茶文化在大學英語文化教學中的運用研究

劉敏娟

（西安財經大學 外國語學院，陜西 西安 710100）

我國文化源遠流長，茶文化作為其中主要元素，在社會發展進程中享有盛譽。大學英語文化教學作為大學英語學科的主要內容，將茶文化融入到其中，可豐富大學英語文化教學信息，在實現茶文化傳承的同時也提升大學英語文化教學成效，達到大學英語文化教學實施的良好模式。因此，在大學英語文化教學中，重視茶文化信息的融入，促進英語文化教學與茶文化的融合，在此基礎上開展英語文化教學模式，培養大學生跨文化能力及文化素養，進而促進大學生全面性發展，彰顯大學英語文化教學實踐的價值。

1 茶文化在大學英語文化教學中的運用價值

大學英語文化教學作為一門語言學，語言學的教學內容和文化是相互依存的和相互統一的。基于此，在大學英語文化教學中，應融入文化信息。而在傳統文化傳承視域下，將茶文化融入到大學英語文化教學中，成為大學英語教學革新的路徑。基于此，在大學英語文化教學中重視茶文化的融入，以此提升大學英語文化教學的質量。同時，以茶文化為導向開展的大學英語文化教學模式，也優化大學英語文化教學模式，豐富大學英語文化教學形式及內容，達到大學英語文化教學實踐的有效性模式。此外，以茶文化為導向開展的大學英語文化教學模式，也助力于大學生學科核心素養的培養，使大學生在大學英語文化教學中既獲取知識、技能信息，也獲取文化信息，以茶文化為基點，培養大學生高尚的品格與品德，彰顯大學英語文化教學的育人性。

2 茶文化在大學英語文化教學中的運用方式

2.1 課前教學中運用

在英語文化教學中，將茶文化融入到英語文化課前教學中。例如：在英語文化教學中，教師在語言學的課前進行備課，并設計英語文化教學活動，有意識的將茶文化融入到英語文化教學中，設計茶文化的英語文化教學模式及活動。之后，教師根據茶文化的英語文化教學活動及模式，為大學生布置課前預習內容，讓大學生借助網絡設備，在教育平臺中獲取英語文化教學及茶文化信息，掌握英語文化教學與茶文化信息，達到英語文化理論教學實踐的有效性模式。大學生在教師的引領下，課前獲取茶文化信息及英語文化教學信息。同時，也可在教師的引領下，運用網絡平臺搜索相關的茶文化信息，加強這些信息的語言翻譯，提升學生英語翻譯的能力，能為大學生進一步理解英語文化教學信息提供保障。

2.2 課堂教學中運用

將茶文化運用到課堂教學中。不同于茶文化運用到英語文化課前教學中，在課堂教學中，應著重引領大學生進行知識實踐。教師為大學生提供一個語言實踐平臺，引領大學生將課前所學知識運用到課堂教學實踐中，通過課堂教學實踐，獲取知識信息及實踐信息。例如：教師可為大學生開展茶文化的英語主題活動、英語茶話會活動、英語泡茶活動、英語茶道活動等，借助英語語言信息，交流茶文化信息。同時，教師也可提出英語問題：“The association between tea culture and English culture teaching?The characteristics of English culture teaching?”大學生根據英語文化教學特性，明確茶文化在英語文化教學中融入的價值性，以此更好的學習茶文化，提升對學科知識的理解能力。茶文化在英語文化教學中運用，立足于課堂教學中，為大學生提供茶文化的實踐活動，更幫助大學生掌握茶文化信息，也提升大學生英語學習能力。

2.3 課后教學中運用

在英語文化教學中，茶文化可融入到課后教學中。通過課后習題、課后實踐，幫助大學生鞏固與認知茶文化、英語文化教學信息。例如：教師為大學生設計課后教學活動，包含茶文化探索活動、茶文化討論活動。同時，在采茶時節，組織大學生融入到茶園進行采茶活動，在采茶之后，結合茶環境氛圍討論茶活動，增強大學生口語交際能力。此外，教師可推薦茶文化書籍，包含中西方茶文化典故書籍，讓大學生課后閱讀茶文化書籍信息。

