高職語文教學中引入茶文化教學策略探討

崔 婧

（河南司法警官職業(yè)學院，河南 鄭州 450000）

中華民族傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵極為豐富，茶文化是比較重要的一個組成部分，流傳下來的關(guān)于茶文化的故事、技藝、精神、器具等不勝枚舉，將相關(guān)知識融入到高職語文教學中，是教學創(chuàng)新的重要舉措。通過向大學生呈現(xiàn)瑰麗燦爛的茶文化，引起大學生對茶文化研究的濃厚興趣，深入探究之后大學生會形成強烈的民族自豪感，主動學習先進專業(yè)知識，鍛煉自身實踐技能，爭當綜合素質(zhì)全面發(fā)展的現(xiàn)代化人才，那么高職學生的就業(yè)之路就會走得更為順暢，將會在我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級過程中發(fā)揮不可小覷的作用，因此需要將傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大，推動社會經(jīng)濟的持續(xù)健康發(fā)展。

1 茶文化融入高職語文教學的重大意義

1.1 提升大學生文化素養(yǎng)

眾所周知，茶文化在傳統(tǒng)文化中占據(jù)重要地位，最早可以追溯到西周時期，經(jīng)過了祭品、食品、藥品等漫長的發(fā)展歷程，直到唐朝以后才真正作為飲品流傳于世。唐代詩人創(chuàng)作了大量關(guān)于茶文化的詩篇，如張籍、曹鄴、賈島等飲茶時有感而發(fā)，因而誕生了“茶過卯時煎”、“掃葉煎茶摘葉書”、“檐溜煮胡茶”這些詩句，充分表達了他們對茶的喜愛，在他們生活中是不可或缺的。高職語文教學中教師帶領(lǐng)學生共同研究史學資料，思考茶文化的誕生和發(fā)展史，相當于回顧了我國的悠久歷史，讓大學生對于我國歷史文化有了更加深入的了解，文學知識儲備更為豐富，他們會在茶文化的熏陶之下形成高雅的情趣愛好，行為也會不自覺的受到指引，模仿古代名人志士的生活習慣，愈發(fā)注重養(yǎng)生，作息更加規(guī)律，看淡榮辱，保持心情平和，享受健康生活。

1.2 豐富語文教學內(nèi)容

語文教學不單單要奉書本為圭臬，更加要重視加強與現(xiàn)實生活的關(guān)聯(lián)性，如今喜歡品茶的人越來越多，充分表明大眾對茶文化的喜愛，作為傳統(tǒng)文化和先進技術(shù)的傳播基地，高職院校更要思索如何能夠?qū)⒉栉幕瘡V泛傳播開來，借此來弘揚傳統(tǒng)文化，發(fā)揮文化育人功能。將茶文化融入到高職語文教學中，向?qū)W生展示先賢的智慧，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化精髓，拓寬大學生的知識面，大學生還能在閱讀茶故事之后有感而發(fā)，表達所思所想，自身閱歷隨之增長，對于語文知識的理解更加透徹。運用多媒體播放關(guān)于茶文化的趣聞，給大學生制造了新奇的學習體驗，不知不覺就記住了故事內(nèi)容，符合當代大學生的學習需求，引發(fā)學生對茶文化的深層次思考，不由浮想聯(lián)翩，顯著激發(fā)學生的語文學習熱情，進一步提升了高職語文教學效率和質(zhì)量。

1.3 推動課程思政建設(shè)

在高職語文教學中實施思政教育是一項重要任務(wù)，以往教師會將主要精力放在知識技能的傳授上，很少對學生進行德育教育，向?qū)W生講述傳統(tǒng)文化理念，更遑論與學生進行情感交流，把握學生真實想法，引導(dǎo)學生的思維，不利于大學生三觀的健全和穩(wěn)固。通過融入茶文化將民族精神滲透給當代大學生，是課程思政建設(shè)背景下高職語文教學的創(chuàng)新途徑，會使大學生思政教育取得潤物無聲的效果，遵紀守法、以和為貴、寧靜致遠、淡泊名利等優(yōu)良傳統(tǒng)得以流傳下去，增強大學生對不良文化價值觀的抵御能力。高職大學生會展現(xiàn)出全新面貌，選擇職業(yè)時更加看重自我價值實現(xiàn)，步入崗位之后堅守崗位，不違背國家法律及企業(yè)制度，謙虛謹慎，不因一時的成就驕傲自滿，國民整體素質(zhì)穩(wěn)步提升，社會更加和諧穩(wěn)定，中華民族的崛起近在眼前。

