豫東地區優質蘋果幼果期主要管理技術

睢陽區農業農村局 劉齊棟

一、疏果、定果技術

（一）疏果

及時疏除多余的幼果，是保持樹勢，爭取蘋果高產、穩產、優質的一項關鍵技術措施。疏果一般在生理落果后進行，疏除畸形果和發育較小的果。疏果不僅能減少養分競爭，還能提高坐果率，促進果實增大、提高果實品質和商品價值。

（二）定果

定果一般在疏果完成后進行。定果要根據樹齡、枝勢和結果枝的強弱來進行，長果枝一般留2～3 個果，中果枝留1～2 個果，弱果枝和花束狀果枝做到少留果或不留果。也可以按距離留果，一般按15～20 cm 留1個果。要留果枝兩側和下面的果。單果保留中心果，雙果要留對稱果，做到全樹分布均勻，多留20%～30%的果以防意外發生。

二、套袋及套袋前病蟲害的防控技術

（一）果實套袋

定果結束后進行果實套袋。果實套袋是預防蘋果白粉病、銹病、霉心病、輪紋病、斑點落葉病、黑點病及紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲、桃小食心蟲、梨椿象等病蟲害的關鍵技術措施。同時還能提高果實著色、減輕冰雹危害和提高果實商品率。

（二）病蟲害防治

果實套袋前應結合防治斑點落葉病防控2～3 次病蟲害，防止害蟲與病果套入袋內。主要防治對象有紅蜘蛛、蚜蟲、卷葉類害蟲和蘋果斑點落葉病、輪紋病、黑點病、銹病等病害。5 月底至6 月初噴施1.8%阿維菌素2000～3000 倍液，可有效控制二斑葉螨。卷葉蛾類害蟲多的蘋果園用1500～2000 倍液滅幼脲3 號防治。果園蚜蟲數量大時，可選用70%吡蟲啉10 000 倍液+5%的虱螨脲3000 倍液或80%的戊唑醇3000 倍液+10%的烯啶蟲胺2000 倍液防治。

三、果樹夏季修剪技術

（一）摘心

摘心方式要根據枝條類型而定，枝條15 cm 以下，自頂部摘心；枝條15 cm 以上，隔5～6 芽拿枝軟化后摘心；30 cm 以上的旺枝，要從基部拿枝使其下垂后再摘心。

（二）扭梢

扭梢時用手握住梢的基部處（距新梢著生點1 cm左右處），由外到內扭轉90°，使其呈下垂狀態。扭梢一般在5 月下旬至6 月中旬進行。

（三）拿枝

一是分段拿枝：用拇指，食指，中指掌握住枝條的后部，全手用力把枝條下方輕按，根據枝條的長度拿2～4 段，每段間隔20 cm，把直立枝拿到水平，水平枝拿到下垂。二是分時拿枝：在枝條即將愈合10 d左右，在上次拿枝的中間處再進行1 次拿枝輕折，使該枝盡快停止或緩和生長勢。

（四）拉枝

拉枝前必須先軟化，采用“一推二揉三壓四固定”的辦法，先用手握住枝條基部，左右搖動，使其軟化，拉開基角，再在布條上打結，布條與枝條接觸處留一空間，以防環縊。對于過粗枝條也可采用埋樁法。對于結果枝組，拉枝前也應先軟化，用塑料帶裝土（裝土量根據枝條粗細來確定，以拉下垂為宜），綁緊袋口，以防雨水注入增加重量，綁在結果枝組上，使結果枝組下垂，待20～25 d 角度固定后及時去除塑料袋。

（五）剪枝

果樹上的徒長枝、旺長枝、病蟲枝、重疊枝、干枯枝、叢生枝、過密的交叉枝等應剪除。通過剪枝培養出布局合理的樹形，調節營養物質的合理分配，抑制徒長，改善幼果的光照條件，促進花芽分化，使幼樹早開花早結果，為幼果生長提供良好生長空間。

（六）環割

環割一般在5 月中旬至6 月中旬果樹旺盛生長期進行。用環割刀在環割枝基部留出5 cm，割1 圈，深達木質部，不傷木質。強旺枝10 d 后，在距刀口10～15 cm 處再割1 圈。

（七）環剝

在蘋果樹的某一部位通過一定距離環割2 刀，再把中間的樹皮全部取走，暫時切斷樹體上邊的營養回流到根部，讓下部的枝芽有足夠營養，形成一定的花芽，為翌年結果奠定基礎。環剝的前提是旺樹，一般采用螺旋式或斷節式環剝，不建議主干環剝，提倡局部環剝，剝強不剝弱。

四、肥水管理技術

蘋果幼果期，既是果樹根系開始第2 次生長高峰期，又是花芽分化的高發期，也是果樹營養的臨界期，合理補肥，能夠促進根系生長和花芽分化。

（一）施好穩果肥

開花后不但幼果迅速膨大，而且新梢迅速生長，這一時期是蘋果營養需求的關鍵時期，要及時施入穩果肥，施肥量應占全年施肥量的15%～20%。一般以氮肥為主，幼樹每株施尿素0.05～0.25 kg，結果樹每株施0.5～0.7 kg，施后配合灌水。

（二）合理補充磷肥

幼果期補充磷肥，能促進果實膨大和花芽分化，果樹留果量越大，需磷量也就越高。此期施磷肥可選用磷酸二銨、氮磷鉀復合肥，或氮磷鉀及中微量元素的水溶肥。幼樹每株施磷酸二銨0.3～0.4 kg、復合肥0.5～0.8 kg，或氮磷鉀復合肥0.3～0.4 kg；結果樹每株施磷酸二銨0.5～0.7 kg、復合肥1～1.5 kg 或氮磷鉀復合肥0.5～0.7 kg，施肥后及時灌水。

（三）適當補充鈣肥

幼果期是果實吸收鈣的高峰期，要地下、地上同時補鈣。對于苦痘病發生嚴重且發芽前沒有追施鈣肥的果園，在花謝后立即開放射溝追施有機高鈣肥，根據單株結果量決定用量，每50 kg 蘋果追施有機高鈣肥1 kg 左右即可，施肥后澆小水。

（四）澆水

幼果期地下鈣的吸收主要依靠蒸騰拉力，因此幼果期土壤相對濕度要保持在60%～80%，盡量避免土壤水分的劇烈變化，土壤干旱或者施肥后都要澆小水，嚴防大水漫灌。