淺析新型養(yǎng)繁設備對大鯢繁殖中水環(huán)境因素的影響

馬海波，王煜恒，王富海

（江蘇農林職業(yè)技術學院，江蘇 句容 212400）

近年來，隨著人們生活水平的提高和消費意識的變化，大鯢也逐漸成為大眾喜愛的優(yōu)質中高檔水產品，其不僅具有豐富的營養(yǎng)，而且具有較高的經(jīng)濟效益，大鯢已成為時下最熱門的水產養(yǎng)殖品種之一。優(yōu)質的種苗對大鯢產業(yè)的健康發(fā)展至關重要。然而當前大鯢的繁殖過程中依然存在諸多問題：大鯢繁育一般為仿生態(tài)繁育，產卵率普遍為10%～30%，其中大部分親鯢并不參與繁殖，繁殖率較低；即便人工繁育有40%以上催產率，但受精率、孵化率均低于45%，鯢苗成活率基本上低于70%，苗種質量參差不齊等，因此加快大鯢繁育技術升級就顯得十分重要。

1 大鯢人工繁殖的現(xiàn)狀

目前，大鯢人工育種技術面臨的主要問題是：①雌雄發(fā)育不完全同步，雌魚性發(fā)育較差。②雄性大鯢的精子活性較差。催產素率、受精率和孵化率均較低。

鑒于上述問題，需要做以下工作：①加強對大鯢性腺發(fā)育的深入研究，探索適合大鯢發(fā)育的營養(yǎng)、生理和生態(tài)條件，以確保大鯢類性腺的更好發(fā)展。②增加對大鯢催產素的研究。大鯢的催產素一直使用HCG、LRH2-A等這些普通魚類用的催產激素，催產素率低，卵數(shù)少，效果不理想。根據(jù)大鯢細胞特性、性腺發(fā)育和兩棲動物的催產素方法，應開發(fā)更好有效的催產劑。③緊密結合大鯢的微生物和宏觀研究，找到一個簡單、快速、準確的成熟度判斷，從而準確掌握適當?shù)拇弋a素時間。④重點研究成年大鯢的生活狀況和不同類型精子和卵子的受孕狀態(tài)，闡明大鯢精子的活力機制，并通過開發(fā)精子激活劑等多種方法來提高精子的活力。總之，有必要進一步開展大鯢的育種生物學研究，為探索科學育種和育種的新途徑奠定堅實的基礎。

2 養(yǎng)繁設備的總體設計及應用

該設備與傳統(tǒng)山洞自然繁殖相比，具有以下三大創(chuàng)新點：①設備通過重新設計繁殖箱體，可以對繁殖用水進行處理，從而實現(xiàn)水體的循環(huán)利用，節(jié)約了水資源，保護了生態(tài)環(huán)境。圓形的缸體、瀑布進水系統(tǒng)、控溫裝置等，為大鯢親本營造了一個舒適、自然以及恒溫的流水環(huán)境，保證糞污排出的同時，更有利于促進大鯢性腺發(fā)育。②通過設置能源收集裝置，節(jié)約設備能耗。安裝的太陽能板、蓄電池等裝置，可以利用太陽能資源為系統(tǒng)提供能源，降低了生產成本。③污水處理裝置實現(xiàn)了三級過濾，首先是通過微濾機對大顆粒糞污進行收集，其次通過生化棉和生物磁環(huán)等對小顆粒有機質進行吸收處理，最后通過MBR膜對水體進行超級凈化，實現(xiàn)了養(yǎng)殖水體的循環(huán)利用。通過設置的廢料處理箱，可以對大鯢產生的糞便進行收集和烘干，制成有機肥料，實現(xiàn)了廢料的綜合利用。該設備的自動投餌機和控溫裝置，實現(xiàn)了大鯢親本培育過程中的智能化管理，大大提高了繁殖效率。

該設備解決了現(xiàn)有技術清理養(yǎng)殖池需將大鯢取出的問題以及現(xiàn)有技術中不具有收集和烘干廢料的問題，對大鯢規(guī)?；敝澈宛B(yǎng)殖具有積極的促進作用。同時，在林蛙、雪蛤等經(jīng)濟價值較高的兩棲動物人工繁殖和受精孵化，以及科研院所開展的兩棲類實驗的養(yǎng)殖系統(tǒng)中也具有廣闊的市場應用前景。

3 設備功能實現(xiàn)