2 茶文化在高職語文教學中的應(yīng)用策略

2.1 與教學內(nèi)容相融合，激發(fā)學生對茶文化的興趣

好奇心強、不愿意受到過多束縛是當代大學生的重要特點，倘若高職語文教師能夠?qū)⒉栉幕c教學內(nèi)容緊密融合到一起，借此吸引大學生的注意力，滿足大學生的好奇心，可使大學生對將要學習的語文知識抱有濃厚興趣，降低知識傳遞難度，課堂教學效率會大幅提高。語文教學的主要目標就是傳授學生漢語的應(yīng)用方式，從茶具、茶藝、茶故事的介紹中可以了解到茶文化為什么會傳承至今仍然受到廣大社會公眾的喜愛，生動有趣的語言拉近了師生距離，消除了學生的緊張情緒，學生還會與故事主人公產(chǎn)生情感共鳴，將自身感悟用語言和文字表達出來，漢語言應(yīng)用能力勢必得到增強。

茶文化對于大學生而言并非遙不可及，而是在現(xiàn)實生活中隨處可見，加強茶文化與教學內(nèi)容的融合，引導(dǎo)學生觀察現(xiàn)實生活中周圍的人是如何品茶的，是鯨吞牛飲，還是細細品味，所使用的茶具有哪些，每種茶具的名稱和作用是什么，茶具的造型和花紋有著何種深意。層層遞進式的問題打開了學生的思路，學生之間相互溝通，發(fā)表自身看法，看到了他人的長處，激烈碰撞的思維使得不少學生都產(chǎn)生了創(chuàng)新意識，結(jié)合他人的發(fā)言將自己的觀點補充完善，學生的邏輯思維能力和語言組織能力得到了有效鍛煉，可以流暢的回答上述問題，寫作時也能言之有物，使高職學生讀寫能力協(xié)同發(fā)展。

2.2 在閱讀和寫作教學中融入茶文化

培養(yǎng)學生的多元能力需要在高職語文教學中應(yīng)用多種教學方式，閱讀和寫作教學通常會相互融合，激發(fā)學生的分享欲，鼓勵他們將最近閱讀的關(guān)于茶文化的文章分享給其他同學，一方面可以加深學生對茶故事的印象，另一方面可以促進生生交流。教師可以到互聯(lián)網(wǎng)平臺上收集有關(guān)茶文化的文章，開展閱讀活動，讓學生利用泛讀形式快速提取文章主旨思想，通過精讀文章學習各種表達手法的妙用，將文章進行仿寫、改寫和續(xù)寫，全面浸潤茶文化。學生的邏輯思維更加縝密，信息采集和分析能力有所增強，還從閱讀文章中記錄下了好詞好句，積累了豐富的寫作素材，會使高職學生的作文增色不少。

有相當一部分高職學生將寫作視為一種負擔，寫作課上冥思苦想?yún)s無處著手，對語文課也產(chǎn)生了畏懼感，制約了語文教學活動的開展。扭轉(zhuǎn)這一現(xiàn)象的有效措施就是融入茶文化，可以拓寬學生的思維，提高學生的文化素養(yǎng)和創(chuàng)作能力。學生對茶文化進行深入解讀，學習相關(guān)文章的描述方式，品位語言之美，思索字詞句的運用價值，由此增加對自己所創(chuàng)作文章的掌控力，形成獨特的個人風格。使高職學生進行文章創(chuàng)作時布局更為合理，上下文的關(guān)聯(lián)性更強，還能運用優(yōu)美的語句描述客觀事物，有利于培養(yǎng)高職學生的創(chuàng)新能力，提升學生職業(yè)素質(zhì)和道德水平，學生會迎來光明的發(fā)展前景。

