淺析溧陽市稻米品牌建設現狀與措施

楊朝華

（溧陽市農業農村局，溧陽 213300）

近年來，江蘇省溧陽市的水稻種植面積一直保持在3.2×104hm2，水稻單產保持在9 390 t/hm2以上，稻米產量占全市糧食總產量的70%以上，是當地糧食生產的重中之重。但是多年來，溧陽市稻米產業一直處于“散打”狀態，產品單一、包裝簡單，缺乏市場化開發和品牌化運作，品質優勢不能充分轉化為市場優勢。因此，如何加快促進溧陽市稻米品牌建設，提升稻米產業的核心競爭力，已成為推進溧陽市農業產業高質量發展的緊迫任務。現筆者擬對溧陽市稻米品牌建設現狀和存在的主要問題進行總結分析，并依此提出促進溧陽市稻米品牌建設的相關措施，以供參考。

1 溧陽市稻米品牌建設現狀

為建設稻米品牌，溧陽市在水稻品種、經營主體、栽培技術、品牌效應等方面開展了相關推進工作，并取得了一定成就。

1.1 優質食味水稻品種的種植面積進一步擴大

目前，溧陽市種植的優質食味水稻品種主要有“南粳46”“南粳5055”“南粳晶谷”“南粳3908”等。2020年溧陽市優質食味水稻種植面積為2.2×104hm2，占全市水稻種植總面積的68.75%。

為擴大優質食味水稻的種植面積，溧陽市積極推動優質食味稻米基地建設，扶持相關稻米生產企業發展，參與相關水稻技術推廣項目，有力促進了溧陽市優質稻米品牌建設。例如，溧陽市上興鎮、南渡鎮和埭頭鎮榮獲“江蘇省味稻小鎮”稱號，上興鎮、別橋鎮、社渚鎮和南渡鎮成功創建了省級綠色優質農產品基地；溧陽市天目湖綠萃特色農產品專業合作社于2020年榮獲“江蘇最美綠色食品大米企業”稱號，溧陽市億豐農機專業合作聯社在2020江蘇最美綠色食品大米企業評選中榮獲“最佳人氣獎”；同時，參與了中國工程院院士張洪程主持的“中高端優質稻米產業技術集成與推廣”項目（溧陽市是蘇南地區唯一的一個試點）。

1.2 新型種糧經營主體隊伍進一步壯大

近年來，由于耕地地力保護補貼、稻谷補貼、水稻田生態補償、耕地輪作休耕等政策的有效落地，激勵了合作社、家庭農場和種糧大戶的種糧積極性，溧陽市新型種糧經營主體隊伍進一步壯大。據統計，2020年溧陽市種糧面積在1.33 hm2以上的種糧大戶有1 639戶，種植面積達2.20×104hm2，占全市水稻種植總面積的68.75%。同時，這些新型種糧經營主體應用先進種糧技術的意愿較強，且更注重種植優質稻米，有效提高了溧陽市稻米質量，有力促進了溧陽優質稻米品牌建設。

1.3 綠色栽培技術進一步推廣應用

近年來，溧陽市以水稻綠色高質高效基地創建為抓手，每年實施水稻綠色高質高效基地創建面積達1×104hm2，占全市水稻種植總面積的30%以上，并在水稻綠色高質高效生產示范片（方）中，全面應用了優質食味稻米品種，且以水稻機插精確定量栽培技術為統領、以提高秧苗素質和栽插質量為核心，推廣應用微噴灌硬地硬盤育秧技術，積極開展農機與農藝的配套融合。同時，依托省級稻田綜合種養補助項目，溧陽市積極推廣稻田綜合種養生產技術，在水稻種植過程中不噴灑農藥、不施用化肥，有效提升了稻米的質量、經濟效益和市場競爭力。通過全面推廣應用水稻綠色栽培技術，有力促進了溧陽優質稻米品牌建設。

