如何做好來年稻田養殖小龍蝦規劃

○宋長太 鄒春國

稻漁綜合種養經過近幾年的不斷探索，總結了穩定水稻種植面積，保障糧食安全，養殖小龍蝦等水產品增收和促進農業經濟發展、改善農村環境的路子。小龍蝦是目前稻田養殖的首選品種，根據市場從“數量型”向“質量型”轉變，大規格蝦受市場青睞，而小規格蝦價格低迷，很難銷售的新情況，為達到“當年開發，當年豐產、豐收”的目的，對來年稻田種養殖生產要早作規劃和準備，必須抓好以下主要工作：

一、養殖稻田選擇

養殖基地要求符合《農產品安全質量無公害水產品產地環境要求》（GB/T 18407.4）的規定。土質肥沃，粘性土壤為最佳，礦質土壤和砂土容易滲水、漏水，不適宜養蝦。外堆圩能防止大雨、洪水沖塌，確保防洪安全。水源充足、排灌方便，水源水質應符合《漁業水質標準》（GB 11607）和《無公害食品淡水養殖用水水質》（NY 5051）的規定。面積原則上不限，每塊田面積以20-50畝為宜，長方形，長寬比2:1。最好集中連片，便于小龍蝦銷售、品牌創建和形成產業化。

二、建設田間工程

規劃來年養殖小龍蝦的稻田在今年水稻收割后，就要抓緊進行田間工程建設。根據《稻漁綜合種養技術規范》（SC/T 1135.1）的要求開挖環溝，開挖環溝面積應不超過稻田總面積的10%。一般開挖成“回”型，溝上口寬3-5m、下口寬1-2m、溝深1.2-1.5m、坡比1:（1-1.5）。選擇沿大路一邊留3-5m寬的作業通道，便于水稻機械化栽種與收割。利用開挖環溝的泥土逐層夯實加固、加寬、加高田埂，確保不滲水、不漏水，改造后的田埂坡比為1:1.5，埂高出田面0.8-1m，埂面寬2-3m。

三、規劃苗種基地

傳統的稻田小龍蝦養殖是向稻田中投放種蝦后，讓其自然繁殖，實行“自繁自養”的模式，這種模式操作簡單，養殖成本低，但產量低而不穩定。目前提倡“繁養分離”模式，實現苗種繁育和成蝦養殖分離，即按一定比例配套專門的苗種繁育稻田，繁育1-3cm的蝦苗用于大田放養，達到苗種質量優良、生長速度快、規格整齊、上市時間早、成蝦規格大、產量高而穩定的效果。新發展的小龍蝦養殖稻田，一般按1:（15-20）的面積配套專門育苗基地，在規劃時，可利用環溝或附近的池塘用于蝦苗繁育。

四、做好苗種繁育

計算好育苗需要的面積，利用向陽一側的環溝或專門池塘搭建簡易保溫大棚，用鋼管或毛竹做支架，上覆蓋塑料薄膜，栽種伊樂藻、水花生等水草。安裝底部微孔管增氧設備，嚗氣盤懸空于池底10cm處。蝦種放養前15天每畝用生石灰100kg進行消毒，然后就近選購規格為尾重30g以上的大蝦按雌雄5：1的比例放入，畝放100-150kg。放養后，水溫在10℃以上時，要堅持投喂優質飼料，保證親蝦能夠攝食到足夠數量和營養全面的餌料。翌年早春，隨著水溫逐步回升,小龍蝦開始離開洞穴出來覓食，發現有部分稚蝦離開母體即開始進行蝦苗培育。在培育期間，不斷補充伊樂藻或水花生等優質水草供蝦苗攝食、棲居與隱蔽，每天上午和傍晚各投喂一次幼蝦顆粒飼料，通過搭建食臺觀察，投喂量以3小時后略有剩余為宜，防止過多投喂造成飼料浪費和引起底質惡化。

五、準備養蝦大田

1.整理田塊。水稻收割、稻草打碎返田后，每畝施有機肥150-200kg，最好測土配方施肥，通過施肥可以增加有機質，有利于水草和底棲生物的繁殖生長。施肥后用機械旋耕，使稻稈、肥料與土壤充分混合，起到松土、曝氣和改善底質的作用。

2.設置進、出水口。進出水口設置在稻田兩端斜對角，進出水管用閥門控制，閥門邊緣應嚴密無漏洞，進出水口安裝不銹鋼或鐵質防逃網，避免進出水時養殖的小龍蝦逃走。

3.消毒、種草。稻田改造后，經過濾注入新水，全田每畝用生石灰75-100kg進行消毒。消毒3-5天后移栽水草，環溝中種植伊樂藻、輪葉黑藻、水花生等，栽植面積控制在40%-50%，大田中移栽伊樂藻，栽植面積控制在20%左右，水草種植在10月至翌年1月底之前完成。

4.建防逃、防鳥設施。為防小龍蝦逃逸，在田埂中間四周用鈣塑板等沿田埂四周圍成封閉防逃墻，地面以上墻高0.4-0.5m，下埋0.2m。在稻田四周田硬上用2.5m高的水泥樁柱，埋入土中0.5m左右，拉上粗鐵絲；稻田上空拉細塑料線，間隔0.5m左右一條，這樣既能防鳥又不傷害鳥，有利于保護野生動物。

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