包餃子

閆朝典

在之前那個(gè)“特殊”的寒假里，我和弟弟學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新的技能，那就是包餃子。

今天早上，我聽(tīng)見(jiàn)爸爸媽媽說(shuō)要包餃子。其實(shí)，我們家距離上一次吃餃子已經(jīng)很久了，我和弟弟也很想和爸爸媽媽一起再包一次餃子。

“我們每次吃的餃子都是爸爸媽媽兩個(gè)人包的。”我說(shuō)道。

“是啊，我也很想讓爸爸媽媽吃到我們包的餃子呢。”弟弟和我有一樣的想法。于是我就和媽媽商量：“可不可以讓我和弟弟跟您一起包餃子，溫習(xí)一下之前學(xué)習(xí)過(guò)的包餃子的方法呢？”

“當(dāng)然可以！”媽媽同意了我們的要求，“不過(guò)呢，我給你和弟弟布置了一個(gè)小小的任務(wù)。”

原來(lái)，媽媽布置的任務(wù)是讓我和弟弟算一算，我們一家人吃一頓餃子需要多少克面粉，需要做多少克餃子餡兒。

已知一個(gè)餃子大約重30克，餃子餡兒的質(zhì)量大約是餃子皮的質(zhì)量的2倍。這次我們準(zhǔn)備吃豬肉芹菜餡兒的餃子，現(xiàn)有500克豬肉餡兒。

這個(gè)任務(wù)簡(jiǎn)單，我和弟弟嘀咕了一下——想要完成任務(wù)，就必須先知道我們家一頓要吃掉多少個(gè)餃子。

我說(shuō)：“我和媽媽每人一頓大約要吃20個(gè)餃子。爸爸飯量大一些，大約需要吃25個(gè)餃子。弟弟一頓需要吃15個(gè)餃子。這樣算起來(lái)，我們家一頓就要吃掉20+20+25+15=80（個(gè)）餃子，做80個(gè)餃子就需要80張餃子皮。”

弟弟馬上“搶答”道：“那么餃子皮一共重80×（30÷3）=800（克），其中水大約是250克，需要面粉800-250=550（克）。接下來(lái)算餃子餡兒，需要800×2=1600（克）的餃子餡兒，其中豬肉餡兒已經(jīng)占了500克，那么還需要1600-500=1100（克）的芹菜餡兒。”

我和弟弟立刻把算出的答案告訴了媽媽，媽媽夸我們真能干。

完成了媽媽布置的任務(wù)，我和弟弟就開(kāi)始和爸爸媽媽一起包餃子了。經(jīng)過(guò)一番練習(xí)，我和弟弟已經(jīng)很好地掌握了包餃子這項(xiàng)技能，爸爸媽媽終于可以吃到我和弟弟包的餃子了。這樣的技能我還想多學(xué)一些！