優質節水栽培技術在旱地的應用與推廣

山東省淄博市周村區農業技術服務中心 強勝

水是人類生產和生活不可缺少的自然資源，也是作物生長的必要資源。我國是一個干旱缺水嚴重的國家，北方糧食產區大部分缺水，作為山旱田更是只能靠天吃飯，長期以來產量一直不穩定。因此本文旨在依托項目，采取一系列旱地優質節水增效措施提高糧食產量，探索節水增產辦法，對保障糧食安全、生態安全和社會可持續發展具有重要意義。

1 概況

周村位于山東省中部，系淄博轄區，全年降水分布不均勻，大體上以東南向西北遞減，年降水量為645.5mm，最多為1347.1mm （出現在1964 年），最少為380.3mm （出現在1960年）。 由于降水的不穩定性和分配的不均勻，土壤干濕交替明顯，從而加速了土壤氧化還原和淋溶作用的進程。北部為水澆區，農業生產條件好，南部為庫灌區和山旱田，水澆條件差，現有耕地面積12533.4hm2，其中糧田9400.1hm2，無水澆條件的旱地面積占總面積的40%以上，這些糧田產量低而不穩，但有很大的增產潛力，研究、應用旱地增產技術是增產的有效途徑，能充分挖掘旱地糧食的增產潛力。淄博周村區無水澆條件旱地一部分土層薄或土壤養分瘠薄，屬旱薄地。2018 年我們在周村區“三山一河”農業生態示范區實施了旱地優質節水栽培技術推廣項目，項目涉及南郊鎮14 個村、萌水鎮25 個村，建設面積2000hm2。

2 主要實施情況及具體做法

2.1 實施小麥良種補貼

優質品種是小麥高產、穩產的基礎，其品質直接關系到小麥的產量和質量，也是整個項目開發目標順利實現的關鍵。因地制宜選用合適良種，是保證優良品種增產潛力充分發揮的基本途徑。按照項目建設要求，結合周村區實際，筆者確定了濟南17號、濟麥19 號作為主導品種。根據《山東省2016 年優質小麥良種推廣補貼實施意見》，確定了各鎮農技綜合服務站負責小麥良種的統計表供種工作，區農技中心與各鎮農技綜合服務站簽訂了供種合同，嚴格按要求落實好統一供種工作，各村確定種植的小麥品種，并進行公示；各鎮農技綜合服務站根據所需品種、數量，及時從有資質的淄博大地種業有限公司調進優質小麥良種，按要求供應到村，各村統一發放到戶，嚴格按要求填寫統一供種清冊，農戶簽名并按手印，以村為單位對補貼農戶、供種數量、供種價格、收取款數、補貼金額等內容張榜公布；鎮政府對良種補貼統一供種情況進行匯總，填寫良種補貼供種清冊匯總表。據統計，項目區良種補貼統一供種面積1978.99hm2，供種數量222755.96kg，收取良種款301706.66 元，按計劃小麥良種補貼每666.7m210 元計算，該項目財政投資296849.10 元。

2.2 推廣應用小麥免耕技術

免耕屬于保護性耕作，是一種新型耕作方法。它是新形勢下新的耕作方式。現代新型農民大部分在外打工，耕種者都是上了年紀的農民，免耕技術省時、省力、省成本，而且還保護環境，改善土壤，增加產出，促進農業可持續發展。

小麥免耕技術在南郊鎮山頭村推廣應用42.73hm2、山旺村推廣應用52.53hm2、尚莊村推廣應用39.33hm2，合計推廣應用134.6hm2；共購置免耕播種機5 臺，項目補貼投資20000 元，購機個人自籌22900 元，推廣應用小麥免耕技術134.6hm2，農機作業費按每畝35 元，農機作業補貼需70665 元；并自籌資金178800元購置大拖3 臺，在有關各方的共同努力下圓滿完成了推廣應用小麥免耕技術133.33hm2的任務。