1.4 品牌效應進一步增強

目前，溧陽市通過積極組織本市稻米加工企業參加農博會和各類農產品展銷活動，鼓勵企業參加“江蘇好大米”評鑒推介會，提升了溧陽市大米的市場知名度和品牌影響力，進一步增強了稻米品牌效應，有力促進了溧陽市優質稻米品牌建設。例如，溧陽市現擁有“江蘇省著名商標”1個、“江蘇省名牌產品”2個；2018年，“溧湖”大米品牌成為常州市十大農產品知名品牌；2020年，“溧湖”牌大米入選首屆江蘇省農業品牌目錄；“溧湖”牌大米、“溧之香”香粳米和“慶豐”大米先后榮獲“江蘇好大米”十大品牌，其中“溧之香”大米榮獲“江蘇好大米”金獎，“湯大伯”“蘇優香”和“湖畔香”大米先后榮獲“江蘇好大米”粳米組銀獎。

2 溧陽市稻米品牌建設過程中存在的主要問題

溧陽市稻米品牌建設雖然取得了一定成就，但仍存在一些問題，制約了稻米品牌效應的進一步發揮。當前，溧陽市稻米品牌“小、亂、雜”的現象較為普遍，雖有“溧湖”“溧之香”等一批優質稻米品牌，但沒有形成優勢主導品牌，品牌的核心競爭力不強，且缺少像東北“五常”大米、日本“越光”大米等深入人心、具有領軍意義的品牌，市場占有率難以提高；同時，溧陽市稻米生產、服務、加工、銷售環節缺乏有效銜接，產業融合度不高；另外，目前溧陽市稻米尚未實行優質優價收購，且稻米產品以初級產品為主，深加工產品較少，稻米產業的綜合效益較低。

3 促進溧陽市稻米品牌建設的相關措施

3.1 強化優質稻米品牌創建

溧陽市要圍繞“品牌強農”的戰略思路，大力培育和創建優質稻米知名品牌，提升品牌影響力和知名度，例如，可將“天目湖”作為優質稻米公用品牌進行推廣應用。具體措施：支持稻米生產企業依托“天目湖”白茶的母品牌優勢，大力推進企業子商標的注冊、宣傳和推廣，加快形成“天目湖”稻米的品牌影響力；按照“政府主導、協會運作、企業參與”的原則，強化稻米品牌整合，爭取把“天目湖”這一區域品牌培育成全國乃至全世界有影響力的農產品區域公共品牌。

3.2 強化優質稻米綠色生產

優質稻米是進行稻米品牌建設的基礎。強化優質稻米綠色生產的具體措施：（1）立足市場需求，調查并挖掘出一批賣相好、口感佳、品質優、營養足的優質水稻品種，借助溧陽市農業科研院所的力量，加快引種適合本市的優質水稻品種。（2）全面應用精確定量栽培技術，整體推進耕地輪作、休耕模式，實現用地、養地相結合，提升耕地地力水平。（3）全面運行農產品質量安全監管平臺，讓消費者通過掃描二維碼就能獲得水稻生長、稻米生產中每個環節的信息，切實保障農產品安全質量。

3.3 強化優質稻米宣傳推介

積極組織稻米生產企業參加江蘇省優質稻米博覽會、“江蘇好大米”“常州好大米”評比活動等，并利用微信、報紙、電視等媒體平臺，加大對評鑒結果的宣傳。同時，要積極推進農超對接、“互聯網+稻米”等銷售模式，實現線上線下齊頭并進，確保優質稻米優價出售。

3.4 強化優質稻米融合發展

結合稻米品牌，利用大米獨特的加工性能，研究開發各種方便食品、休閑食品，并注重對稻殼和米糠資源的合理開發（如米糠油、米糠營養素等），從而延伸稻米產業鏈，提高稻米產業的附加值。同時，結合稻米品牌，依托溧陽市的資源優勢、文化優勢、產業優勢等，打造一批水稻休閑觀光公園、五彩稻作園、稻田創意文字畫像等，并積極開展稻作農事體驗和稻米品嘗等活動，使消費者能在休閑觀光、體驗農事、品嘗稻米的同時，了解稻米產品的品牌歷史和企業文化，進而提升溧陽稻米品牌形象。

3.5 強化優質稻米服務水平

積極推進農業委培生、新型職業農民培育工作，遴選一批稻米品牌運營專業人才，組建一支有一定規模且戰斗力強的稻米品牌建設服務隊伍，以滿足溧陽市稻米生產主體在品牌創建過程中，對市場調研、品牌宣傳、品牌建設、咨詢服務等的需求。同時，將服務對象擴大至消費者，及時答復消費者線上的提問，提出合理化建議，提升服務覆蓋率和服務水平。