高海拔地區自然延遲杏樹栽培技術

高 嵐

（白銀市農業科學研究所，甘肅白銀730900）

杏，薔薇科李屬，圓或卵圓形核果，鮮食杏栽培杏味酸甜適中多汁；杏仁栽培有甜杏仁和苦杏仁品種，甜杏仁以干果上市，而苦仁杏的杏仁以藥材賣出。花期因品種、栽植地不同，差異很大。杏樹是高大喬木，喜光，耐旱，抗寒，抗病，壽命可達百年。試驗園杏樹花期4月下旬，采果期8月下旬，第六年產量24 000 kg/hm2，產值可達到120 000元/hm2以上。隨著我國經濟、科技、冷鏈物流的快速發展，市場涌現出很多的錯期上市的水果種類，提高了人們的生活質量，滿足了人們對果品質量要求越來越高、追求新鮮可口的愿望。蘋果、梨等北方水果由于耐貯運，可實現周年供應。杏果由于難以貯存，供應期較短。可通過提早和延遲栽培，延長杏果供應期。現將高海拔地區自然延遲杏樹栽培技術總結如下。

1 園地條件和土地改良

1.1 園地條件

試驗園位于甘肅省白銀市西北部的頭道溝村，距離市區35km，有水澆地和旱地，田地海拔1 800 m以上，部分旱地海拔在2 250 m左右，氣候涼，晝夜溫差大，土層薄厚不均；近20年夏天最高溫度33.5℃，冬天最低溫度-18℃。通過調查發現，該地多株40年以上老杏樹可以正常生長。因此，品種選擇得當不會發生芽、枝條、根系凍害。試驗園占地740 m2，光照充足，地勢平坦，土層2 m厚較貧瘠，能灌能排，田間道路東西走向。

1.2 土地改良

由于土地較貧瘠，在定植前需將園地改良。具體方法：選本地取材容易的馬、驢、騾糞，然后集中起來發酵6個月，或者把集中起來的馬糞混合廢棄的秸稈、枯草、農業廢料集中發酵腐熟6個月，4—6月施入選定園地（734 m2）腐熟有機肥10 000～15 000 kg，混合100 kg（P2O5≥12%）本地生產的磷肥普通過磷酸鈣，然后深翻。10月灌入冬墑水。次年春天土壤解凍10 cm后耙耱平整園地。

2 品種選擇和優選苗木

2.1 品種選擇

品種選擇以鮮食栽培杏為主，主栽品種為蘭州大接杏，授粉品種樹為張公園。蘭州大接杏果大，有時單果可達180 g，果皮色澤黃亮，光照充足可形成深紅色紅暈，果皮薄，果肉細嫩、柔軟、橙紅色，汁液多，口味甜，有芳香味，測糖儀測定可溶性固形物達12%，半離核，甜仁，品質上等，是當地市場暢銷的杏品種。

2.2 優選苗木

苗木選用斷直立主根徹底的山杏作砧木，苗木形成側根最少6個側根，側根水平分布呈圓形，根系自然生長無卷曲現象，長度18 cm即可，須根要多，接口部以上10 cm處直徑0.9 cm以上，接合部上面50～90 cm段有10個以上飽滿芽，無“大小腳”現象，接口愈合完全，苗木生長健壯，非徒長苗，苗齡1年生。4月上旬，土壤解凍后開始挖出杏苗木，每10株用麻繩打捆，繩和捆掛3個以上標明品種的標簽，然后放入陰涼處用含水量80%濕土埋根，蓋上草簾對樹苗進行保濕，準備定植。

3 杏樹定植和留苗假植

3.1 杏樹定植

在定植苗木前應將苗木根系放入配好的生根溶液中，浸泡45 min，然后運至待定植杏園。定植穴標準直徑50 cm、深45 cm；為便于田間操作把杏園的行向設為南北方向，先拉線定點再挖穴，南北點距3 m，東西點距5 m，成矩形排列；挖好定植穴后開始定植苗木，先往定植穴內放入1/2表土，然后放入苗木，灌水大約10 L，輕輕上下提動苗木，待根系充分粘上泥漿，然后對齊株行線，用土填平定植穴，輕輕踏實即可。苗木定植深度比苗木地深度深5～7 cm，距地面70 cm定干，樹行覆蓋寬120 cm的地膜。

3.2 留苗假植

定植完成后留定植園定植苗木數量的10%，栽在園邊靠南的地邊，單行定植，株距1 m，距地60 cm定干。次年春天帶土移栽補齊杏園未成活樹木，確保杏園樹木生長整齊。

4 土肥水管理

4.1 水土管理和基肥施入

由于人工成本高、機械對樹體的損傷等原因，園地不采用間作模式。因土地的灌水受到時間的嚴格限制，所以杏樹施肥根據灌水的時間和樹體需肥時期來確定；每年定期灌水3次（包括冬墑水）。5月中下旬給新建杏園土壤噴芽前除草劑（果農樂），然后灌水；7月上中旬第二次灌水；8月底再噴除草劑（果農樂）1次，本地降雨量集中在秋天，因此多數年份杏園不需要灌水。9月下旬開始改良土壤，沿樹冠外圍深翻土壤，沿樹行向，距離樹60 cm用小型機械開溝，溝寬40 cm、深40 cm，每年向樹外拓展60～100 cm深翻，3年1周期完成樹行深翻，并結合施入腐熟馬糞45 000 kg/hm2和普通過磷酸鈣750 kg/hm2。第四年以后結合秋施基肥，溝施腐熟的馬糞60 000 kg/hm2和普通過磷酸鈣750 kg/hm2。第五年以后腐熟馬糞增加到75 000 kg/hm2，普通過磷酸鈣750 kg/hm2，硫酸鉀300 kg/hm2，基肥不施尿素。以后每年基施腐熟馬糞不低于75 000 kg/hm2，普通過磷酸鈣750 kg/hm2，硫酸鉀300 kg/hm2，并灌水。