2.3 增設(shè)關(guān)于茶文化的實踐教學活動

實踐活動的開展目的是達成知行合一的理念，讓學生所學的理論知識在實踐活動中進行鍛煉，徹底打消知識無用論的錯誤思想，促進高職語文教學與現(xiàn)實生活及企業(yè)崗位相接軌。現(xiàn)代企業(yè)對于人才素質(zhì)提出了較高要求，茶文化的深入研究可以讓學生的內(nèi)心保持平靜狀態(tài)，專心致志的從事崗位工作，更加看重個人價值的實現(xiàn)，不會輕易違反企業(yè)制度，致力于不斷創(chuàng)新企業(yè)技術(shù)和產(chǎn)品。組織豐富多樣的茶藝活動，借助這些活動來滲透茶文化，了解茶文化對人們現(xiàn)實生活的積極影響，領(lǐng)略茶文化的魅力，產(chǎn)生高度的文化認同感，以此引領(lǐng)學生樹立正確的人生觀。

例如，組織泡茶和品茶活動，讓學生說一說他們的體驗。泡茶有著多道工序，品茶時從苦澀到回甘的過程，恰如學生的學習一樣。高職學生的語文基礎(chǔ)并不牢靠，打基礎(chǔ)階段學生會感到十分吃力，語文學習也比較枯燥，但是當學生堅持不懈渡過了這一時期，將語文基礎(chǔ)徹底夯實后，他們的進步會一日千里，前進的腳步勢不可擋。學生真切的看到了自己獲得的成績，會覺得一切付出都是值得的，歷經(jīng)千難萬險取得的成功倍加珍惜。可見，茶文化的學習對于錘煉學生的意志，突破學生自身極限發(fā)揮著重大作用，多元文化價值觀并存的今天茶文化在語文教學中的應(yīng)用價值相對更高。

2.4 深挖茶文化的哲學思想

人的一生就像一本書籍，隨著年齡的增長及知識的積累，書籍會變得更加厚重，可讀性也更強，若能夠積極借鑒前人智慧，可以少走不少彎路，個人前途會不可限量。茶文化蘊含了豐富的人生哲學，比如說在泡茶時任何一個程序都不能出現(xiàn)疏失，更加不能隨意顛倒順序，否則茶的味道會有天壤之別，失去茶的本味，這與人生何其相似。一旦想著走捷徑，貪圖省時省力，違反了法律法規(guī)，就會事與愿違，承受無法想象的嚴重后果，對學生起到了一定的警示。在語文學習過程中踏踏實實，積少成多，學生的知識體系逐漸完善，知識理解更加透徹，后續(xù)學習會取得事半功倍的奇效。

信息時代的到來給茶文化的融入創(chuàng)造了重大機遇，豐富的視頻、音頻元素給學生帶來了震撼的視聽體驗，加深了學生對茶文化的認知，這種感受即使過去很長時間也不會輕易遺忘。高職語文教師要善于運用現(xiàn)代化技術(shù)手段進行茶文化的介紹，如播放有關(guān)茶文化的紀錄片和影視作品，組織學生討論茶文化的發(fā)展歷程，提高茶文化資源的利用率。此外，還可以在校內(nèi)建設(shè)茶社、茶室等，不定期的面向全校師生舉辦茶藝表演、茶禮展示等活動，組織茶文化知識講座、競賽，鼓勵學生積極參與，構(gòu)建良好的茶文化學習氛圍。

總而言之，現(xiàn)代教學理念下將茶文化運用于高職語文教學中，促進教學內(nèi)容和形式的革新，深入解讀茶文化蘊含的哲理，組織有關(guān)茶文化的實踐活動，加深學生的學習體驗，培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實踐的能力。學生從茶文化的學習和研究中形成了積極的人生態(tài)度，進而淡泊明志，寵辱不驚，遵守規(guī)則，能夠更加適應(yīng)社會，并用茶文化作為人生前行的指導(dǎo)思想，愈發(fā)熱愛生活，養(yǎng)成健康的生活習慣，身心素質(zhì)得以協(xié)調(diào)發(fā)展。