稻漁綜合種養(1) 新時期稻漁綜合種養的新目標新任務

湖南省水產產業技術體系（410006） 肖光明

習近平總書記在兩會期間參加湖南代表團審議時強調：“要以科技為支撐，走內涵式現代農業發展道路，實現藏糧于地、藏糧于技。”農業農村部也下發多份文件，明確發展稻漁綜合種養要以“不與人爭糧，不與糧爭地”為原則，明確“稻田溝坑占比不超過總種養面積的10%，水稻平原地區每667平方米產量不低于500千克、丘陵山區每667平方米產量不低于當地水稻單作平均單產”。

稻田養魚在我國歷史悠久。新時期，稻田養魚必須堅持因地制宜，針對不同地區的自然稟賦、產業基礎和消費習慣來選育不同的稻、漁品種，轉型升級為稻漁綜合種養，這是現代農業發展趨勢和耕地安全保護雙向倒逼的結果。

1.化解國家要糧與農民不愿種糧的矛盾2020年，經國務院同意，農業農村部把糧食面積作為約束性指標、產量作為指導性指標下達各省（區、市）政府，壓緊壓實責任。在全球新型冠狀病毒肺炎疫情沖擊下，保障國家糧食安全、把飯碗牢牢端在自己手里，愈發必要與重要。稻漁綜合種養產品因其綠色生態的高品質帶動了產出效益的提升。如2020年，湖南省水產產業技術體系在湘西試驗站辰溪縣試驗示范基地開展的“稻—魚—鱔綜合種養新模式”，每667平方米可產出稻谷524千克，折算精米325.4千克，按每千克11.6元的市場均價折算，可獲益3774.6元；產魚48千克，按每千克52元的市場均價折算，可獲益2496元；產鱔魚37千克，按每千克90元的市場均價折算，可獲收益3330元，總計收益9600.6元；除去各項成本，每667平方米可獲純利約5994.6元，每667平方米產出效益大幅提升。這說明讓農民兄弟錢袋子鼓起來，才足以激發其種糧積極性。

2.滿足供給側結構性改革對農產品質量安全的更高要求《中共中央 國務院關于深入推進農業供給側結構性改革 加快培育農業農村發展新動能的若干意見》提出，要以提高農業供給質量為主攻方向，全面提升農產品質量和食品安全水平。農產品最終流向老百姓的餐桌，安全是底線，品質是需求。傳統糧食種植和水產養殖無法從生產模式構建的源頭上完全杜絕投入品的違規使用，而稻漁綜合種養科學利用水生生物與水稻作物的共生關系，從生產模式構建上就杜絕了投入品的過量和違規使用，保障食品安全的同時實現了產品綠色優質。

3.農業面源污染形勢嚴峻中國是世界上化肥與農藥生產和消費第一大國，但化肥和農藥的整體利用率不足40%，有超過60%的殘留進入了稻田環境，一定程度上導致了耕地養分失衡、土壤酸化、耕作層變淺等諸多問題。稻漁綜合種養新模式下，為確保水生生物的健康生長，必須嚴格管控農藥、化肥施用，從而減少農業面源污染。中共湖南省委、湖南省人民政府《關于印發〈湖南省貫徹落實中央生態環境保護督察“回頭看”及洞庭湖生態環境保護專項督察反饋意見整改方案〉的通知》（湘發電〔2020〕1號）也將“科學推廣稻蝦共生綜合種養模式”作為推進大通湖水環境治理、強化農業面源污染治理的措施之一。

因此，新時期稻漁綜合種養要始終堅持穩糧保地的發展主線，以生態效應為根本，經濟效益作動力，品質安全當保障，將其作為實現農民增收、產業發展和糧食安全“三贏”的發展良方進行統籌布局與科學推廣。（待續）