湖北荊門“愛媛28”設施栽培關鍵技術

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【導讀】湖北省荊門市“果凍橙”（愛媛28）雜柑設施栽培，采用高標準土壤改良、宜機化建園、健康容器大苗定植、平衡施肥、病蟲害綠色綜合防控等集成配套栽培技術，成效顯著。

湖北省荊門市懿華農業科技有限公司2017年7月在漳河鎮佘樓村創建“果凍橙”（愛媛28）超高品質栽培試驗示范基地。通過設施栽培方式，采用高標準土壤改良、宜機化建園、健康容器大苗定植、平衡施肥、病蟲害綠色綜合防控等集成配套栽培技術，取得了顯著成效。表現為樹體生長快，2年生樹冠幅2 m2以上，高接換種結果樹果實均勻度好，果形扁，油胞細，肉質清爽細嫩，鮮香味濃，果實可溶性固形物13%以上，獲得國家綠色食品A 級認證，具有超高品質潛質。現將懿華精品果園果凍橙雜柑設施栽培關鍵技術介紹如下。

1 品種選擇

選用日本育成的桔橙類雜交品種“愛媛28”。該品種果實成熟時果面濃橙色，果肉橙色，汁多味甜，高糖低酸，有甜橙香氣，品質優良[1-2]。由于其肉質極細嫩化渣，口感酷似果凍，湖北荊門稱其為“果凍橙”。目前荊門市果凍橙雜柑栽培面積1 890 hm2，露地栽培盛果期每667 m2純收入在3 萬元左右，經濟效益可觀。

2 設施構建與創新

荊門市地處柑桔栽培的北緣地帶，受冬季低溫霜凍的威脅大。果凍橙抗凍能力不如溫州蜜柑[2-3]，因此懿華精品果園全部采取設施栽培方式。新建標準連棟鋼架大棚3.5 hm2，簡易大棚6.68 hm2，高接換種1 500 株，栽植容器大苗近2萬株。連棟大棚建設參數： 立桿采用熱鍍鋅方管，水平桿采用32 mm 口徑熱鍍鋅鋼管，棚頂采用25 mm 口徑熱鍍鋅鋼管。單跨8 m、脊高4.5 m、肩高3 m、棚頂拱桿間距0.8 m，頂部設不小于棚頂面積1/3 的天窗，配置外遮陽網（能收折，遮陽率30%），棚膜采用厚度0.05～0.12 mm的耐老化無滴防塵膜，透光率低于70%時及時更換[1]。為節省投資，懿華精品果園還創新使用了一種類似于葡萄避雨棚的簡易大棚（專利號ZL 2019 2 20448692.4)。

3 果園建設

宜機化建園：規劃建設好完善的田間道路、灌溉、電力等基礎設施。同時，采用寬行密株栽植模式，行距4～5 m，株距1.5 m，方便進行機械化作業。

土壤改良：種植前徹底改土，桔園施用秸稈、食用菌渣、羊糞、牛糞等有機物150～300 t/hm2，然后用大型旋耕機連片旋耕與土拌勻，耕作深度達40 cm 以上，再按4～5 m 行距放線，聚土起壟，壟高30～40 cm，壟寬2 m，溝寬2～3 m。必要時撒施石灰調節土壤pH 值至5.5～6.5，保證土壤有機質含量在3%以上[3]。

大容器苗培育與定植：果凍橙對碎葉病、萎縮病、衰退病、黃脈病等病毒病敏感[4]。因此，懿華精品果園選購可靠的無病毒苗木。用高40 cm、口徑50 cm 的圓柱形無紡布容器集中培育成容器大苗后才定植到生產園。進行容器育苗時，同步進行土壤改良，待苗木長大，土壤也熟化好[1]。將裸根苗假植在裝有營養土的無紡布容器袋中培育1年后再定植，樹體生長快、樹勢強、產量高、經濟效益好，而且一致性強，克服了“果凍橙”裸根苗種植后樹勢早衰的缺點，為優質高產與連年豐產穩產打下了良好的基礎[5]。

4 肥水管理

基肥：每年9月下旬至10月上旬沿樹冠滴水線開溝施用基肥?；蕿楦斓难蚣S+作物秸稈，株施40～50 kg。肥料和開挖出的土壤充分拌勻后再回填。

追肥：主要采用水肥一體化系統進行追肥，用1%～1.5%尿素+0.2%～0.3%磷酸二氫鉀+魚蛋白1 000 倍液按一梢兩肥的頻率滴灌施入，根據樹體大小，每次10～30 L/株。7月以后減少尿素用量，10月果實成熟期增施氨基酸水溶肥、生物源黃腐酸鉀。葉面追肥：噴施螯合鎂、鋅、硼矯正缺素；花期和幼果期，噴施糖醇鈣、氨基酸鈣、腐植酸鈣等葉面鈣肥防止裂果；果熟期，用氨基酸類葉面肥增糖提香。

