平果市火龍果發(fā)展瓶頸與對(duì)策

霍冬梅，周峰

（廣西平果市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 平果 531499）

近年來(lái)，為治理石山區(qū)石漠化，解決石山區(qū)農(nóng)民脫貧致富問(wèn)題，平果市因地制宜，把發(fā)展火龍果種植作為石山區(qū)群眾增收的特色主打產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，在全市大力推廣種植。火龍果成為平果市“扶貧攻堅(jiān)紅火全覆蓋”的大產(chǎn)業(yè)，對(duì)推進(jìn)平果市建設(shè)小康社會(huì)，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，構(gòu)建和諧平果作出了重大貢獻(xiàn)。

1 平果火龍果發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 種植規(guī)模

平果地區(qū)火龍果種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，截至2020年上半年，全市火龍果種植面積達(dá)5.98萬(wàn)畝，其中石漠化山區(qū)種植面積達(dá)2.12萬(wàn)畝。今年全市火龍果投產(chǎn)面積達(dá)5.3萬(wàn)多畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量7.5萬(wàn)噸、產(chǎn)值45000萬(wàn)元以上。

1.2 使用品種

目前，平果火龍果主要品種有：臺(tái)灣大紅、金都1號(hào)、桂紅龍1號(hào)、燕窩果、黃龍果、紅玫瑰8號(hào)等。

1.3 引進(jìn)企業(yè)

全市引進(jìn)火龍果種植及加工企業(yè)61家（其中公司20家，合作社28家，家庭農(nóng)場(chǎng)12個(gè)，加工企業(yè)1家），建立火龍果生產(chǎn)示范基地面積達(dá)21300畝。

1.4 發(fā)展成果

1.4.1 示范成果

目前，平果市已取得無(wú)公害水果生產(chǎn)基地認(rèn)證12.13萬(wàn)畝。獲得自治區(qū)級(jí)、市級(jí)示范區(qū)各一個(gè)，全國(guó)“熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園”一個(gè)，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證一家。太平鎮(zhèn)袍烈村和壯烈村火龍果示范基地4580畝，以該示范基地打造的“平果貧困山區(qū)紅色果業(yè)（核心）示范區(qū)”于2017年2月榮獲三星級(jí)“廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)（核心）示范區(qū)”稱號(hào)。果化鎮(zhèn)那吉村火龍果基地于2017年12月榮獲 “廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)縣級(jí)示范區(qū)”稱號(hào)。

1.4.2 新技術(shù)應(yīng)用

全市火龍果基地采用補(bǔ)光栽培技術(shù)的面積約1500畝，采用補(bǔ)光技術(shù)主要是為了達(dá)到調(diào)節(jié)產(chǎn)期、產(chǎn)量及提高品質(zhì)的目標(biāo)。產(chǎn)果期可以從每年的5月份開(kāi)始，一直到第二年1月份才結(jié)束。晚上開(kāi)燈補(bǔ)光技術(shù)的應(yīng)用，吸引了市內(nèi)外群眾來(lái)觀光旅游，提高了火龍果生產(chǎn)效益。

2 平果火龍果生產(chǎn)瓶頸

2.1 品種老化

品種是影響火龍果種植效益的關(guān)鍵因素，如果品種未得到及時(shí)更新會(huì)使得現(xiàn)有品種無(wú)法適應(yīng)不斷變化的自然環(huán)境和生長(zhǎng)條件。平果火龍果從2003年開(kāi)始種植，臺(tái)灣大紅、金都1號(hào)、桂紅龍1號(hào)等自花授粉品種約占總種植面積的50%，紅玫瑰8號(hào)人工授粉等品種約占總種植面積的50%。老品種產(chǎn)量低、品質(zhì)差、不耐貯運(yùn)，嚴(yán)重制約了平果縣火龍果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 種植模式落后

火龍果有柱式、籬排式、靠石頭種植等種植模式。柱式模式采光不均勻、不利于機(jī)械化操作、做工不方便、產(chǎn)量低、效益不明顯；靠石頭種植主要在石山地區(qū)的山上種植，生產(chǎn)環(huán)境差、無(wú)機(jī)械操作、產(chǎn)量低且不穩(wěn)定、效益低；籬排式采光均勻、便于機(jī)械化操作、做工方便、產(chǎn)量高、效益明顯。平果火龍果種植模式中的柱式、靠石頭種植面積53182畝，籬排式種植面積6435畝，由此可見(jiàn)，改善種植模式、提高生產(chǎn)效益工作任重道遠(yuǎn)。

