白屈菜堿對肉兔生長性能、免疫功能和血清抗氧化能力的影響

李冬麗，李文超 ，趙耀光

（1.商丘市睢陽區動物衛生監督所，河南商丘 476100；2.睢縣動物疫病預防控制中心，河南睢縣，476900；3.商丘職業技術學院，河南商丘 476100）

生物堿是一類含氮的有機化合物，具有明顯的生物活性。白屈菜是一種多年生草本植物，屬于罌粟科白屈菜屬，而白屈菜堿是從白屈菜中提取的一類生物活性物質，具有抗菌消炎、抗病毒、殺蟲、保肝護肝、解痙鎮疼等作用（王雪等，2016）。已有研究表明，白屈菜堿可以提高固始雞的生產性能和免疫功能，改善血清生化指標（徐丹等，2012），能夠提高蛋雛雞育雛期的生長性能，改善血清抗氧化能力（徐丹等，2021）。目前，鮮見白屈菜生物堿應用于獺兔生產的報道，本試驗在獺兔飼料中添加白屈菜堿，研究其對獺兔生產性能、免疫功能和血清生化指標的影響，探討白屈菜堿應用于獺兔生產的可行性。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 白屈菜堿在商丘職業技術學院教學基地商丘華康動物藥業有限公司加工提取，采用水浴法從中提取白屈菜堿，提取工藝為：溫度80 ℃條件下水浴，處置時間100 min，物料浴液比20：1。提純后濃縮烘干制成粉劑，白屈菜堿含量為94.6%。

1.2 試驗設計與試驗飼糧 選擇遺傳背景相同、體重相近的48 日齡新西蘭兔180 只，單因子條件下隨機分成4 組，對照組飼喂基礎日糧，低量試驗組、中量試驗組和高量試驗組飼喂基礎日糧的同時分別添加400、800、1600 mg/kg 的白屈菜堿，每組設置5 個重復，每個重復9 只，試驗預試期6 d，正試期30 d。基礎日糧組成及營養水平見表1，肉兔日糧制成顆粒料，顆粒飼料粒徑4 mm，長度2 cm。

表1 基礎日糧組成及營養水平（風干基礎）

1.3 飼養管理 試驗在商丘職業技術學院教學基地商丘鴻光養兔場進行，試驗前對養殖設施進行徹底消毒，消毒3 周后試驗兔入籠飼養，兔籠上中下3 層階梯式錯開呈半開放式，每只試驗兔做好編號標記，兔舍光照通風良好，試驗期間溫度保持在23～25 ℃，濕度在55%～58%，每天08：00 和17：00 各喂料一次，及時清理兔舍糞尿和垃圾，按常規程序做好防疫，定期開展兔舍消毒和帶兔消毒。

1.4 測定指標和方法

1.4.1 生產性能 試驗開始當天和結束后第二天早晨空腹稱重，試驗期每天記錄喂料量，喂料之前記錄剩料量，以單只兔為單位，由此計算日均采食量、平均日增重和料重比。

1.4.2 免疫和抗氧化指標測定 試驗結束第二天早上，以重復組為單位隨機抽取2 只健康肉兔，心臟采血5 mL，所采血液置于離心管室溫靜置10 h，然后3000 r/min 離心10 min，收集血清（上清液）置于-20 ℃保存待測，測定時要解凍血清至室溫。

血清免疫功能指標免疫球蛋白IgA、IgG 和IgM 采用酶聯免疫吸附法測定，所用試劑盒購自南京建成生物工程研究所。血清抗氧化指標谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化物歧化酶和血清總抗氧化能力采用酶聯免疫吸附法測定，所用試劑盒購自北京奇松生物科技有限公司。具體操作步驟按試劑盒說明書進行。

1.5 數據分析處理 數據采用SPSS 20.0 進行單因素方差分析處理，采用鄧肯氏法開展組間多重比較，P ＜0.05 表示有顯著差異，數據用“平均值±標準差”表示。

2 結果與分析

2.1 白屈菜堿對肉兔生長性能的影響 由表2可見，與對照組相比，添加白屈菜堿的試驗各組日均采食量基本保持穩定（P ＞0.05），中量白屈菜堿組和高量白屈菜堿組平均日增重較對照組分別提高14.46%和11.64%（P ＜0.05），低量白屈菜堿組平均日增重較對照組提高6.12%（P ＞0.05），添加白屈菜堿后試驗各組料重比低于對照組，低量白屈菜堿組、中量白屈菜堿組和高量白屈菜堿組的料重比較對照組分別降低4.11%（P ＞0.05）、10.26%（P ＜0.05）和7.04%（P ＜0.05）。

表2 白屈菜堿對肉兔生長性能的影響

2.2 白屈菜堿對肉兔血清免疫功能的影響 由表3 可見，與對照組相比，添加白屈菜堿后試驗各組血清IgA 水平均有提高，中量白屈菜堿組和高量白屈菜堿組血清IgA 含量分別提高50.25%和35.83%（P ＜0.05）；添加白屈菜堿后試驗各組IgG含量有所提高，但沒有顯著差異（P ＞0.05）；添加白屈菜堿的試驗各組血清IgM 含量均有增加，其中中量白屈菜堿組和高量白屈菜堿組較對照組分別提高54.28%和37.48%（P ＜0.05）。