3 茶文化在大學英語文化教學中的運用對策

3.1 提升茶文化認知

教師與大學生身為大學英語文化教學實踐的主體，通過教師傳遞茶文化信息，促進茶文化與英語文化教學內容相融合，大學生可從英語文化教學中獲取茶文化信息。然而，為了促進英語文化教學與茶文化的良好融合，不斷的提升師生對茶文化的認知，使實施自主、自覺的踐行茶文化，推助茶文化在英語文化教學中的良好融入。首先，在英語文化教學中，茶文化的融入應立足于師生的發展模式，加強茶文化思想的傳遞，使教師與大學生認知茶文化信息。例如：借助校園網、校報傳遞茶文化信息，將茶文化思想及精神貫徹落實到師生思想意識中，也為茶文化融入到英語文化教學中奠定基礎。其次，大學加強對茶文化的研究，開展茶文化與英語文化教學的研究活動，構建英語文化教學與茶文化融合的方案，促進茶文化的英語文化教學的開展，使大學生從中獲取較多的茶文化及英語信息。最后，教師在英語文化教學中，重視茶文化在其中的實踐，為大學生開展茶文化的英語文化教學活動，促進大學生融入到其中，有意識的引領大學生，使大學生從中獲取較多的茶文化信息。例如：開展語言交流活動，圍繞茶文化設定主題，使大學生圍繞茶文化輸出英語語言信息，增強大學生語言實踐能力。

3.2 創新教學方式

在英語文化教學中，為了促進茶文化更好的融入到其中，應創新英語文化教學方式，推助新的英語文化教學方式融入到其中，優化英語文化教學模式，也推助茶文化與英語文化教學的融合性。通過創新英語文化教學方式，為大學生搭建良好的英語語言交流平臺，并融入茶文化信息，使大學生以自身文化基礎及能力為基點，從中探究、思考茶文化信息，并通過語言的輸出模式，不斷的提升大學生英語語言輸出能力。與此同時，創新英語文化教學方式，也打破傳統英語文化教學的束縛，為大學生開展文化比較活動，使大學生從中獲取多文化信息，認知茶文化，提升大學生英語跨文化交際能力。因此，在英語文化教學中，應創新英語文化教學方式，推助英語文化教學與茶文化的融合。例如：在英語文化教學中，多運用探究性教學、翻轉課堂教學，為大學生提供茶文化交際平臺，引領大學生運用英語信息探究、思考文化。同時，可開展茶文化主題活動，諸如：茶藝活動、泡茶活動等，教師傳遞相關的英語知識信息，包含Tea ceremony,tea utensils,tea making process,tea varieties cognition等，通過這些信息的傳遞，使大學生更好的理解掌握英語課程信息。

3.3 延伸教學載體

茶文化融入到英語文化教學中，可通過延伸英語學科教學的載體實現。通過延伸英語文化教學的載體，使茶文化更好的融入到英語文化教學的課堂、課中以及課后教學中，使大學生在每一個教學時間段都可獲取茶文化信息內容。首先，以網絡平臺作為英語文化教學的延伸，針對茶文化融入到其中，開展多個板塊的英語文化教學空間，包含口語教學空間、聽力教學空間、語言交際教學空間、語法教學空間，使茶文化融會貫通每一個教學空間中，大學生融入到其中，都可通過具體的英語訓練模式獲取其中的茶文化信息。同時，可開展茶文化英語交流活動、茶文化英語演講活動，使大學生自主融入到其中，獲取茶文化信息并傳遞茶文化信息，進而促進茶文化更好的運用到英語文化教學中，提升大學英語文化教學的實施質量。其次，依托于大學文化，將茶文化融入到其中，諸如將Tea edifies the sentiment、Tea promotes human health、Tea culture strengthens people's ideological guidance、Tea spirit education and other information等信息融入到大學文化體系中，豐富校園文化內容。同時，借助校園文化的載體，以文化載體，促進茶文化在校園平臺中廣泛的傳遞，進而增強大學生對茶文化的理解，培養大學生茶文化的學習意識及能力。

4 結語

茶文化在大學英語文化教學中的運用實踐，能依據茶文化弘揚與傳承的價值，立足于教育領域，推助茶文化與大學英語文化教學模式的融合，開展茶文化的英語文化教學活動，彰顯英語文化教學育人性，使大學生從中獲取較多的茶文化及英語文化信息，培養大學生學科核心素養。因此，在英語文化教學中，應重視茶文化信息的融入，優化英語文化教學模式及方式，達到英語文化教學實施的有效性模式，進而彰顯茶文化融入到英語文化教學中的價值性。