天津市靜海區(qū)麒麟西瓜種植情況調(diào)研報(bào)告

張洪立，張 杰，鄭淑清，董家行，孫桂文

（1.天津市靜海區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301600；2.天津市靜海區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所，天津 301600）

近年來，麒麟西瓜種植在天津市靜海區(qū)異軍突起，憑借著先進(jìn)的種植管理模式和優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)，迅速在市場上贏得了良好的口碑，種植戶獲得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，表現(xiàn)出了巨大的發(fā)展?jié)摿土己玫陌l(fā)展前景。天津市靜海區(qū)種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心從2019年開始對靜海區(qū)部分來自浙江臺(tái)州的麒麟西瓜種植戶進(jìn)行走訪調(diào)研，并對天津市福順達(dá)雜糧種植專業(yè)合作社進(jìn)行全程跟蹤服務(wù)，總結(jié)認(rèn)為發(fā)展麒麟西瓜種植適合靜海區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，能夠有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。

1 天津靜海地區(qū)西瓜種植情況

1.1 適合種植西瓜的有利條件

靜海區(qū)位于天津市西南部，海河流域下游地區(qū)，東北部與天津市西青區(qū)接壤，東南部與濱海新區(qū)接壤，西北部與河北省霸州市接壤，西部和西南部與河北省文安縣、大城縣接壤，南部則是河北省青縣和滄州市，地理位置優(yōu)越，交通便利。就地貌而言，靜海區(qū)為平原地貌類型，地勢比較平緩，適合發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)；就土壤而言，靜海區(qū)的土壤為潮土、沙土，土地可耕性良好；就氣候條件而言，靜海區(qū)屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，屬于內(nèi)陸海灣，海洋氣候影響不大，大陸性氣候顯著，四季分明，年平均氣溫為12.4 ℃，常年有效積溫為4234 ℃，特別是夏季炎熱高溫，日照非常充足，年平均日照時(shí)數(shù)為2571.9h，降水夏秋多、冬春少，年無霜期208d。這些有利條件使得靜海區(qū)適合發(fā)展西瓜種植。

1.2 種植西瓜的歷史沿革

天津靜海地區(qū)種植西瓜歷史悠久，已有上千年的歷史。尤其以臺(tái)頭西瓜種植規(guī)模大、產(chǎn)量高，馳名京津冀。2006年臺(tái)頭鎮(zhèn)注冊了“弘歷福”牌西瓜，2010年臺(tái)頭西瓜成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，在臺(tái)頭鎮(zhèn)、獨(dú)流鎮(zhèn)、梁頭鎮(zhèn)、王口鎮(zhèn)、良王莊鄉(xiāng)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植。進(jìn)入21世紀(jì)，臺(tái)頭西瓜引進(jìn)了冷棚嫁接技術(shù)，解決了西瓜重茬病害難題，改變了只有夏天才能吃到西瓜的歷史。2020年靜海區(qū)春播種植西甜瓜1620hm2，占春播經(jīng)濟(jì)作物面積的55%以上；臺(tái)頭鎮(zhèn)種植西瓜533hm2，占西甜瓜種植面積的35%。

2 天津靜海地區(qū)麒麟西瓜種植現(xiàn)狀

2.1 面積及分布

據(jù)調(diào)查，2020年靜海區(qū)春播種植麒麟西瓜160hm2，為靜海全區(qū)西甜瓜種植面積的1/10，涉及陳官屯、沿莊、唐官屯、蔡公莊、獨(dú)流5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2.2 麒麟西瓜的優(yōu)勢

麒麟西瓜大小整齊，個(gè)頭適中，皮簿，籽少，汁多，入口脆爽甘甜，深受消費(fèi)者喜愛。麒麟西瓜種植技術(shù)是綠色高質(zhì)高效的高新技術(shù)，采用大棚覆蓋，滴灌施肥，能實(shí)現(xiàn)早熟、高產(chǎn)、品質(zhì)佳、一茬多收。麒麟西瓜棚室栽培可以保證很長的生育期，一次種植可以收獲3茬，因此有很長的供應(yīng)期，而且在抗病、品質(zhì)、效益各方面都是普通西瓜所不能相比的，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