4.2 追肥時期和施肥量

3年以下幼樹追施尿素150 kg/hm2即可，在5月下旬至6月上旬撒施或穴施，穴施肥料利用率高，本地多采用穴施，并灌水。3～6年開始結果，杏園進入始果期，杏園追施尿素300 kg/hm2、硫酸鉀300 kg/hm2，把兩種肥料混合用追肥槍追施，并灌水。7年以上杏園進入盛果期，這一時期杏樹氮肥和鉀肥需用量增加快，追肥量也要增加，追施尿素600 kg/hm2、硫酸鉀450 kg/hm2；追肥分2次完成，第一次尿素375 kg/hm2混合硫酸鉀300 kg/hm2在樹冠外圍用追肥槍呈梅花點狀追施，深度20 cm，均勻穴施，并灌水；第二次尿素225 kg/hm2混合硫酸鉀150 kg/hm2，同樣方法在樹冠外圍用追肥槍追施化肥，并灌水。

5 整形和修剪

杏樹干性不強，頂端優勢明顯，生長旺盛的，樹冠開張，喜光照，萌芽率高，成枝力強，樹形成形快，具有早結果、早豐產的特點，試驗園采用無側枝自然開心形。無側枝自然開心形和自然開心形稍有區別，無側枝自然開心形在整形修剪時，基部3大主枝不特別要求選留側枝，只要合理分布大小結果枝組即可，此樹形特點便于核果類果樹生長和結果，樹冠內外通風透光，有利于果實著色及提高色澤和品質；有利于樹體的光合作用和提高產量。樹冠管理和田間操作簡便易行，推廣杏樹栽培技術過程中農戶容易熟練掌握。

5.1 無側枝自然開心形的培養和修剪

無側枝自然開心形，本地也叫杯狀形。定植當年7月中旬，在剪口下20 cm范圍整形帶內，東南方向培養第一個主枝，第一主枝離地最近（50～60 cm），順時針排列，第三主枝最高，3個主枝在主干上臨近排列，均勻向3個方向延伸生長。相鄰主枝水平角度120°，主枝基角45°，南枝比北枝稍低。當枝條的角度稍有偏差時，可用麻繩木條綁縛調整。第一年3大主枝形成。

5.2 修剪技術

定植前3年為幼樹生長時期的修剪，此時修剪的原則是多發枝、早成形，杏樹長勢旺盛，萌芽力高，成枝力強，易直立生長。修剪應加大枝條與主干的角度，保證主枝按設定的方向延伸生長，每年剪去主枝頂端延長枝的1/3，頂芽選留背下或背側，保持頂芽的生長方向與主枝生長方向一致；拉平直立營養枝，輕剪中庸枝，剪去平行、交叉枝，以輕剪緩放為主，加速樹體成形，提前積累養分，提早結果。基部3大主枝延長生長枝采用短截的方法，選留培養角度開張的枝芽，利用向下或斜向下芽作為剪口芽，每年剪去1/3，剪去基部3大主枝以上的中心干，疏剪多余的直立枝、強旺枝，盡量多留生長平緩的中庸枝和輔養枝，有利于樹體養分的積累。

結果初期修剪，這一時期樹體長勢仍然強勁，枝條生長量大，結果較少，該時期修剪首先繼續短截延伸頭利于擴大樹體，對平緩長旺枝以長放為主，形成花芽后再回縮培養，有利培養結果枝、結果枝組，在樹冠空間較大處，采用短截弱枝或中庸枝達到促發枝的目的，也可采用扭拉等辦法填補空間。同時，疏剪背上直立枝，根據樹體情況拉平強旺枝或疏剪多余強旺枝，疏剪部分密生枝、巧剪平行枝、剪開交叉枝。盡可能多留小枝，使樹冠上枝條分布有序而豐滿，最大可能培養結果枝，為以后的豐產打下堅實的基礎。

盛果期修剪，這一時期結果枝主要以大量短果枝和少量中果枝結果為主，由于結果量的連年增加，樹勢變的壯而不旺，結果枝組進入大量結果時期，此時結果枝組需反復更新。結果枝組的更新：短截大約1/3靠近結果枝組核心的短果枝，使結果位置不外移，同時增加枝葉量，側重更新結果枝，使樹體合理結果。隨著樹冠的擴大，結果枝還在繼續不斷培養，修剪時要回縮結果枝，達到調節葉芽、花芽量，合理調節生長和結果關系。

6 病蟲害綜合防治

一是對杏園加強水肥管理，合理施入磷肥，增強樹體抗病能力；精細修剪，合理保留花芽；疏花疏果減輕樹體承載，做到生長、結果兩不誤；調節大小年結果。

二是清理杏園。落葉、枯枝、蟲果集中處理；每年10月中旬在主干與主枝交接處放置一團胡麻草引誘昆蟲越冬，2月下旬集中處理從而降低越冬蟲害。

三是休眠期修剪杏樹。剪去病枝、未落病葉、病果，帶出杏園處理。待全園修剪完成后給樹體噴波美5度石硫合劑2次，間隔20 d。杏樹萌動前7 d給樹冠周圍園地噴波美5度石硫合劑1次。

四是梨小食心蟲在該地危害最為普遍，別的害蟲偶爾發生，要重點防治梨小食心蟲。5月上旬連續噴有效成分含量5%阿維菌素4 000倍液2次，間隔時間10～15 d。杏果成熟前20 d隨時清理干凈落果，帶離害蟲集中處理。同時，對周圍梨樹噴農藥，防治害蟲。