2.3 開展測土配方施肥

周村區南部山區鄉鎮與北部平原鄉鎮存在養分差異性較大的現象，高低懸殊很大，其與農業分散經營、施肥習慣、施肥量大小存在較大差異有關。多年來，山旱田和庫灌區（約占全區播種面積40 %） 采用 “一炮轟”，每666.7m2施用三元素復合肥40~50kg，春季一般不再追肥。原因是地塊比較偏，屬丘陵地帶，缺乏水澆條件，由于相對產量較低，不愿多投入。另外實行家庭聯產承包責任制以來，隨著化肥工業的不斷發展，大量推廣使用化學肥料，長期使用后出現部分地塊土壤板結、土壤酸化和鹽漬化、養分比例開始失調、病害加重等現象，并導致農作物產量降低且品質變劣。據資料統計：中科院報告指出，目前我國用占全球9%的土地消耗了占世界總量32%的化肥，單位面積用肥量是世界平均水平的3 倍多。自20 世紀70 年代末以來，短短幾十年，我國耕地肥力出現了明顯下降，全國土壤有機質平均不到1%。國際公認的化肥施用安全上限是225 kg/hm2，但目前我國農用化肥單位面積平均施用量達到434.3 kg/hm2，是安全上限的1.93 倍。20 世紀50 年代我國一公頃（1hm2）土地施用化肥4kg多，現在是434kg，以百倍速度增加。氮磷化肥比例近3:1，但磷肥質量太差，氮肥盲目多施，磷肥使用少而針對性不強，鉀素化肥基本沒有，有機肥普遍較少，造成化學肥料的利用率太低，從而相應地提高了農業成本。少數養殖戶會以雞糞、豬糞、羊糞的形式施入有機肥，而極少數閑散農戶會將自己堆漚的土雜肥施入部分地塊，基本沒有其他形式的有機肥施入，有機肥的缺失和大量化肥的投入使部分地塊土壤板結，養分比例開始失調，病害加重。針對這種情況，在項目區開展配方施肥。配方施肥是根據作物需肥規律，因地制宜，在以有機肥為基礎的前提下，采用適宜的氮磷鉀、微量肥比例技術。筆者在項目區進行了一次全面的土壤養分化驗，依據多年前土壤化驗結果和近幾年的生產經驗，結合小麥的生育特點，提出更趨合理的配方，即優化配方。項目區共取土樣249 個，并委托專門的檢測機構對土樣的有機質、堿解氮、速效磷、速效鉀進行了化驗，每個土樣化驗費150 元，共計土壤化驗費37350 元；根據項目區土壤養分狀況制定了配方施肥方案。同時自籌資金17 萬元，在山旺、石埠兩村的214hm2土地進行配方施肥的推廣應用。

2.4 小麥節水栽培技術推廣

2.4.1 開展深松土壤

深松旨在加深耕作層，打破犁底層，增加耕層對雨季降水的積蓄能力，擴大根系吸收范圍，效果明顯，保障了農業持續發展。土壤深松技術在南郊鎮石埠村推廣應用134hm2、萌水鎮和新韓兩村推廣應用113.3hm2，合計247.3hm2。深松55 元／666.7m2，每畝補貼20 元，自籌35 元／666.7m2，在南郊、萌水兩鎮247.33hm2的土地實施深松。

2.4.2 噴施化控劑

對于年前播種較早、氣溫較高、小麥旺長及有旺長趨勢的小麥地塊，在小麥春季和長階段及時噴施化控藥劑，起到了防倒抗旱的作用。

2.4.3 試驗節水灌水方式

老百姓習慣用的灌水方式為大水漫灌，其不僅浪費水資源，增加成本，降低水分利用效率，而且造成土壤板結，影響小麥根系乃至整個植株的生長發育。筆者在項目區改變了地面灌水方式，即由傳統的大水漫灌改為小水溝內滲灌，由此不僅可使水分利用效率提高30%～40%，而且消除了根際土壤的板結現象，為小麥根系的健康生長及土壤微生物的活動創造了良好的條件。

