茶文化在大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中的運(yùn)用研究

劉敏娟

（西安財(cái)經(jīng)大學(xué) 外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，陜西 西安 710100）

我國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶文化作為其中主要元素，在社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中享有盛譽(yù)。大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)作為大學(xué)英語(yǔ)學(xué)科的主要內(nèi)容，將茶文化融入到其中，可豐富大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)信息，在實(shí)現(xiàn)茶文化傳承的同時(shí)也提升大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)成效，達(dá)到大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)實(shí)施的良好模式。因此，在大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中，重視茶文化信息的融入，促進(jìn)英語(yǔ)文化教學(xué)與茶文化的融合，在此基礎(chǔ)上開(kāi)展英語(yǔ)文化教學(xué)模式，培養(yǎng)大學(xué)生跨文化能力及文化素養(yǎng)，進(jìn)而促進(jìn)大學(xué)生全面性發(fā)展，彰顯大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)實(shí)踐的價(jià)值。

1 茶文化在大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中的運(yùn)用價(jià)值

大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)作為一門(mén)語(yǔ)言學(xué)，語(yǔ)言學(xué)的教學(xué)內(nèi)容和文化是相互依存的和相互統(tǒng)一的。基于此，在大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中，應(yīng)融入文化信息。而在傳統(tǒng)文化傳承視域下，將茶文化融入到大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中，成為大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)革新的路徑。基于此，在大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中重視茶文化的融入，以此提升大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)的質(zhì)量。同時(shí)，以茶文化為導(dǎo)向開(kāi)展的大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)模式，也優(yōu)化大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)模式，豐富大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)形式及內(nèi)容，達(dá)到大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)實(shí)踐的有效性模式。此外，以茶文化為導(dǎo)向開(kāi)展的大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)模式，也助力于大學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，使大學(xué)生在大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中既獲取知識(shí)、技能信息，也獲取文化信息，以茶文化為基點(diǎn)，培養(yǎng)大學(xué)生高尚的品格與品德，彰顯大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)的育人性。

2 茶文化在大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中的運(yùn)用方式

2.1 課前教學(xué)中運(yùn)用

在英語(yǔ)文化教學(xué)中，將茶文化融入到英語(yǔ)文化課前教學(xué)中。例如：在英語(yǔ)文化教學(xué)中，教師在語(yǔ)言學(xué)的課前進(jìn)行備課，并設(shè)計(jì)英語(yǔ)文化教學(xué)活動(dòng)，有意識(shí)的將茶文化融入到英語(yǔ)文化教學(xué)中，設(shè)計(jì)茶文化的英語(yǔ)文化教學(xué)模式及活動(dòng)。之后，教師根據(jù)茶文化的英語(yǔ)文化教學(xué)活動(dòng)及模式，為大學(xué)生布置課前預(yù)習(xí)內(nèi)容，讓大學(xué)生借助網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，在教育平臺(tái)中獲取英語(yǔ)文化教學(xué)及茶文化信息，掌握英語(yǔ)文化教學(xué)與茶文化信息，達(dá)到英語(yǔ)文化理論教學(xué)實(shí)踐的有效性模式。大學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，課前獲取茶文化信息及英語(yǔ)文化教學(xué)信息。同時(shí)，也可在教師的引領(lǐng)下，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)搜索相關(guān)的茶文化信息，加強(qiáng)這些信息的語(yǔ)言翻譯，提升學(xué)生英語(yǔ)翻譯的能力，能為大學(xué)生進(jìn)一步理解英語(yǔ)文化教學(xué)信息提供保障。

2.2 課堂教學(xué)中運(yùn)用

將茶文化運(yùn)用到課堂教學(xué)中。不同于茶文化運(yùn)用到英語(yǔ)文化課前教學(xué)中，在課堂教學(xué)中，應(yīng)著重引領(lǐng)大學(xué)生進(jìn)行知識(shí)實(shí)踐。教師為大學(xué)生提供一個(gè)語(yǔ)言實(shí)踐平臺(tái)，引領(lǐng)大學(xué)生將課前所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到課堂教學(xué)實(shí)踐中，通過(guò)課堂教學(xué)實(shí)踐，獲取知識(shí)信息及實(shí)踐信息。例如：教師可為大學(xué)生開(kāi)展茶文化的英語(yǔ)主題活動(dòng)、英語(yǔ)茶話會(huì)活動(dòng)、英語(yǔ)泡茶活動(dòng)、英語(yǔ)茶道活動(dòng)等，借助英語(yǔ)語(yǔ)言信息，交流茶文化信息。同時(shí)，教師也可提出英語(yǔ)問(wèn)題：“The association between tea culture and English culture teaching?The characteristics of English culture teaching?”大學(xué)生根據(jù)英語(yǔ)文化教學(xué)特性，明確茶文化在英語(yǔ)文化教學(xué)中融入的價(jià)值性，以此更好的學(xué)習(xí)茶文化，提升對(duì)學(xué)科知識(shí)的理解能力。茶文化在英語(yǔ)文化教學(xué)中運(yùn)用，立足于課堂教學(xué)中，為大學(xué)生提供茶文化的實(shí)踐活動(dòng)，更幫助大學(xué)生掌握茶文化信息，也提升大學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)能力。

