確山縣夏枯草生物學特性與綠色栽培技術

駐馬店市農業技術推廣站 王貞

確山縣夏枯草種植歷史悠久，規模大，品質好，是駐馬店市道地藥材和優勢主導品種，常年種植面積0.53 萬hm2，確山縣夏枯草產量占全國市場供貨量的70%以上。確山縣夏枯草穗大、色棕、甘甜、藥味濃，氣味清香，色澤穩定，不褪色，穗體長且粗壯勻稱、柔軟，有彈性不易折碎，2016 年其被列入國家地理標志保護產品。

一、生物學特性

（一）生長發育

夏枯草為多年生草本植物，全株被白色細毛，有匍匐根狀莖，春末夏初開花，夏末全株枯萎，故名夏枯草。夏枯草種子發芽適宜溫度為15 ℃，種子發芽所需的天數為6 d，發芽率88.3%；在氣溫20 ℃時，發芽所需天數為8 d，發芽率為61.3%；在氣溫25 ℃時，發芽所需天數為23 d，發芽率僅為47.3%。因此，夏枯草的播種易在春秋兩季進行。

（二）生態習性

夏枯草喜溫和濕潤氣候，耐嚴寒。光照對夏枯草影響較大，以陽光充足、排水良好的沙質壤土為好，其次為黏壤土和石灰質壤土。海拔700 m 以下的平地或低山丘陵地區種植生長良好。在陰蔽或低洼積水及高寒山區種植，植株矮小，產量低。

二、栽培技術

（一）選地整地

夏枯草種植應選擇陽光充足，土層深厚，疏松肥沃，排水良好的沙質土壤、壤土、黏壤土或石灰性壤土。夏枯草種子細小，整地應精細，清除草根和雜物，深耕耙平，土壤越細越好。結合整地，每667 m2施2000 kg 有機肥作基肥，做1.3 m 寬的畦。

（二）繁殖方法

1.種子采集。夏枯草種子收獲前15 d，在田間選擇生長健壯、果序多而長、無病蟲害的單株標記為采收母株。待堅果呈黃棕色，剪去果序，曬干，篩去雜質裝入布袋，儲藏于陰涼干燥處備用。當年采收的種子發芽率為85%左右，第2 年發芽率降至50%左右，第3 年只有3%。因此，生產上應采用新收獲的種子播種。

2.種子繁殖。春播在3 月下旬至4 月上旬進行，秋播在小暑至處暑進行。播種的方法有條播、穴播2 種。條播按25 cm 開橫溝，深約6 cm，播幅10 cm，將種子拌細土均勻撒播溝內，然后覆土0.6～1.0 cm，以不見種子為度。穴播按行株距各25 cm 挖穴，做到穴大、土松、底平，深約6 cm，將種子拌細土均勻撒播溝內，覆土0.6～1.0 cm。播種最好選小雨后，土壤松軟時播種。若遇干旱天氣，播種前應澆水，以利出苗。無論采用何種方法播種，播后及時蓋草或覆蓋地膜，能防止土壤干燥，有利出苗，苗出齊后除去蓋草或地膜。條播每667 m2用種子0.5 kg，穴播每667 m2用種子0.3 kg，播種后10 d 出苗。

3.分株繁殖。春季老根發芽后，將根挖出分開，每個根帶1～2 個幼芽，按行株距各25 cm，隨挖隨栽，栽后澆水。

（三）田間管理

1.除草追肥。秋播夏枯草當年出苗后，于寒露后小雪前，追肥除草1 次，肥料以人畜糞尿為主，每667 m2施1500～2000 kg。此時，幼苗過密或過稀的應及時間苗或補苗。第2 年春分前后，再中耕除草、追肥1 次。春播夏枯草一般中耕除草3 次，第1 次在苗高5～7 cm時，進行淺松土和拔除雜草，每667 m2追施人畜糞尿1500～2000 kg，也可追施尿素10～15 kg，此時，結合間苗和補苗。苗高15～20 cm 時，進行第2 次中耕，結合中耕，每667 m2施人畜糞尿1500～2000 kg，或尿素10～15 kg。由于夏枯草收割后，老蔸留在地里又可再發，故在收割后立即中耕除草1 次，當年的冬季和翌年春季還應再中耕1 次，這樣可達到再收獲1 次的目的。一般情況下，栽種3～4 年后，應更換地塊另種。

2.灌溉與排水。苗期應視天氣情況進行澆水，一般情況下不必澆水，如遇干旱天氣，應及時澆水，以澆透水為度。成株后抗旱能力增強，要節制用水。夏枯草怕澇，應防止田間積水，注意排澇，避免植株死亡，影響產量。

三、病蟲害防治

夏枯草適應性強，一般不受病蟲危害。但在栽培過程中，處在低洼潮濕環境中會有銹病、斑枯病發生，蟲害主要有跳甲，應及時防治。

（一）斑枯病

斑枯病發病初期用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，或58%瑞毒猛鋅可濕性粉劑1000 倍液，或1：1：200 波爾多液噴防，每7 天噴施1 次，連續噴施2～3 次，收獲前20 d 停止用藥。

（二）跳甲

跳甲多在苗期出現，可用90%敵百蟲晶體800～1000 倍液噴防。

四、采收加工

（一）采收

夏枯草適宜采收期在6 月中下旬，果穗成棕紅色、半枯萎狀之時。選擇晴天割取全株，剪下花穗，去除雜枝曬干即可。一般每667 m2產干品170 kg 左右。以穗大，色棕紅，搖之作響者為佳。

（二）加工

夏枯草收割后攤在晾場或者田間曬干，晾曬期間嚴防雨淋，曬干后可直接剪穗。剪穗時要求所帶莖稈不超過2 cm。將剪好的果穗，裝入潔凈、無污染的薄膜袋或編織袋中，儲存在干燥通風的場所。儲存時，地面要墊高或者用塑料薄膜覆蓋以防受潮發霉。