淺談大蒜種植的技巧及機械化種植要點

趙長嶺

（金鄉縣化雨鎮農業綜合服務中心，山東 濟寧 272204）

在現階段我國的大蒜種植發展中，不僅種植面積越來越廣，總產量同樣也正在不斷提升。在大蒜種植中，為了確保種植效果和產量提高，重點關注種植技巧極為必要，這就要求種植人員能夠在掌握相關技巧的基礎上，避免大蒜在種植過程中受到不利影響。從當下我國大蒜種植模式上來看，絕大部分種植戶依然是以人工種植方式為主，機械化水平不高，存在著較為典型的勞動力依賴性特點，為了更好應對未來農村勞動力不斷減少的發展趨勢，注重推廣機械化大蒜種植模式同樣極為必要。

1 大蒜種植的技巧

1.1 控制播種季節

大蒜種植首先需要關注播種季節，要求結合季節氣候特點以及大蒜生長規律選定大蒜的播種時期，確保大蒜在整個生長周期內有適宜的環境條件。由于大蒜更適應冷涼的外部氣候條件，整個生長周期應該盡量安排在秋冬季節，以此更好地維系大蒜的健康生長。在大蒜幼苗越冬時應該盡量促使其擁有4～6片葉子，此時應該是播種后的45天左右，進而也就需要以此為突破口設定合理的播種時間，促使大蒜能夠順利安全越冬，避免出現凍傷或者是受高溫影響的問題。所以，大蒜播種時間一般可以安排在每年的9月下旬～10月上旬，以此保障大蒜在越冬時具備理想的生長條件，充分利用大蒜幼苗的耐寒性特點，同時也能夠較好保障其產量和品質。

1.2 合理整地及施肥

大蒜生長對土壤條件要求較高，不同土壤環境下生長的大蒜品質以及產量都會有所差別，如此也就需要在大蒜種植前進行必要的整地，以營造出更為適宜的大蒜生長條件。因為大蒜沒有主根，均為弦須根，一般處于地下10～25 cm，吸水能力相對較弱，同時也比較喜歡土壤肥沃的區域，這就要求土壤更為松散透氣，才可以形成良好的保肥效果，土壤應該維持在弱酸性或者是中性條件。基于這些要求，在整地中需要予以適應性調整，在將相應土地進行翻地處理的基礎上，確保其深度在25 cm以上，然后重點進行施肥處理，以便達到相應土壤肥沃度要求。在進行大蒜種植區域的施肥處理時，應該充分運用基肥，確保腐熟發酵的肥料可以更好地提升土壤肥力，有助于后續大蒜快速生長。一般在施肥時應該盡量避免應用生糞，為了避免蛆或者是種蠅影響大蒜根部生長效果。從具體施肥類型上來看，因為大蒜生長對于氮肥的需求量最大，因而需要適當補充氮肥，以維系大蒜快速生長所需。此外，為了促使大蒜蒜頭更大，增加蒜薹產量，還應該適當增加磷肥。

1.3 合理播種

大蒜種植必然要高度關注播種環節，要求在恰當選擇蒜種的基礎上，予以合理密植，確保其具備理想的生長條件。在蒜種選擇上，種植人員應該優先選擇蒜頭大、色澤新鮮且硬度較高的蒜瓣，同時避免使用存在明顯傷痕或者病害的蒜瓣，以此確保大蒜種植的產量與質量。在大蒜播種前，為了確保蒜種安全生長，可以采取多寧可濕性分散粒劑進行浸種，使所有蒜種都可以得到良好保護，在晾干后再予以播種。在大蒜種植中，播種方式主要有穴種和溝種兩種方式，可以結合不同種植要求進行合理選擇，一般大蒜種植深度應該控制在5 cm左右，保證上層覆土達到3 cm。為了更好地提升大蒜產量和品質，應注重合理設定大蒜種植密度，種植人員要結合不同大蒜品種以及土壤狀況，合理設定最優密度，一般在一畝地中栽植30000株左右，條件允許可以適當增加密度，以便在保障營養的基礎上提高產量。當然，如果種植密度過高，土壤養分跟不上，則很可能導致蒜頭偏小，品質也會受到明顯影響，最終難以取得良好經濟效益。在播種完成后，還應該及時進行澆水處理，針對一些特殊情況還需要覆蓋地膜。