表3 白屈菜堿對肉兔血清免疫功能的影響

2.3 白屈菜堿對肉兔血清抗氧化能力的影響由表4 可見，添加白屈菜堿后試驗各組血清谷胱甘肽過氧化物酶含量均有提高，其中中量白屈菜堿組和高量白屈菜堿組較對照組分別提高49.47%和36.72%（P ＜0.05），試驗各組超氧化物歧化酶均高于對照組，中量白屈菜堿組和高量白屈菜堿組超氧化物歧化酶與對照組相比分別提高31.60%和24.43%（P ＜0.05），試驗各組血清丙二醛含量均低于對照組，其中中量白屈菜堿組血清丙二醛含量與對照組比較降低13.32%（P ＜0.05）。

表4 白屈菜堿對肉兔血清抗氧化能力的影響

3 討論

3.1 白屈菜堿對肉兔生產性能的影響 白屈菜堿是苯并啡啶類生物堿的一種，有報道稱，苯并啡啶類生物堿能夠提高畜禽的生產性能，添加白屈菜堿能夠提高育雛期蛋雞的平均日增重，降低料肉比（徐丹等，2021），固始雞育雛期飼料添加100 ppm 白屈菜堿能夠顯著提高1～28 日齡雞平均日增重，改善料重比（徐丹等，2012），在飼料中添加苯并啡啶類生物堿中的血根堿能夠提高奶山羊、斷奶仔豬和黃羽肉雞的生產性能（凌浩等，2021；歐淑琦等，2019；蔡鵬等，2010）。苯并啡啶類生物堿在機體中能夠減少芳香類氨基酸的分解，提高氨基酸的利用效率，增強蛋白質的合成代謝，有益于畜禽的生長（馮宋崗，2014）。本試驗中，中量白屈菜堿組和高量白屈菜堿組的平均日增重較對照組顯著提高，料重比顯著降低，表明白屈菜堿能夠提高肉兔的生長性能。

3.2 白屈菜堿對肉兔免疫功能的影響 動物機體體液免疫主要通過免疫球蛋白IgA、IgM 和IgG實現，免疫球蛋白IgA 在體液免疫中承擔黏膜防御功能，對侵入機體的病毒細菌和毒素具有清除屏障和殺滅作用，IgG 是機體中含量最高的免疫球蛋白，可以通過激活補體發揮免疫作用，IgM是分子量最大的免疫球蛋白，具有調理免疫、殺菌和激活補體作用，在機體早期免疫中扮演重要角色，血清免疫球蛋白的含量可以反映機體免疫功能的強弱（楊漢春，2003）。試驗表明，血根堿可以提高奶山羊的免疫功能（凌浩等，2021），甜菜堿能夠提高肉雞的免疫功能（劉瑞生，2015；Eihusseiny 等，2007），白屈菜堿可以提高固始雛雞和蛋雛雞的免疫功能（徐丹等，2019；徐丹等，2012）。本試驗中，中量白屈菜堿組和高量白屈菜堿組的血清IgA 和IgM 含量較空白對照組顯著提高，反映出白屈菜堿能夠提高肉兔的免疫功能，這與上述文獻報道一致。

3.3 白屈菜堿對肉兔抗氧化能力的影響 機體內的氧自由基與脂質結合產生脂質過氧化產物，對細胞膜的結構造成危害，影響細胞功能（陳柯源等，2020），谷胱甘肽過氧化物酶可通過與氧自由基結合，保護細胞膜的通透性減少氧自由基對細胞的損傷，超氧化物歧化酶通過調控機體超氧化物歧化反應來清除氧自由基，保護機體細胞免受傷害（張桂枝等，2019），丙二醛是脂質過氧化的終產物，其本身可加劇細胞膜的損傷，其含量的高低是膜系統受損程度的直接體現（薩仁娜等，2008）。研究表明，100 mg/kg 白菜屈堿可以提高固始雞雛雞的抗氧化能力（徐丹等，2012），400 mg/kg 血根堿可以提高奶山羊的血清抗氧化能力（凌浩等，2021）。本試驗結果表明，中量白屈菜堿組和高量白屈菜堿組的谷胱甘肽過氧化物酶和超氧化物歧化酶較對照組顯著提高，中量白屈菜堿組丙二醛含量較對照組顯著降低，可見飼料中添加白屈菜堿能夠提高肉兔的抗氧化能力。

4 結論

基礎日糧中添加一定量白屈菜堿能夠提高肉兔的平均日增重，降低料肉比，提高血清IgA、IgM和超氧化物歧化酶含量，降低血清丙二醛水平，表明白屈菜堿可以提高肉兔的生產性能、免疫功能和抗氧化能力，并且在本試驗條件下，以添加800 mg/kg 白屈菜堿為宜。