首先，將孵化箱小型化后，合理排布于鋼架上，節(jié)省了占地面積；其次，將孵化箱設計成鍋底狀，有利于水體中污染物的排出，此外配備的水體自動微循環(huán)系統(tǒng)保證了繁殖過程的水質要求和充足的溶氧，促進卵的孵化。箱體的控溫系統(tǒng)可對水溫進行調節(jié)，雄鯢性腺發(fā)育使得雌雄性腺同步成熟，營造模擬大鯢繁殖的最適環(huán)境，實現(xiàn)大鯢苗種的早繁早育；自動投餌裝置裝配自行研究的配合餌料，可對設備中的大鯢進行自動投餌，保證大鯢在繁殖期所需的營養(yǎng)，節(jié)省了人工操作的時間，最大程度避免了大鯢與人的接觸；太陽能發(fā)電系統(tǒng)可實時為設備提供綠色能源，節(jié)省了成本。設備集成管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了養(yǎng)殖孵化人工實時干預的新模式。

該設備操作方法為：將性腺接近成熟的雌雄大鯢經(jīng)過人工催產后放入繁殖箱；通過瀑布進水系統(tǒng)和控溫裝置對水溫、水質等進行嚴格把關，結合前面判斷的大鯢成熟狀態(tài)，分析所需的最佳環(huán)境，保證大鯢繁殖的最佳環(huán)境；母本父本分別產卵和產精，完成自然授精，受精卵留于箱內自然孵化；管控孵化水質，并提供微流水環(huán)境，提供光照為100 lx，水溫控制在18℃～25℃，33～38 d即可孵化。及時剔除未孵化的卵。

設備構造的科學性：目前針對大鯢繁殖過程中存在的問題，研究認為水溫和水質是影響大鯢孵化效率的最大因素，龍敏明等提出了微流水孵化方式來解決該問題，且取得較佳結果。控制水溫和水質來解決大鯢繁殖問題的理論正趨向成熟。在此基礎上，研究設置了控溫裝置、投餌裝置、太陽能發(fā)電裝置、微循環(huán)系統(tǒng)、利用MBR膜進行過濾，最大程度地減少了箱體內污染及人工觸碰大鯢的概率，擺脫了傳統(tǒng)大鯢自然繁殖所帶來的缺陷，從而提高大鯢繁殖效率和種苗質量。

設備的技術性：①能夠精準控制孵化水質、水溫、增氧、水流刺激和換水等，營造大鯢最適繁殖環(huán)境；②圓形缸體可實時監(jiān)測繁殖情況并易于清理污垢；③繁殖全程水質和水溫穩(wěn)定可控，大鯢繁殖效率較傳統(tǒng)孵化方式穩(wěn)定在50%以上；④采用光伏發(fā)電系統(tǒng)，在繁殖弱光條件下仍可提供能源，降低成本并減少污染。

適用市場及效益分析：該設備擁有自動繁殖、自動投餌功能，無需大量人工管理，能夠記錄孵化過程水質數(shù)據(jù)及管理數(shù)據(jù)，便于以后的追溯，可廣泛用于大鯢、林蛙、雪蛤等經(jīng)濟價值較高的兩棲動物人工繁殖和受精孵化，也可用于科研院所開展兩棲類實驗的養(yǎng)殖系統(tǒng)。

4 產業(yè)化前景

相關數(shù)據(jù)顯示，湖南省大鯢幼體的年繁殖量已達到6×104～8×104余尾，其他省市也正在積極開展大鯢的大規(guī)模養(yǎng)殖。大鯢商業(yè)市場前景廣闊，主要表現(xiàn)在觀光農業(yè)、外匯農業(yè)出口、現(xiàn)代農業(yè)、特色農業(yè)等品種的形成。此外，大鯢的高附加值可以形成食品、醫(yī)藥、保健產品、化妝品等行業(yè)的初始工業(yè)化、市場化甚至國際經(jīng)營，成為具有獨立知識產權、核心技術和競爭力的品牌。

此外，大鯢是國家二級保護野生動物，繁殖大鯢需要申請水生野生動物馴化和繁殖許可證。然而，隨著人工育種技術的不斷進步，已經(jīng)具備了大規(guī)模商業(yè)養(yǎng)殖所需的條件。根據(jù)有關法律法規(guī)，第2代和淘汰大鯢可以列入運輸名單；有效處理大鯢資源的保護、擴散和合理利用，也是國家生態(tài)環(huán)境保護的國家政策。綜上，鑒于當前大鯢消費市場的擴大，市場上的資源又十分稀缺，養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展以及市場對大鯢優(yōu)良苗種的旺盛需求，設備產業(yè)化前景非常良好！