1.4 冬季管理

大蒜種植中應切實做好冬季管理，力求大蒜能夠安全越冬，避免大蒜在冬季受到嚴重損傷影響。一般大蒜在播種后1周左右就可以出苗，此時需要及時噴灑天達2116試劑，以此增強大蒜幼苗的抗寒性。大蒜在幼苗期一般不會消耗過多水分，應該避免大量澆水，條件允許的可以覆蓋地膜，在覆蓋前澆一次充足的水即可。大蒜幼苗生長過程中要求定期查苗，除了要促使幼苗能夠及時突破地膜外，往往還需要及時進行肥料供給，維系幼苗的快速生長，尤其是在出苗后的1個月內，催苗肥的應用至關重要。如果大蒜種植區域的溫度過低，則需要進行覆蓋保溫，除了可以借助于地膜的保護作用外，還可以覆蓋一些碎草或者牛馬糞，確保幼苗具備理想的越冬條件。一般在大蒜幼苗長到6片葉子時，為了促使其具備更為理想的生長狀態和防凍能力，可以再次噴灑天達2116試劑。

1.5 春季管理

在大蒜種植過程中，春季管理同樣不容忽視，直接決定著蒜薹產量以及大蒜產量，需要予以及時科學的管理。春季氣溫逐步升高，土地解凍后需及時將原有覆蓋保溫材料去除，以便地溫實現有效回升。與此同時，大蒜種植區域還需要進行中耕松土，同時澆返青水，適當追加返青肥料，比如尿素就是常用返青肥，可以根據大蒜生長狀況適當添加。伴隨著大蒜進入花芽和鱗芽分化期，需要及時進行水肥供給，以保障大蒜具備理想的生長速度，對于蒜薹生長也有利。在蒜薹抽取時，要求及時施加相應的氮肥，促使蒜薹抽取更為適宜。對于蒜薹抽取也需要進行嚴格控制，在保障蒜薹產量的基礎上，盡量降低對大蒜產量的不利影響。蒜薹抽取后的20天左右是蒜頭生長的關鍵期，此時需要適當追加尿素肥，同時及時澆水，保持良好的濕潤狀態，確保蒜頭可以快速膨大，有效提升大蒜產量。

1.6 病蟲害防治

在整個大蒜種植過程中，病蟲害防治工作直接關系到大蒜產量以及品質，所以要求針對大蒜生長周期中常見的各類病蟲害問題進行防治。大蒜生長中比較常見的病蟲害主要為咖啡豆象以及疫病，應當采取相匹配的策略進行防治。比如針對咖啡豆象可以采取磷化鋁進行熏蒸處理，以此抑制該類病蟲害生長；對于大蒜常見疫病則可以噴灑多菌靈等藥物進行防治，防止相應疫病產生。

2 大蒜機械化種植

在未來大蒜種植產業發展中，機械化種植方式的推廣運用極為必要，這也是解決未來大蒜種植中專業技術人員不足問題的重要手段。在大蒜機械化種植中，首先應該重點關注機械化設備的選擇，確保相應設備能夠具備理想的適應性，可以較好地實現蒜瓣的有效種植，并且能夠適應現場種植環境。另外，機械化種植還需要高度關注蒜種的優化選擇，蒜種選擇除了要考慮到種植地現場條件以及本身的品質外，往往還應該關注機械化種植方式，比如針對蒜瓣形狀的規則性以及尺寸大小都需要進行嚴格審查，使其可以較好地應用于機械化設備，能夠達到理想的栽種效果。

3 結語

綜上所述，大蒜種植應該關注整個生長周期，在合理選擇播種季節以及做好整地工作的基礎上，圍繞著大蒜種植的各個關鍵工序進行精細化控制，盡量規避各類不利影響因素。與此同時，未來還應該注重推廣大蒜機械化種植方式，以提升大蒜種植效率。