陸源鹽堿地池塘養殖南美白對蝦高產試驗

○劉振魯 高兆明

凡納繽對蝦(Litopenaeus vannamei)又稱南美白對蝦(White Prawn)，現已是魯北地區水產養殖主導產業。南美白對蝦養殖業發展迅速，經濟效益豐厚，漁民養殖積極性高。養殖模式主要利用地下滲水和地上淡水兌水池塘養殖，養殖池塘水體多以補充地上淡水為主，換水較少；水體中藻類種群數量、藻種的不平衡引起藻類的突然爆發從而引發水質變壞多有發生，往往給養殖戶造成巨大損失。針對陸源鹽堿地兌水池塘養殖的特點和藻類的生態學特性，我們進行了有針對性的實驗，現將實驗情況總結如下：

1.水源、水質

1.1 地理環境 本次實驗位于沾化縣境內套爾河入海口上游，土壤類型為海潮鹽堿土，土壤質地為泥沙質，地下水位較淺。

1.2 水源 池塘滲水，池塘水位低于四周地下水時，土壤中的水滲入池塘，地下水滲水量受周邊河道、地下水水位等因素影響；地表水經沾化區入海，水質優，pH值7左右。適當的調整水中鉀離子的含量，便可進行對蝦養殖。

1.3 池塘 池塘東西走向，長方形，連片計70畝，池底為泥沙質，池底平坦，坡比1:2.6-3.1，進排水方便，無污染源，塘沿高于地面5-8cm，寬30-50cm,池 水 深1.6-2.3m，進水后池水鹽度6，個別池在4左右。

2.池塘整理

2.1 池塘整理 池塘水排干，清除池底淤泥及污物，曝曬池底，清理池邊雜草。3月份池塘消毒，用100×10-6濃度的漂白粉或120kg/畝生石灰化水全池潑灑，3天后將水排出。

2.2 進水、追肥 池塘進水，水源（海河流域）淡水用60目網袋過濾進水。首次進水達0.9-1.1m左右，2-3天水質穩定后追加施肥，以培養硅藻和綠藻等有益藻類為主，形成優勢種群，保持水體透明度在20-35cm。

2.3 調節池水離子含量 水質化驗，進水后池水鉀離子占純海水鉀含量的20.3%-25.6%，遠低于海水，不能滿足蝦類正常生長，需添加鉀離子。為減少鉀離子的使用量，降低生產成本，實驗中把池水鹽度降到6，從而減少鉀離子的使用量。經實驗，鉀離子的含量為海水含量的50-70%即可使對蝦正常生長。

3.藻類培養管理

3.1 苗種及投放：淡化標粗對蝦苗種要求平均體長1.1cm，規格整齊、健康。蝦苗投放前提前2天進行試水，將淡化后的蝦苗放入60網目網箱浸入池水中，經24小時的觀察，苗種存活率達95%以上。池水水溫22℃以上時，選擇上午10點或下午5點進行投放，注意池水溫度與標粗池水水溫上下不超過2-3℃。

3.2 藻群作用及培育 藻類不全是有益的，有益藻類主要是硅藻和綠藻（如硅藻中小環藻、角毛藻，綠藻中蛋白核小球藻等）。藻群可以保持池塘水體中溶解氧含量，消除有害因子，平衡酸堿度，通過有益藻群的培育為蝦苗提供優良餌料，有效提高蝦苗的成活率和生長速度，并且可以提高對蝦抗病能力。

選擇陽光充足晴天的上午使用“速效肥水膏”+“納米氨基酸”進行肥水，可以促進藻類迅速生長，以便有益藻類種群在水體中保持數量優勢，但不要過度使用。將水體透明度穩定在30-40cm為宜，潑灑后不要使用消毒劑，避免破壞水體藻種。苗種投放后，蝦苗攝食浮游微藻，會引起池水透明度增高；應根據水體顏色的變化及時補肥，保持池塘水體穩定。養殖中后期，隨氣溫、水溫不斷的升高，池塘內殘餌、糞便的不斷增加堆積，水體中營養鹽和有機質逐漸增加，促使水中藻類繁殖周期加快，水體含氧量晝夜差異大，形成惡性循環，水體中生態環境惡化，可使用芽孢桿菌搭配光合細菌進行生物干預，可有效控制藻群的繁殖速度。

3.3 水質調控 養殖主要以添水為主的池塘，添水量前期每次在10-15cm左右，逐步將水位增加到1.5米，中后期保持水位在2-2.3m左右為宜，加、換水應本著多次少加的原則，每次加水量為池水的1/5-1/4為宜，避免池水水溫、水體生態環境等變化過大引起水體中藻類生長環境不穩定，出現水華現象；加水2天后進行肥水，同時利用微生態制劑EM菌、芽孢桿菌進行水質調控，根據水體顏色、透明度、藻類數量進行適當肥水。

3.4 增氧 養殖前期，對蝦個體較小，對攝食量需求較低，加之水體中浮游藻類、微生物存量大，配合少量餌料就可滿足對蝦的攝食需求，因此池塘中殘餌、糞便、有機物較少，水體不需要開增氧機。中后期，隨著氣溫的逐漸升高，殘餌、糞便的逐漸堆積，池塘底部沉積物中營養鹽釋放，水體藻類繁殖加快，大量藻類聚集在水表層，擋住陽光，影響了水中植物的光合作用，藻類的死亡分解需要微生物的分解，增加了對水中溶解氧的消耗，這時就急需開增氧設施增加水體的溶解氧，同時可以起到水體上下層的交換，有利于增加水體中溶解氧濃度。天氣悶熱、梅雨天氣、對蝦蛻殼時需24小時增氧，保持池塘水溶解氧含量在5毫克/升以上。

4.產量和經濟效益

南美白對蝦池塘總面積70畝，10月份利用拉網和地籠捕獲，產量49.5噸，平均畝產750kg，成活率85%，平均總長13.3cm，單體體重平均16克，總產值260萬元。

5.探討

5.1 池塘中水質、藻類、單位體積含氧量都是養殖成功的決定性因素。

5.2 池水中的主要離子含量是兌水養蝦成敗的關鍵，好的水質是保證池塘高產的重要因素之一。