水分管控：2月初全園澆灌一次透墑水，促進花、芽提前萌發。著果后保持土壤濕潤，有利于夏秋梢萌發整齊、生長健壯。10月中旬封棚控水，提高果實品質。采果后澆一次透墑水越冬。

5 樹形管理

采用開心形或圓頭形整形，高定干，主干高50 cm，3～4 個主枝，主枝分枝角30°～50°，各主枝上配置2～3 個副主枝。春季短截主枝和副主枝的延長枝，適當短截小部分的健壯營養枝，保持樹體有一定的生長量及樹勢。對主枝過多、過密的樹，進行開天窗修剪，以改善光照條件。精細化枝梢管理，每次新梢萌發時均進行抹芽，每枝留2～3 個不同節位的芽，春秋季留10 葉摘心，夏梢留6～8 葉摘心。7月中旬進行夏剪，短截落花落果枝和部分營養枝，促發整齊的晚夏梢或早秋梢。

6 花果管理

“果凍橙”著果率高，為了防止樹體早衰，懿華精品果園嚴格進行疏花疏果，按樹定產。現蕾至開花前，疏除簇狀花、無葉花、畸形花、病蟲花、發育不良花。6月下旬，疏除病蟲果、畸形果、損傷果及樹冠內膛過多、過密果。8月中下旬，摘除裂果、日灼果、病蟲果、小果及梢頭果[6]。盛果期葉果比控制在（50～70）∶1 左右，產量控制在37 500 kg/hm2以下。

7 綜合防控病蟲害

荊門市柑桔園主要病害有瘡痂病、炭疽病、潰瘍病等，主要蟲害有紅蜘蛛、花蕾蛆、介殼蟲、銹壁虱、粉虱、蝽象、潛葉蛾等。采用預防為主、綜合防控的病蟲害綠色綜合防控技術。以物理與生物防治為主，化學防治為輔。每667 m2懸掛30 張黃板誘殺蚜蟲類、粉虱類等同翅目害蟲，懸掛30 個誘蠅球誘殺柑桔大實蠅、桔小實蠅成蟲?；瘜W防治時，選擇綠色食品允許使用的礦物源農藥、生物農藥或高效低毒低殘留化學農藥。采用果園行間自然生草或果園種植綠肥等方式，保證果園小生態環境良好，為害蟲的天敵營造良好的棲息場所。

8 光溫管控

荊門市≥10 ℃的年積溫4 900～5 100 ℃[6]，進行光溫管控的主要目的是增加有效積溫，加大果實成熟期晝夜溫差。2—5月初封棚保溫，7月中旬至8月下旬用遮陽網遮光降低棚內溫度，防止果實日灼。10月上旬鋪設農用反光膜補光，促進果實均勻著色。9月底至11月中旬白天將棚內溫度提升至25～28 ℃，傍晚打開棚膜降溫，將晝夜溫差提高至8～10 ℃； 白天棚內溫度超過30 ℃時及時打開棚膜、遮陽降溫，以防降糖。

9 完熟采收

“果凍橙”在荊門市10月上旬就開始著色，但品質最好的時候一般在11月下旬以后。懿華精品果園在12月初果實完熟、品質最好的時候才開園銷售[7]。根據果實外觀、大小分級采收，一級果要求單果重達到200 g 以上，果實圓形，果面橙紅色，果面潔凈無傷痕。每株樹留1/4 的果進行留樹保鮮，延長采收上市時間。

綜合應用設施栽培、高標準土壤改良、宜機化建園、健康容器大苗定植、平衡施肥、疏花疏果、綜合防控病蟲害、完熟采收等集成配套栽培技術，懿華精品果園建立了適合本地域特點的“果凍橙”設施栽培標準化管理模式，為荊門市“果凍橙”高品質栽培提供了示范樣板，果園“果凍橙”樹體健壯，生產的果品品質高，價格較高，取得了良好的經濟效益。

今后，懿華精品果園將在如何提高果實品質及風味上進行進一步探索，生產品質更高、風味更濃的“果凍橙”，實現產業提質增效增收。