2.3 課后教學(xué)中運(yùn)用

在英語(yǔ)文化教學(xué)中，茶文化可融入到課后教學(xué)中。通過(guò)課后習(xí)題、課后實(shí)踐，幫助大學(xué)生鞏固與認(rèn)知茶文化、英語(yǔ)文化教學(xué)信息。例如：教師為大學(xué)生設(shè)計(jì)課后教學(xué)活動(dòng)，包含茶文化探索活動(dòng)、茶文化討論活動(dòng)。同時(shí)，在采茶時(shí)節(jié)，組織大學(xué)生融入到茶園進(jìn)行采茶活動(dòng)，在采茶之后，結(jié)合茶環(huán)境氛圍討論茶活動(dòng)，增強(qiáng)大學(xué)生口語(yǔ)交際能力。此外，教師可推薦茶文化書(shū)籍，包含中西方茶文化典故書(shū)籍，讓大學(xué)生課后閱讀茶文化書(shū)籍信息。

3 茶文化在大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中的運(yùn)用對(duì)策

3.1 提升茶文化認(rèn)知

教師與大學(xué)生身為大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)實(shí)踐的主體，通過(guò)教師傳遞茶文化信息，促進(jìn)茶文化與英語(yǔ)文化教學(xué)內(nèi)容相融合，大學(xué)生可從英語(yǔ)文化教學(xué)中獲取茶文化信息。然而，為了促進(jìn)英語(yǔ)文化教學(xué)與茶文化的良好融合，不斷的提升師生對(duì)茶文化的認(rèn)知，使實(shí)施自主、自覺(jué)的踐行茶文化，推助茶文化在英語(yǔ)文化教學(xué)中的良好融入。首先，在英語(yǔ)文化教學(xué)中，茶文化的融入應(yīng)立足于師生的發(fā)展模式，加強(qiáng)茶文化思想的傳遞，使教師與大學(xué)生認(rèn)知茶文化信息。例如：借助校園網(wǎng)、校報(bào)傳遞茶文化信息，將茶文化思想及精神貫徹落實(shí)到師生思想意識(shí)中，也為茶文化融入到英語(yǔ)文化教學(xué)中奠定基礎(chǔ)。其次，大學(xué)加強(qiáng)對(duì)茶文化的研究，開(kāi)展茶文化與英語(yǔ)文化教學(xué)的研究活動(dòng)，構(gòu)建英語(yǔ)文化教學(xué)與茶文化融合的方案，促進(jìn)茶文化的英語(yǔ)文化教學(xué)的開(kāi)展，使大學(xué)生從中獲取較多的茶文化及英語(yǔ)信息。最后，教師在英語(yǔ)文化教學(xué)中，重視茶文化在其中的實(shí)踐，為大學(xué)生開(kāi)展茶文化的英語(yǔ)文化教學(xué)活動(dòng)，促進(jìn)大學(xué)生融入到其中，有意識(shí)的引領(lǐng)大學(xué)生，使大學(xué)生從中獲取較多的茶文化信息。例如：開(kāi)展語(yǔ)言交流活動(dòng)，圍繞茶文化設(shè)定主題，使大學(xué)生圍繞茶文化輸出英語(yǔ)語(yǔ)言信息，增強(qiáng)大學(xué)生語(yǔ)言實(shí)踐能力。

