫病威脅大，應參照商品雞免疫程序對雞群進行科學免疫。應從正規廠家選購優質疫苗，尤其是禽流感和新城疫疫苗必須購買，其他疫苗根據當地疫情進行靈活免疫。另外，球蟲病是野外散養場常發的疫病，其帶蟲傳播，發病率和致死率可高達80%，一旦發生，所造成的經濟損失是巨大的，對今后的生產也將帶來十分不利的影響。

5 結 語

近年來，綠色、環保、原生態禽產品的市場需求量越來越大，應運而生的山林散養雞便是一個投入少、見效快的養殖項目。但是有些養殖戶不講究科學、盲目投入，錯誤地認為雞散養到山林中去不需要投入太多經濟和人力，到時就能收獲滿滿，可到最后以失敗告終。因此，在決定進行山林散養雞項目投入建設前，先要向畜牧獸醫技術推廣部門進行技術咨詢，并對山林放養場的選擇、防疫、品種、市場等方面進行詳細了解，再根據自身經濟狀況進行投入，只有這樣才能取得良好的經濟效益。