2.5 優化技術規程及田間管理

2.5.1 精耕細作，耕作培肥

因土壤貧瘠引起土壤干旱的瘠薄培肥型耕地要通過深耕深翻，逐漸加厚耕作層，深耕時注意保墑，選擇耕翻季節，結合耙耱鎮壓等加厚耕作層，改善耕層的理化性狀和養分狀況。同時增施有機肥，廣開肥源，實行堆漚肥、秸稈肥、畜糞肥、土雜肥共用，使熟化層厚度增加，對多年未深翻、犁底層厚的地塊，進行深翻，精細整地、畦面平整無土塊。

2.5.2 精選抗旱品種、適期足墑播種

10 月1 日至10 月10 日為適播期，10 月2 日至10 月6 日為最佳播種期，在玉米收獲后用秸稈遮蔭保墑，及時趁墑播種。選用中小穗品種濟南17 號、濟麥19 號，基本苗以10~12 萬為宜，播量6~7kg。

2.5.3 優化施肥

培肥地力，切實提升土壤產出能力，主要增加有機肥投入、畝施3000kg，全面推廣測土配方施肥，依據小麥需肥規律（每生產100kg 籽粒約需純氮3.1kg，P2O51.1kg，K2O3.2kg），小麥施肥應遵循“重施基肥，巧施追肥”的原則，合理調劑。改傳統平作的施肥一大片為溝內集中施肥，使施肥深度相對增加15～17cm，肥料利用率可提高10%~15%，具體方法是每畝基施尿素15kg、磷酸二銨22kg、硫酸鉀10kg、硫酸鋅2kg、硼等微肥0.1kg。引導農民大面積應用測土配方施肥技術，提高測土配方施肥的經濟效益和社會效益。抓好配方肥的推廣應用。做好配方肥與農民的對接，健全供肥體系，充分發揮測土配方施肥定點銷售店經銷商的作用。完善技術服務體系。加強對施肥效益和土壤肥力的動態監測，對農民配方施肥實際效果的反饋進行評價，不斷完善管理體系、技術體系，努力提高服務水平。做好資料建檔工作，做好測土配方施肥工作的田間肥效試驗，將土樣測試數據、農民施肥情況調查等資料錄入電腦，建立數據庫，充實完善檔案資料，規范檔案管理，不斷健全測土配方施肥數據庫，為測土配方施肥宏觀決策和動態管理提供基礎和平臺。

2.5.4 優化田間管理

冬前階段保證苗全苗勻，根據旱情、天氣適時澆冬水，孕穗期是小麥需水臨界期，澆足透水可減少小花退化，增加穗粒數。具體澆水時間一般在4 月底，缺肥地塊一般可隨水追施尿素每666.7m23~5kg。澆好灌漿水。小麥灌漿初期（開花后10d，5 月20日前后），澆足一次灌漿水，要注意以后不再澆水，葉面施肥。在小麥孕穗挑旗期至灌漿初期噴施1~2 遍微肥或磷酸二氫鉀等葉面肥，以增強葉片光合作用，提高粒重。

2.6 推廣無公害病蟲害綜合防治

農業病蟲害無公害防治是采取播種前用藥、采用低毒低殘留農藥及生物防治的方法，貫徹落實“預防為主，科學防控，依法治理，促進健康”的基本方針，積極推行農業健康理念，保護生態環境，培養綠色農業，促進優質高效農業的發展。

長期以來，人們習慣了單一的化學藥劑防治，為了快速見效及節省成本而使得病蟲害產生抗藥性、污染環境、殺傷天敵等，現在糧食產品中的殘留問題也值得注意。因此，我們在項目區貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針來控制病蟲害，因時、因地制宜采取種衣劑拌種，推廣應用高效、低毒、低殘留農藥，在小麥生長的各個時期，監測病蟲害的發生情況，及時采取無公害的病蟲害綜合防治措施。具體措施如下：播種期用藥劑拌種防治根病及地下害蟲、農田害鼠，出苗期及早防治麥田雜草、灰飛虱等，及時預測監測病蟲害，發放病蟲情報，指導防治。返青拔節期我們及時進行病蟲預測預報，發布防治病蟲信息，若遇病蟲混合出現，則采用混合施藥防治；主要監控紋枯病、根腐病、全蝕病等根病和黃矮病、叢矮病、紅蜘蛛、地下害蟲和草害的發生發展情況。再小麥穗期，要及時對小麥穗期病蟲預測預報，發布防治病蟲信息，根據防治對象及防治指標科學運用混合施藥技術對穗期病蟲進行防治。

