矢志前行,“楚溈香”展蓬勃生機

近年來，寧鄉市高度重視寧鄉花豬特色產業的發展，隨著一系列有力舉措的實施，寧鄉花豬產業朝著“百億產業、富民產業、品牌產業”的發展目標闊步邁進，有代表性的寧鄉花豬特色企業如雨后春筍般應運而生，湖南楚溈香農牧股份有限公司（以下簡稱公司）就是其一。

公司成立于2011年，注冊資金2000萬元，擁有3家子公司和4個大型標準化生態養殖場，存欄寧鄉花豬1.5萬頭，年可出欄寧鄉花豬10萬頭，是一家集寧鄉花豬繁育、肉制品加工及銷售于一體的湖南省農業產業化龍頭企業。

公司創始人曾青華，是湖南農業大學動物遺傳育種專業博士，已從事養殖行業20多年。除他之外，公司還擁有5名畜牧相關專業的碩士研究生。公司能夠順利轉型升級、發展壯大，離不開這個由專業技術人才組成的團隊。據曾青華介紹，公司已經完成寧鄉花豬全基因測序和部分序列分析，并利用基因芯片對寧鄉豬性狀做了大量分析，保障了寧鄉花豬優質種源的供給。同時，公司與湖南農業大學簽訂“產、學、研”合同，還成立了寧鄉花豬研究院，開展寧鄉花豬養殖配套研究，力求進一步提高寧鄉花豬從生產到銷售各環節的科技含量。

除積極引進專業人才，公司還致力于構建寧鄉花豬全產業鏈。公司通過麥德龍的麥咨達可追溯系統，新建肉類分割加工車間，購入進口充氮氣調包裝機、真空包裝機等設備，建立“基地建設—生態養殖—定點屠宰—分割—氣調包裝—冷鏈物流配送”體系。在擁有精細分割豬肉的技術基礎下，公司開發了22個寧鄉花豬產品，通過充氮氣調包裝生產，全程冷鏈配送，大大提高了產品的附加值和保質期。其中，鮮肉產品保質期可達7天（內臟3天），真空熱縮包裝產品保質期可達15天。產品在麥德龍、平和堂、沃爾瑪、山姆會員店、盒馬鮮生等渠道銷售，覆蓋北京、上海、廣州、深圳、成都、重慶、南昌、西安、昆明、武漢、鄭州等全國大部分的大中城市，供不應求。

完善寧鄉花豬產業鏈之后，公司下一步規劃是有效延伸產業鏈條，持續創新增值產品，投建現代化高標準深加工生產線。目前，公司深加工產品主要有寧鄉花豬香腸、寧鄉花豬臘肉、寧鄉花豬古法食用豬油和豬肉條、風味肉脯、香辣豬尾、香辣豬耳等休閑食品。曾青華介紹道：“公司并不滿足于打造這些基本的延伸產品，已經開始研究以寧鄉花豬豬油為原料的高附加值美容護膚產品。”

未來3年，公司還將投資3.5億元，在寧鄉市范圍內新建3～4個大型標準化寧鄉花豬養殖場，新增產能40萬頭，配套建設1個20萬噸寧鄉花豬飼料廠，力爭3年內年實現可出欄寧鄉花豬50萬頭左右，實現銷售產值30億元以上。“在鄉村振興的背景下，寧鄉花豬產業將迎來非常好的契機。公司會繼續發揮優勢，因地制宜促進寧鄉花豬養殖轉型升級，提高產品競爭力，保持市場活力。”對于公司未來發展的目標和方向，曾青華信心十足。四季更替，時節如流。“楚溈香”將搭乘鄉村振興的東風快車，在寧鄉花豬企業中脫穎而出，展現蓬勃生機。