馬鈴薯高產栽培技術

馬海濤，馬海龍，王娟，孟紅梅，陳小麗

（定西市農科院，甘肅定西 743000）

在利用馬鈴薯高產種植技術時，要重視馬鈴薯種植過程中各個環節的管理，例如應用整地技術、種植品種選擇、種薯預處理、播種技術以及水肥管理技術等，同時還要結合馬鈴薯病蟲害防治技術，通過一系列科學、合理的馬鈴薯高產種植技術，保證馬鈴薯在生長周期內持續健康生長，以提高馬鈴薯的產量與質量。

1 整地技術

馬鈴薯需要良好的土壤環境，才能保證根系和塊莖的正常發育，這就需要土壤中有適宜的水分、肥力、空氣、溫度等。土壤耕層應具有良好的透氣性以及含水量。在前茬作物收獲后，應第一時間深松土地，耕深通常為25～40 cm，保證土壤疏松、細碎。隨后進行深松作業，深松土地的時間應該根據實際降雨情況確定，盡可能讓土壤吸收雨水，松地的頻率通常為每2～4 d進行1次[1]。

2 播種技術

2.1 種薯的選擇

要選擇休眠期短，能快速發苗、膨大的薯塊，同時選擇抗性強、產量高、質量好、耐干旱、病害率低的優質品種。種薯包括整薯以及切塊薯，各有優勢，應根據種植的實際情況綜合選擇。整薯播種效果最佳，因為減少了切割的環節，能夠有效避免病毒和細菌從切口處侵襲薯塊，降低馬鈴薯腐爛率，提升出苗整齊度，保證結薯時間統一，有助于提高馬鈴薯質量和產量。選擇切薯塊能夠降低播種成本，但患病率會有所增加，所以需要對切刀進行消毒處理，使用石灰水、鹽水或高錳酸鉀液提前處理切刀。此外，種薯需要催芽，種薯上有80%芽萌發時切薯，切薯后保證每個薯塊大小均勻，充分利用種薯上芽眼，切塊厚度適中，避免薯塊過小，影響出苗率[2]。

2.2 播種前處理

種薯通常需要在低溫下保存，此過程種薯處于休眠狀態，因此不能立即進行播種，否則會延長出苗時間，導致出苗不均勻，苗弱等情況。所以在播種前需要晾曬種薯，或置于溫暖的室內，使其處于10℃～15℃環境下，并適當光照，待出芽后再播種。在催芽的過程中，可能會出現頂芽生長過快的現象，此時應抑制頂芽生長，促進其他芽萌發。此外，在種薯播種前，還需噴施驅蟲藥物，以防止地下害蟲的侵害。在對種薯進行切塊時，如果發現種薯患病，要及時將其剔除，同時使用70%酒精或3%來蘇水對切刀進行嚴格消毒。

2.3 機械化播種技術

馬鈴薯播種過程中利用機械設備能夠一次性完成對土壤的翻耕、施肥以及播種等工作，并能夠減輕人力負擔，提高種植效率。使用機械化播種技術需要注意：①在播種前要將機械調試到合適的水平及狀態，確定播種距離、施肥量、播種量、種肥深度；②選擇顆粒狀化肥，避免使用粉末狀化肥；③要保證機器勻速播種，下種深度均勻，耕地后地表整齊，在播種過程中不能停車或倒退，防止出現重播、漏播的情況[3]。

2.4 合理密植

合理密植能夠有效提高馬鈴薯的產量，其操作原則是：土壤較為肥沃的土地稀植，土壤肥力較為薄弱的土地密植；種薯塊體積大宜稀植，種薯塊體積小宜密植。種植密度的選擇要綜合考慮種植地塊的土壤肥力、生產水平、氣候變化、田間管理水平以及目標產量。通常情況下，普通地塊的種植密度設置為3 000～4 000株/0.067 hm2較為合適[4]。

