豫西花椒樹整形修剪技術操作規范

永城市農業農村局 魏紅娟

整形修剪是花椒樹栽培管理中不可缺少的重要措施。花椒樹整形修剪的作用：一是使樹體結構合理，充分利用空間，促進光合作用；二是調節養分和水分的轉移分配，促進光合作用和呼吸作用的有效平衡，引導營養生長與生殖生長向理想狀態發展；三是調節營養枝、結果枝的合理比例；四是防止結果部位外移，促進立體結果；五是促進幼樹提早結果，大樹豐產穩產；六是提高花椒品質，延長結果年限；七是減少病蟲害，推遲花椒樹衰老。因此，土壤瘠薄、肥力低下、水土流失嚴重的豫西淺山丘陵區花椒樹更需要整形修剪。

一、修剪

花椒樹的修剪，一般可分為冬季修剪和夏季修剪。從花椒樹落葉后到翌年發芽前這段時間內進行的修剪叫冬季修剪，也叫休眠期修剪。在花椒樹生長季節進行的修剪叫夏季修剪。實踐證明，在1—2 月進行修剪最好。冬季修剪大都有刺激局部生長的作用。生長季節修剪多是控制新梢旺長，去掉過密枝、重疊枝、競爭枝，改善通風透光條件，提高光合作用，積累養分，促使翌年形成更多的結椒枝。因此，冬季修剪能促進生長，夏季修剪能促進結椒。

修剪的目的和時期不同，采用的方法也有所不同。在冬季休眠期進行修剪，通常采用短截、疏剪、縮剪、甩放等方法。夏季修剪多采用抹芽、除萌、疏枝、摘心等方法。修剪時注意剪“七枝”，即徒長枝、干枯枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、重疊枝及纖細枝。

二、幼樹的整形修剪

幼樹整形修剪的目的是依據花椒樹的生長特性和立地條件，通過人工誘導使花椒幼樹形成合理的樹形結構。樹干形狀多采用自然開心形和叢狀形。叢狀形即栽后截干，使根頸部抽生較多枝條成叢狀，或一穴栽植2～3 株，全部成活后自然生長成叢狀。這種樹形的樹冠形成快、早豐產，但長成大樹后，因主干多，枝條擁擠，光照差，產量下降。生產實踐證明，花椒樹形以自然開心形為好，產量高、果色好、香味濃、果粒齊。

（一）定干

花椒樹的定干高度應根據栽培品種、立地條件、栽培方式、栽植密度而定。若立地條件差、栽植密度大的花椒樹，樹干宜稍矮；反之，則宜稍高。通常花椒樹的定干高度為50～60 cm，定干時要求剪口下10～15 cm 有4 個以上的飽滿芽。這些芽子分布的部位叫“整形帶”。苗木發芽后，要及時抹除整形帶以下的芽子，促進整形帶內新梢的生長。如果是栽植2 年的苗木，在整形帶內已有分枝的，可適當短截，保留一定長度，培養主枝。

（二）第1 年修剪

定植的幼樹在肥水管理較好的情況下，一般到6月上中旬，新梢長到30～40 cm 時可初步選定3～5 個主枝，其余新梢全部摘心，控制生長，作為輔養枝。冬季修剪主要是主枝的選留和輔養枝的處理。主枝間隔15 cm 左右，且朝著不同方位生長，使其分布均勻。主枝開張角度宜在35°左右。水平夾角和開張角度不符合要求時，可用拉枝、支撐或剪口芽調整的辦法解決，主枝間的長勢力求均衡。冬剪時主枝一般保留長度為35～50 cm。凡重疊、交叉、影響主枝生長的枝條全部從基部疏除，不影響主枝生長的枝條可適當保留，利用其早期結果，待以后再根據情況決定其留舍。

（三）第2 年的修剪

對各主枝的延長枝進行短截，剪留長度為45～50 cm。繼續采用強枝短截、弱枝長留的辦法，使主枝間均衡生長。如果競爭枝和延長枝長勢相差不大時，一般應對競爭枝重短截，過1～2 年后再從基部剪除。應注意剪口芽的方向，用剪口枝調整主枝的角度和方向。主枝上的第1 側枝距主干30～40 cm，側枝宜選留斜平側枝。側枝與主枝的水平夾角以40°左右為宜。各主枝上的第一側枝要盡量同向選留，防止互相干擾。對生長健壯的樹，夏季修剪主要是控制競爭枝和主側枝以外的旺枝。對過旺的競爭枝和直立枝，及早疏除，其余新枝可于6 月中下旬摘心或剪截，使其萌發副梢，成為結果枝或結果枝組。

（四）第3 年的修剪

第3 年樹冠擴展較快，枝、葉生長量明顯增加。整形修剪的任務仍以培養主枝和側枝為主，選留好主枝上的側枝，同時注意處理好輔養枝，培養結果枝組。各主枝上的第2 側枝，一般剪留50～60 cm。繼續控制競爭枝，均衡各主枝的長勢。同時注意各主枝的角度和方向，使主枝保持旺盛的長勢。各主枝上的第2 側枝，要選在第1 側枝對面，相距25～30 cm，最好是斜上側或斜平側。第2 側枝與主枝的夾角，以45～50°為宜。對于骨干枝以外的枝條，在不影響主枝生長的情況下，應盡量多留，增加樹體總生長量，迅速擴大樹冠。這一時期，對輔養枝的處理得當與否，對早結果、早豐產影響很大。除疏除過密的長旺枝外，其余枝條均宜輕剪緩放，使其早結果。