金富早綠茄果實異常的原因及防止措施

河南省蠶業科學研究院 陳臻毅

金富早綠茄是由河南豫藝種業科技發展有限公司選育的早熟青茄雜交品種，果實長卵圓形，果皮綠色、光滑無棱溝，皮色亮綠，果實品質好，果肉白色細密，耐儲耐運。該品種植株長勢強，早熟性好，適宜保護地早春栽培和春露地地膜覆蓋栽培。早春栽培于植株第8 片真葉著生門茄，平均單果質量0.9 kg，每667 m2產量最高達8000 kg，每667 m2平均產量為6500 kg，該品種耐低溫、性能好，低溫下膨果速度較快，對早疫病、灰霉病和菌核病抗性較強。

在保護地早春及春露地地膜覆蓋栽培過程中，由于氣候、栽培環境不利或管理措施不當，金富早綠茄容易出現畸形果，造成果實品質下降，生產效益降低。本文對造成其畸形果的原因進行分析，并提出相應的防止措施。

一、畸形果的類型及發生原因

（一）僵果

1.癥狀。茄子“屁股”位置顏色淺，果實較小且僵硬，內部無種子。有種子的地方呈黑褐色，但不爛。

2.發生原因。一是苗期水、光、溫調控不當。幼苗期苗床溫度不適宜，水分或光照不足，造成幼苗苗齡短，根系發育不良，苗小苗弱，短花柱增多等。二是授粉受精不良。在保護地早春栽培中，使用植物生長調節劑處理時間過早，期間土壤過于干燥；或在開花結果期遭遇高溫、低溫、光照不足或空氣濕度過高等。三是管理措施不當。如水分不足，造成營養不能正常吸收；茄子果實膨大期遭遇低溫弱光或高溫強光，磷素過多造成鉀、硼不能正常吸收；土壤硼素缺乏，造成茄子根系活力不足，吸收養分能力差；植株長勢較弱且果較多時，坐果晚或位置不佳的茄子得不到足夠的營養供應；病蟲害防治不及時，造成病蟲害發生。

（二）裂果

1.癥狀。茄子果實尤其是即將成熟的果實上出現大小深淺不一的裂口，嚴重時種子外翻裸露。裂果分為果裂和萼裂兩種。

2.發生原因。一是發芽分化期溫度過低或氮肥施用過多。茄子發芽分化期，溫度持續低于15 ℃，或氮肥施用過多，都會影響茄子發芽分化，造成花柱開裂形成畸形花、皮裂果。二是缺素。茄子缺鈣會導致果實細胞壁變薄，細胞間張合力變小，容易造成果實表皮開裂，進而形成皮裂果；缺硼會導致果實細胞間果膠含量降低、韌性降低，繼而形成皮裂果。三是水分運籌不當。果實膨大期間，茄子在連續高溫干旱后突降大雨或澆灌大水，或連續陰雨天突然放晴，容易形成皮裂果。四是蟲害。幼果遭受茶黃螨或薊馬為害后，表皮變得厚實粗糙，不利于內部發育導致果實開裂。五是激素使用不當形成萼裂果。在使用2，4-二氯苯氧乙酸等激素進行蘸花時，濃度過大或重復蘸花，或蘸花時溫度過高過低，容易形成萼裂果。

（三）雙身茄

1.癥狀。雙身茄又稱雙子茄、雙胴茄，為2 個茄子連體而生的畸形果。

2.發生原因。茄子花芽分化期營養過剩、肥水過量或遭遇15 ℃的低溫，容易形成雙身茄。

（四）烏皮果

1.癥狀。茄子烏皮果又稱素皮茄子，主要是果皮呈現木炭狀，無光澤。一般從果實頂端開始發烏，繼而布滿整個果面。

2.發生原因。果實膨大期缺水，果皮細胞發育不良，表皮變厚，果面不平滑；或生長發育過旺的植株遭遇高溫干燥；或多年重茬、氮磷鉀比例失調；或用藥不當產生藥害等。

二、防止措施

（一）嚴格育苗期水、光、溫的調控

育苗期應在幼苗正常生長的情況下，保持土壤（畦面）見干見濕，不要澆水過多或過少。白天注意采光，棚室溫度為25～28 ℃；夜間棚室溫度為15～18 ℃。茄子開花著果期一般不進行澆水，補充茄子所需的水分可以通過葉面噴施的方法進行。茄子結果期，每采收1次果實都需要澆水追肥1 次。

（二）施肥

保護地早春栽培過程中，如苗床有機肥充足，幼苗生長正常，一般不需要追肥。如幼苗細弱或顏色淡綠，可按尿素和磷酸二氫鉀1：1的比例配制0.5%的溶液噴施。噴施后用清水噴灑1 遍，防止燒苗。

（三）加強田間管理。

蘸花一般在晴天8:00 前后進行。藥液濃度一定要合理，不能過小或過大，避免重復蘸花。結果前期應適量澆水追肥，中耕松土，及時防治病蟲草害，適當補充鈣肥、硼肥，預防缺鈣缺硼。根據植株的長勢確定合理留果數量。結果期注重追施鉀肥，葉面噴施尿素100 倍液+磷酸二氫鉀300 倍液，促進植株健壯生長。