3 田間管理技術

3.1 除草

及時進行除草及松土作業，保證土壤中營養充足，根系正常發育。首先，根據當地馬鈴薯草害的發生情況，選用適宜的除草藥劑，也可使用機械化除草技術除田間雜草。其次，在馬鈴薯植株生長至20 cm時進行中耕培土，促進根系生長，現蕾時進行第2次中耕培土，促進植株生長。

3.2 施肥管理

3.2.1 施足底肥

馬鈴薯的生育期較短，對土壤中肥料的要求較高，想獲得穩定的產量，需要施足底肥。底肥主要施加農家肥，輔助使用部分化肥即可。

3.2.2 及早追肥

馬鈴薯是高產作物，需肥量高，喜鉀肥，因此在施加追肥時，應以磷鉀肥為主。

3.2.3 葉面噴肥

在馬鈴薯苗期，根據生長情況追施氮肥，對于長勢較差的區域，葉面噴施少量氮肥加磷酸二氫鉀。

3.2.4 減少化肥使用

施肥過程中，應以農家肥為主，減少化肥的使用量，實現種植收益與環境收益雙豐收。

3.3 水分管理

馬鈴薯苗期、開花、薯塊膨大期分別澆1次水，澆水至壟溝的67%即可，不能大量灌溉，避免出現土壤板結，使馬鈴薯產量降低。在澆水前要關注氣候變化，避免凍害，高溫期澆水能夠達到降溫的目的。馬鈴薯收獲前15 d停止灌溉。

4 適時收獲

適時收獲能夠提高馬鈴薯收獲率，降低其損傷率，并且可盡早上市，以提高種植收益。當馬鈴薯植株的莖葉干枯，塊莖不再繼續膨大，并且容易與植株脫離時，可進行收獲。采取機械化收獲的方式可以一次性的完成挖掘、分離土壤與馬鈴薯等多項操作程序。能夠有效減少作業工序，節省人力并提高收獲效率。

5 病蟲害防治技術

馬鈴薯在生長周期內發生病蟲害，極大地影響馬鈴薯的產量及質量，采用農藥僅能在短時間內降低病蟲害發生率，無法根治。應對馬鈴薯病蟲害的防治技術進行更新，采取科學有效的綠色環保方式，在保證馬鈴薯質量與產量的同時，降低農藥使用對環境帶來的危害，促進農業的健康發展。

5.1 黑痣病

對于黑痣病的防控，首先要選擇健康的種薯，在種植前用藥劑拌種，同時采取輪作倒茬的種植方式。在植株患病初期，使用藥劑噴霧治療，效果顯著。

5.2 青枯病

選擇抗病品種與禾本科植物水旱輪作，能夠降低馬鈴薯青枯病的發生。發生病害時，用鏈霉素、50%氯溴異氰高氮水溶肥可溶性粉劑1 200倍液，噴淋或灌根治療。

5.3 晚疫病

在馬鈴薯現蕾開花期使用25%甲霜靈可濕性粉劑，兌水稀釋后噴霧，可有效防治晚疫病。

5.4 早疫病

馬鈴薯早疫病的防治應加強水肥管理，患病植株噴施丙森鋅藥劑1～2次；病情嚴重的植株噴施丙環唑或嘧菌酯，噴藥間隔為隔7～10 d，連續噴藥2～3次。

5.5 地下害蟲

危害馬鈴薯的地下害蟲主要有金針蟲、地老虎、蠐螬、螻蛄等。可以采取信息素誘殺的方式。在馬鈴薯指頂端20 cm處設置誘捕器，或者使用燈光誘殺的方式，能夠有效捕殺成蟲。成蟲數量多、危害嚴重的地塊，噴施溴氰菊酯效果良好。在成蟲出土前，可在地面撒施辛硫磷，或者在馬鈴薯播種前，使用綠僵菌、白僵菌等生物制劑預處理，防治效果良好。

6 結語

獲得高產以及優質的馬鈴薯產品，需要采取科學合理的高產種植技術，包括整地技術、播種技術、田間管理技術、適時收獲以及病蟲害防治技術等。同時還需選擇抗性強、產量高的優質品種。在田間管理過程中，要尤其注重肥水管理。對于馬鈴薯病蟲害，應采取綠色防控措施。