品味臘八節(jié)

山東省濰坊市寒亭區(qū)實驗小學(xué) 潘華娟

講話時間：1月18日

臘八節(jié)是春節(jié)的序曲，過了臘八節(jié)就意味著要過年了，家家戶戶開始置辦年貨準備過年。臘八節(jié)起源于南北朝時期，距今已有一千多年的歷史。

臘八時節(jié)——寒

臘八節(jié)是在每年農(nóng)歷十二月初八。我國民間將農(nóng)歷十二月稱為“臘月”，將十二月初八這天稱為“臘日”，俗稱臘八節(jié)。在這一天，一家人常會圍坐在餐桌旁喝一碗濃濃的臘八粥，驅(qū)除體內(nèi)的寒氣，感受冬日暖意。

臘八美食——甜

臘八節(jié)最主要的美食就是臘八粥。中國南方和北方熬制臘八粥的食材不盡相同，其中最主要的食材是豆類、谷類、干果等，人們可以根據(jù)家人的口味任意搭配。各種食材放在一起，用小火慢慢熬制，一碗碗香甜濃稠的臘八粥就制成了。

臘八習(xí)俗——暖

在中國，臘八節(jié)除了有吃臘八粥的習(xí)俗之外，各地還有一些不同的風(fēng)俗習(xí)慣。比如，在華北地區(qū)，人們會在臘八節(jié)當天將剝了皮的蒜瓣兒放到一個密封的玻璃容器里，然后倒入醋，制作成臘八蒜、臘八醋，等到大年初一佐餐餃子，取一年“素素凈凈”之意；陜西關(guān)中地區(qū)，在臘八節(jié)的前一天，家家戶戶都會用各種食材做成臊子，并把面條搟好，到臘八節(jié)的早晨，全家一起吃臘八面，取一年“平平安安”之意。

臘八文化——濃

臘八節(jié)蘊含著豐富的文化內(nèi)涵，具有一年完美收官之意，還象征著團圓、吉祥、豐收、和諧，更激勵人們努力為美好生活奮斗。隨著時代的發(fā)展，臘八節(jié)又被賦予新的內(nèi)涵，比如，人們關(guān)注臘八粥的營養(yǎng)，倡導(dǎo)勤儉、健康的生活理念。

隊員們，再過幾天就到臘八節(jié)了，大家趕緊行動起來，準備自己和家人喜歡的食材，親手制作臘八粥，體驗傳統(tǒng)節(jié)日的儀式感吧！別忘記和小伙伴們分享你們的勞動成果，并寫下你們的收獲和感悟！

習(xí)近平總書記說過：“文化自信是一個國家、一個民族發(fā)展中更基本、更深沉、更持久的力量?！敝腥A文化博大精深，每一個傳統(tǒng)節(jié)日都蘊藏著豐富的文化寶藏。新時代的少先隊員要傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，讓傳統(tǒng)節(jié)日散發(fā)出新的魅力！