3.2 創(chuàng)新教學(xué)方式

在英語(yǔ)文化教學(xué)中，為了促進(jìn)茶文化更好的融入到其中，應(yīng)創(chuàng)新英語(yǔ)文化教學(xué)方式，推助新的英語(yǔ)文化教學(xué)方式融入到其中，優(yōu)化英語(yǔ)文化教學(xué)模式，也推助茶文化與英語(yǔ)文化教學(xué)的融合性。通過(guò)創(chuàng)新英語(yǔ)文化教學(xué)方式，為大學(xué)生搭建良好的英語(yǔ)語(yǔ)言交流平臺(tái)，并融入茶文化信息，使大學(xué)生以自身文化基礎(chǔ)及能力為基點(diǎn)，從中探究、思考茶文化信息，并通過(guò)語(yǔ)言的輸出模式，不斷的提升大學(xué)生英語(yǔ)語(yǔ)言輸出能力。與此同時(shí)，創(chuàng)新英語(yǔ)文化教學(xué)方式，也打破傳統(tǒng)英語(yǔ)文化教學(xué)的束縛，為大學(xué)生開(kāi)展文化比較活動(dòng)，使大學(xué)生從中獲取多文化信息，認(rèn)知茶文化，提升大學(xué)生英語(yǔ)跨文化交際能力。因此，在英語(yǔ)文化教學(xué)中，應(yīng)創(chuàng)新英語(yǔ)文化教學(xué)方式，推助英語(yǔ)文化教學(xué)與茶文化的融合。例如：在英語(yǔ)文化教學(xué)中，多運(yùn)用探究性教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，為大學(xué)生提供茶文化交際平臺(tái)，引領(lǐng)大學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)信息探究、思考文化。同時(shí)，可開(kāi)展茶文化主題活動(dòng)，諸如：茶藝活動(dòng)、泡茶活動(dòng)等，教師傳遞相關(guān)的英語(yǔ)知識(shí)信息，包含Tea ceremony,tea utensils,tea making process,tea varieties cognition等，通過(guò)這些信息的傳遞，使大學(xué)生更好的理解掌握英語(yǔ)課程信息。

3.3 延伸教學(xué)載體

茶文化融入到英語(yǔ)文化教學(xué)中，可通過(guò)延伸英語(yǔ)學(xué)科教學(xué)的載體實(shí)現(xiàn)。通過(guò)延伸英語(yǔ)文化教學(xué)的載體，使茶文化更好的融入到英語(yǔ)文化教學(xué)的課堂、課中以及課后教學(xué)中，使大學(xué)生在每一個(gè)教學(xué)時(shí)間段都可獲取茶文化信息內(nèi)容。首先，以網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)作為英語(yǔ)文化教學(xué)的延伸，針對(duì)茶文化融入到其中，開(kāi)展多個(gè)板塊的英語(yǔ)文化教學(xué)空間，包含口語(yǔ)教學(xué)空間、聽(tīng)力教學(xué)空間、語(yǔ)言交際教學(xué)空間、語(yǔ)法教學(xué)空間，使茶文化融會(huì)貫通每一個(gè)教學(xué)空間中，大學(xué)生融入到其中，都可通過(guò)具體的英語(yǔ)訓(xùn)練模式獲取其中的茶文化信息。同時(shí)，可開(kāi)展茶文化英語(yǔ)交流活動(dòng)、茶文化英語(yǔ)演講活動(dòng)，使大學(xué)生自主融入到其中，獲取茶文化信息并傳遞茶文化信息，進(jìn)而促進(jìn)茶文化更好的運(yùn)用到英語(yǔ)文化教學(xué)中，提升大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)的實(shí)施質(zhì)量。其次，依托于大學(xué)文化，將茶文化融入到其中，諸如將Tea edifies the sentiment、Tea promotes human health、Tea culture strengthens people's ideological guidance、Tea spirit education and other information等信息融入到大學(xué)文化體系中，豐富校園文化內(nèi)容。同時(shí)，借助校園文化的載體，以文化載體，促進(jìn)茶文化在校園平臺(tái)中廣泛的傳遞，進(jìn)而增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)茶文化的理解，培養(yǎng)大學(xué)生茶文化的學(xué)習(xí)意識(shí)及能力。

4 結(jié)語(yǔ)

茶文化在大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)中的運(yùn)用實(shí)踐，能依據(jù)茶文化弘揚(yáng)與傳承的價(jià)值，立足于教育領(lǐng)域，推助茶文化與大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)模式的融合，開(kāi)展茶文化的英語(yǔ)文化教學(xué)活動(dòng)，彰顯英語(yǔ)文化教學(xué)育人性，使大學(xué)生從中獲取較多的茶文化及英語(yǔ)文化信息，培養(yǎng)大學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)。因此，在英語(yǔ)文化教學(xué)中，應(yīng)重視茶文化信息的融入，優(yōu)化英語(yǔ)文化教學(xué)模式及方式，達(dá)到英語(yǔ)文化教學(xué)實(shí)施的有效性模式，進(jìn)而彰顯茶文化融入到英語(yǔ)文化教學(xué)中的價(jià)值性。