2.3 科技含量低

科技含量低主要體現(xiàn)在：一是種植管理火龍果的農(nóng)民絕大多數(shù)年紀(jì)偏高、文化程度偏低、思想認(rèn)識(shí)不足、領(lǐng)會(huì)技術(shù)能力有限、缺乏管護(hù)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并且缺少主動(dòng)學(xué)習(xí)新技術(shù)的意識(shí)，影響了新型農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的推廣和使用；二是絕大多數(shù)企業(yè)沒(méi)有專業(yè)的技術(shù)人員，靠咨詢有經(jīng)驗(yàn)的人和憑借經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行生產(chǎn)管理，沒(méi)有一套過(guò)硬的技術(shù)來(lái)支撐企業(yè)生產(chǎn)。生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)固然能夠?yàn)樯a(chǎn)活動(dòng)的開(kāi)展提供指導(dǎo)，但是技術(shù)人員也需要適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，不斷提升自身的專業(yè)能力，才能夠?yàn)榛瘕埞a(chǎn)提供科學(xué)建議；三是投入不足，補(bǔ)光技術(shù)、三避技術(shù)、測(cè)土配方施肥、水肥一體化等等一系列的實(shí)用技術(shù)沒(méi)有被運(yùn)用到生產(chǎn)中。

3 平果火龍果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策與建議

3.1 大力推廣優(yōu)良新品種

新品種是基于現(xiàn)階段生產(chǎn)條件、病蟲(chóng)害問(wèn)題、自然環(huán)境所研發(fā)出來(lái)的，生產(chǎn)效益能夠得到大幅度提高，因此當(dāng)?shù)匦枰e極推廣新品種[1]。臺(tái)灣大紅、金都1號(hào)、桂紅龍1號(hào)等為自花授粉品種，這些品種產(chǎn)量高、抗病力強(qiáng)、品質(zhì)好、耐貯運(yùn)，深受商家及消費(fèi)者的青睞。大力推廣臺(tái)灣大紅、金都1號(hào)、桂紅龍1號(hào)等優(yōu)良品種，是實(shí)現(xiàn)平果火龍果更新?lián)Q代、提高火龍果生產(chǎn)效益的重要舉措。為了提高推廣效果，相關(guān)人員應(yīng)當(dāng)積極使用新媒體平臺(tái)進(jìn)行品種推廣，通過(guò)抖音或者微博等渠道發(fā)布科普視頻，告知農(nóng)民不同品種的優(yōu)勢(shì)、特點(diǎn)以及種植方式，擴(kuò)大推廣范圍。

3.2 改善種植模式

根據(jù)地形地勢(shì)條件，大力推廣采光均勻、便于機(jī)械化操作、做工方便、產(chǎn)量高、效益明顯的籬排式種植模式，并采用合理密植和科學(xué)的整形修剪技術(shù)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率，增加經(jīng)營(yíng)收益。在火龍果生產(chǎn)時(shí)積極使用農(nóng)業(yè)機(jī)械化設(shè)備，提升生產(chǎn)活動(dòng)機(jī)械化水平，解放農(nóng)村勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)精度，促進(jìn)機(jī)械化種植模式的形成。

3.3 提高科技含量

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，因此需要加快農(nóng)業(yè)科技的成果轉(zhuǎn)化速度，提升生產(chǎn)技術(shù)的科技化水平，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系的構(gòu)建。在火龍果生產(chǎn)時(shí)，大力推廣補(bǔ)光技術(shù)、三避技術(shù)、測(cè)土配方平衡施肥技術(shù)、整形修剪技術(shù)、病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)、水肥一體化技術(shù)等。以病蟲(chóng)害防治為例，現(xiàn)階段自然環(huán)境的變化、外來(lái)品種的引進(jìn)，導(dǎo)致病蟲(chóng)害發(fā)生率、發(fā)生規(guī)模以及類型都有所增加，需要對(duì)病蟲(chóng)害防治手段進(jìn)行改進(jìn)。在病蟲(chóng)害防治工作中應(yīng)積極使用物理手段、化學(xué)手段、生態(tài)手段、生物手段等，在保證防治效果的同時(shí)減少對(duì)周圍環(huán)境的影響[2]。

3.4 集約化規(guī)模經(jīng)營(yíng)

農(nóng)戶散戶經(jīng)營(yíng)主要有規(guī)模小、技術(shù)領(lǐng)會(huì)和運(yùn)用能力差、疏于管理、效益差的特點(diǎn)，嚴(yán)重制約了種植規(guī)模的擴(kuò)大以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平的提高。而超大面積經(jīng)營(yíng)，需要大量的資金和人工投入，很難達(dá)到這些要求，所以管理比較粗放，效益不明顯。集約化規(guī)模經(jīng)營(yíng)，主要表現(xiàn)在種植面積不能太小，也不能太大，以100～500畝為好，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)方式，利于集中人力、資金投入生產(chǎn)管理，投入到位、技術(shù)到位、管理到位，這樣的果園才能產(chǎn)生最好的效益。政府應(yīng)當(dāng)做好引導(dǎo)者，促使企業(yè)、農(nóng)戶以及社會(huì)組織共同投入到規(guī)模化經(jīng)營(yíng)建設(shè)中[3]。

4 結(jié)束語(yǔ)

目前平果火龍果種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，并獲得了無(wú)公害水果生產(chǎn)基地認(rèn)證，研發(fā)出了新型的種植技術(shù)，但是在發(fā)展過(guò)程中仍然存在品種老化、種植模式落后以及科技含量低等瓶頸問(wèn)題，影響了生產(chǎn)質(zhì)量的提高。為此需要積極引進(jìn)新品種、調(diào)整種植模式、提高科技含量水平、發(fā)展集約化經(jīng)營(yíng)模式。