包餃子

閆朝典

在之前那個“特殊”的寒假里，我和弟弟學會了一項新的技能，那就是包餃子。

今天早上，我聽見爸爸媽媽說要包餃子。其實，我們家距離上一次吃餃子已經很久了，我和弟弟也很想和爸爸媽媽一起再包一次餃子。

“我們每次吃的餃子都是爸爸媽媽兩個人包的。”我說道。

“是啊，我也很想讓爸爸媽媽吃到我們包的餃子呢。”弟弟和我有一樣的想法。于是我就和媽媽商量：“可不可以讓我和弟弟跟您一起包餃子，溫習一下之前學習過的包餃子的方法呢？”

“當然可以！”媽媽同意了我們的要求，“不過呢，我給你和弟弟布置了一個小小的任務。”

原來，媽媽布置的任務是讓我和弟弟算一算，我們一家人吃一頓餃子需要多少克面粉，需要做多少克餃子餡兒。

已知一個餃子大約重30克，餃子餡兒的質量大約是餃子皮的質量的2倍。這次我們準備吃豬肉芹菜餡兒的餃子，現有500克豬肉餡兒。

這個任務簡單，我和弟弟嘀咕了一下——想要完成任務，就必須先知道我們家一頓要吃掉多少個餃子。

我說：“我和媽媽每人一頓大約要吃20個餃子。爸爸飯量大一些，大約需要吃25個餃子。弟弟一頓需要吃15個餃子。這樣算起來，我們家一頓就要吃掉20+20+25+15=80（個）餃子，做80個餃子就需要80張餃子皮。”

弟弟馬上“搶答”道：“那么餃子皮一共重80×（30÷3）=800（克），其中水大約是250克，需要面粉800-250=550（克）。接下來算餃子餡兒，需要800×2=1600（克）的餃子餡兒，其中豬肉餡兒已經占了500克，那么還需要1600-500=1100（克）的芹菜餡兒。”

我和弟弟立刻把算出的答案告訴了媽媽，媽媽夸我們真能干。

完成了媽媽布置的任務，我和弟弟就開始和爸爸媽媽一起包餃子了。經過一番練習，我和弟弟已經很好地掌握了包餃子這項技能，爸爸媽媽終于可以吃到我和弟弟包的餃子了。這樣的技能我還想多學一些！