2.3 成本及效益分析

天津市靜海區(qū)種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心從2019年積極引導(dǎo)本地區(qū)有條件的種植戶調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，嘗試種植麒麟西瓜。經(jīng)努力，幫助天津福順達(dá)雜糧種植專業(yè)合作社與浙江臺(tái)州麒麟西瓜種植戶建立聯(lián)系，并帶領(lǐng)合作社負(fù)責(zé)人赴浙江臺(tái)州進(jìn)行實(shí)地考察，采購物資。天津福順達(dá)雜糧種植專業(yè)合作社位于蔡公莊鎮(zhèn)蔡公莊村，2020年種植麒麟西瓜8hm2，為靜海區(qū)種植戶種植麒麟西瓜作出了示范，樹立了典型。

通過全程跟蹤調(diào)查，麒麟西瓜綜合成本投入為4400元·667m-2，其中：土地租金400元、冷棚及滴灌設(shè)備管道700元、棚膜地膜850元、種苗800元、肥料500元、耕耙地50元、人工費(fèi)用（含插棚、定植、整枝、授粉、摘瓜等）1100元。平均產(chǎn)量5500kg·667m-2，綜合銷售均價(jià)2.04元·kg-1，平均產(chǎn)值11220元·667m-2，扣除綜合成本投入4400元，純效益6820元·667m-2。

3 存在的問題和建議

3.1 存在的問題

（1）水資源短缺，雨季易澇。從自然條件分析，存在以下制約因素：一是持續(xù)的春旱和水資源短缺。雖然麒麟西瓜有較好的抗旱耐旱性，但整個(gè)生育期需水量較大，特別是果實(shí)膨大期需保證充足的水分供應(yīng)，否則會(huì)影響西瓜品質(zhì)和產(chǎn)量。二是靜海區(qū)地勢低洼，降雨集中在7—8月份，易產(chǎn)生漬澇災(zāi)害。麒麟西瓜根系極不耐澇，高溫多雨季節(jié)根系浸水后會(huì)嚴(yán)重影響根系吸肥吸水功能，甚至造成根系死亡。另外，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抗旱排澇能力不高，較大程度上限制了麒麟西瓜的種植規(guī)模。

（2）配套技術(shù)普及程度低。麒麟西瓜雖然品質(zhì)好、產(chǎn)量高、效益顯著，但是拱棚、節(jié)水滴灌設(shè)施設(shè)備等需要較大的資金投入，而且從定植到收獲需要大量的人工，這些高額投入讓大部分種植戶望而卻步。另外，麒麟西瓜適合連片規(guī)模種植，不適合小規(guī)模種植戶分散種植。這些因素直接或間接影響了麒麟西瓜配套栽培技術(shù)的應(yīng)用和推廣，影響了種植戶的種植積極性。

（3）土地流轉(zhuǎn)難度大、成本高。麒麟西瓜規(guī)模化種植需要進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，由于麒麟西瓜自身特殊的生長習(xí)性不適宜連作生產(chǎn)，需每年換地才能保證其產(chǎn)量和品質(zhì)。因此在輪作過程中，種植戶首先遇到的難題是土地流轉(zhuǎn)，尤其是成片流轉(zhuǎn)難度越來越大；其次是土地流轉(zhuǎn)價(jià)格逐年提高，無形中也增加了麒麟西瓜的種植成本。

3.2 建 議

（1）加大麒麟西瓜種植優(yōu)勢區(qū)水源調(diào)度，為大面積規(guī)模種植提供充足水源。加強(qiáng)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增強(qiáng)排澇能力，保證電力供應(yīng)。為高質(zhì)量種植、高標(biāo)準(zhǔn)管理、高效益生產(chǎn)提供基礎(chǔ)保障。

（2）鼓勵(lì)發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營，合理確定本地區(qū)麒麟西瓜的種植面積，保持供銷平衡，與臺(tái)頭西瓜等本地西瓜品牌形成差異化種植，滿足不同層次的消費(fèi)需求。培養(yǎng)造就一批有技術(shù)、懂經(jīng)營、敢創(chuàng)新的西瓜規(guī)模種植經(jīng)營大戶，為麒麟西瓜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起到示范引領(lǐng)作用。

（3）走精品發(fā)展之路，培育麒麟西瓜名優(yōu)品牌。以質(zhì)量贏市場，以品牌拓市場，引導(dǎo)種植戶發(fā)展禮品和高端產(chǎn)品生產(chǎn)，開拓網(wǎng)上銷售和高端市場銷售渠道，發(fā)展訂單生產(chǎn)，不斷提高麒麟西瓜生產(chǎn)效益。

（4）加強(qiáng)土地流轉(zhuǎn)。相關(guān)部門應(yīng)積極協(xié)調(diào)，做好土地成片流轉(zhuǎn)工作，及時(shí)破解種植戶在生產(chǎn)中的輪作換地難題。