平果市火龍果發展瓶頸與對策

霍冬梅，周峰

（廣西平果市農業技術推廣站，廣西 平果 531499）

近年來，為治理石山區石漠化，解決石山區農民脫貧致富問題，平果市因地制宜，把發展火龍果種植作為石山區群眾增收的特色主打產業來抓，在全市大力推廣種植。火龍果成為平果市“扶貧攻堅紅火全覆蓋”的大產業，對推進平果市建設小康社會，建設社會主義新農村，構建和諧平果作出了重大貢獻。

1 平果火龍果發展現狀

1.1 種植規模

平果地區火龍果種植規模不斷擴大，截至2020年上半年，全市火龍果種植面積達5.98萬畝，其中石漠化山區種植面積達2.12萬畝。今年全市火龍果投產面積達5.3萬多畝，預計產量7.5萬噸、產值45000萬元以上。

1.2 使用品種

目前，平果火龍果主要品種有：臺灣大紅、金都1號、桂紅龍1號、燕窩果、黃龍果、紅玫瑰8號等。

1.3 引進企業

全市引進火龍果種植及加工企業61家（其中公司20家，合作社28家，家庭農場12個，加工企業1家），建立火龍果生產示范基地面積達21300畝。

1.4 發展成果

1.4.1 示范成果

目前，平果市已取得無公害水果生產基地認證12.13萬畝。獲得自治區級、市級示范區各一個，全國“熱作標準化生產示范園”一個，有機產品認證一家。太平鎮袍烈村和壯烈村火龍果示范基地4580畝，以該示范基地打造的“平果貧困山區紅色果業（核心）示范區”于2017年2月榮獲三星級“廣西現代特色農業（核心）示范區”稱號。果化鎮那吉村火龍果基地于2017年12月榮獲 “廣西現代特色農業縣級示范區”稱號。

1.4.2 新技術應用

全市火龍果基地采用補光栽培技術的面積約1500畝，采用補光技術主要是為了達到調節產期、產量及提高品質的目標。產果期可以從每年的5月份開始，一直到第二年1月份才結束。晚上開燈補光技術的應用，吸引了市內外群眾來觀光旅游，提高了火龍果生產效益。

2 平果火龍果生產瓶頸

2.1 品種老化

品種是影響火龍果種植效益的關鍵因素，如果品種未得到及時更新會使得現有品種無法適應不斷變化的自然環境和生長條件。平果火龍果從2003年開始種植，臺灣大紅、金都1號、桂紅龍1號等自花授粉品種約占總種植面積的50%，紅玫瑰8號人工授粉等品種約占總種植面積的50%。老品種產量低、品質差、不耐貯運，嚴重制約了平果縣火龍果產業的發展。

2.2 種植模式落后

火龍果有柱式、籬排式、靠石頭種植等種植模式。柱式模式采光不均勻、不利于機械化操作、做工不方便、產量低、效益不明顯；靠石頭種植主要在石山地區的山上種植，生產環境差、無機械操作、產量低且不穩定、效益低；籬排式采光均勻、便于機械化操作、做工方便、產量高、效益明顯。平果火龍果種植模式中的柱式、靠石頭種植面積53182畝，籬排式種植面積6435畝，由此可見，改善種植模式、提高生產效益工作任重道遠。

2.3 科技含量低

科技含量低主要體現在：一是種植管理火龍果的農民絕大多數年紀偏高、文化程度偏低、思想認識不足、領會技術能力有限、缺乏管護知識和經驗，并且缺少主動學習新技術的意識，影響了新型農業科學技術的推廣和使用；二是絕大多數企業沒有專業的技術人員，靠咨詢有經驗的人和憑借經驗進行生產管理，沒有一套過硬的技術來支撐企業生產。生產經驗固然能夠為生產活動的開展提供指導，但是技術人員也需要適應現代社會發展趨勢，不斷提升自身的專業能力，才能夠為火龍果生產提供科學建議；三是投入不足，補光技術、三避技術、測土配方施肥、水肥一體化等等一系列的實用技術沒有被運用到生產中。

3 平果火龍果產業發展對策與建議

3.1 大力推廣優良新品種

新品種是基于現階段生產條件、病蟲害問題、自然環境所研發出來的，生產效益能夠得到大幅度提高，因此當地需要積極推廣新品種[1]。臺灣大紅、金都1號、桂紅龍1號等為自花授粉品種，這些品種產量高、抗病力強、品質好、耐貯運，深受商家及消費者的青睞。大力推廣臺灣大紅、金都1號、桂紅龍1號等優良品種，是實現平果火龍果更新換代、提高火龍果生產效益的重要舉措。為了提高推廣效果，相關人員應當積極使用新媒體平臺進行品種推廣，通過抖音或者微博等渠道發布科普視頻，告知農民不同品種的優勢、特點以及種植方式，擴大推廣范圍。

3.2 改善種植模式

根據地形地勢條件，大力推廣采光均勻、便于機械化操作、做工方便、產量高、效益明顯的籬排式種植模式，并采用合理密植和科學的整形修剪技術，減輕勞動強度，提高工作效率，增加經營收益。在火龍果生產時積極使用農業機械化設備，提升生產活動機械化水平，解放農村勞動力，提高生產精度，促進機械化種植模式的形成。

3.3 提高科技含量

科學技術是第一生產力，因此需要加快農業科技的成果轉化速度，提升生產技術的科技化水平，推進現代農業體系的構建。在火龍果生產時，大力推廣補光技術、三避技術、測土配方平衡施肥技術、整形修剪技術、病蟲害綜合防治技術、水肥一體化技術等。以病蟲害防治為例，現階段自然環境的變化、外來品種的引進，導致病蟲害發生率、發生規模以及類型都有所增加，需要對病蟲害防治手段進行改進。在病蟲害防治工作中應積極使用物理手段、化學手段、生態手段、生物手段等，在保證防治效果的同時減少對周圍環境的影響[2]。

3.4 集約化規模經營

農戶散戶經營主要有規模小、技術領會和運用能力差、疏于管理、效益差的特點，嚴重制約了種植規模的擴大以及生產經營水平的提高。而超大面積經營，需要大量的資金和人工投入，很難達到這些要求，所以管理比較粗放，效益不明顯。集約化規模經營，主要表現在種植面積不能太小，也不能太大，以100～500畝為好，采用“公司+基地+農戶”的經營方式，利于集中人力、資金投入生產管理，投入到位、技術到位、管理到位，這樣的果園才能產生最好的效益。政府應當做好引導者，促使企業、農戶以及社會組織共同投入到規模化經營建設中[3]。

4 結束語

目前平果火龍果種植規模不斷擴大，并獲得了無公害水果生產基地認證，研發出了新型的種植技術，但是在發展過程中仍然存在品種老化、種植模式落后以及科技含量低等瓶頸問題，影響了生產質量的提高。為此需要積極引進新品種、調整種植模式、提高科技含量水平、發展集約化經營模式。