2.7 示范田建設

從播種、施肥、定苗、化控、病蟲害防治等關鍵環節深入田間檢查指導，確保關鍵技術落實到位；對各示范田建立技術檔案，根據各攻關田實際，區別對待，分類指導；示范與帶動相結合，充分發揮攻關田示范帶動作用，真正起到以點帶面，以大戶促整個項目區的作用。在播種、田間管理、收獲等關鍵農時季節，組織農戶進行現場觀摩、講解、培訓，以眼見為實的方式讓農民看到測土配方施肥的真正效果。在南郊鎮前辛村建設節水栽培標準化生產示范田13.33hm2，通過農資、農機作業補貼及組裝配套新節水栽培技術，樹立樣板、以點帶面，推廣普及高產優質栽培新技術，促進糧食的優質增效。

建設節水栽培標準化生產示范田，農機作業項目補貼100元／666.7m2，合計項目補貼資金20000 元；肥料和植保措施投入項目補貼資金40875.2 元。

2.8 搞好節水栽培技術培訓

據專家預測，我國農業缺水將長期存在，因此，提高農作物的水分利用率，實現生物節水，培育低耗高效的節水抗旱生態農作物對于緩解水資源危機，以及在當今復雜國際形勢下保障糧食安全尤為重要，根據項目情況，我們及時搞好了統一供種、測土配方施肥、小麥冬前、春季、后期管理等培訓，同時針對今年天氣情況發放春季麥田管理意見、小麥中后期麥田管理意見、小麥生產技術意見、小麥豐產栽培管理技術、病蟲情報等技術材料千余份，編印了生產技術規程和病蟲情報等資料11000 余份，印刷配方施肥宣傳單頁和小麥配方施肥建議卡10 萬份，發放到農戶手中，并通過科技下鄉活動、趕大集與農民面對面交流，現場為農民解決農業生產的實際問題，效果非常明顯，深受廣大村民歡迎，從而提高了農戶的種田水平，有效地指導了農業生產，推動了項目順利實施。

3 項目的實施效果及發展前景

3.1 經濟效益

項目完成后，2000hm2旱地小麥畝產由228kg 提高到286kg，畝增產58kg。通過采取節本增效技術和優質優價收購等措施，每年666.7m2增效72 元，總增效益216 萬元。

3.2 示范帶動

該項目通過改善旱田小麥的品質和產量水平，可有力推動小麥新品種和旱作技術的應用，帶動全區小麥產量的提高，實現節本增效。

3.3 促進農民增收

項目建設規模2000hm2，年增效益216 萬元。該項目涉及8800 余戶，可帶動約29000 人，實現年人均增收74.5 元。

3.4 生態環境影響

該項目的實施，利用配方施肥技術和病蟲害綜合防治技術，提高了肥料的利用率，減少了肥水流失，減輕了水污染；高效低毒低殘留藥劑的使用，有效減少了農藥的殘留，避免了對環境的破壞。

4 項目總結

為促進農業穩定發展、農民持續增收，用科學發展觀來指導農業，并保持農業的可持續發展，該項目的實施節本高效，取得了較好的社會效益，實實在在地為農民辦了實事。推廣節水農業技術是通過建設示范區顯示其效果，以點帶面，讓老百姓實實在在看到效果，試驗成功后再全面推廣，今后將是技術推廣的一種重要手段。

5 存在的問題

總結節水農業技術示范區建設的經驗，發現存在一些值得注意的問題。旱地缺水少肥，試驗結束后抗旱品種的選擇，優質有機肥的使用及定期測土配方施肥等先進農藝措施在大面積旱地上的推廣應用亟待提高，以進一步提高增產潛力。筆者將在這個項目的基礎上，會盡快由點到面推廣到全區旱地。

6 建議

（1）加強和農業院校、農科研究所的聯系，試驗篩選抗旱優良品種。

（2）加強和優質配方肥廠家的聯系，選用優質標準配方肥。

（3）向其他先進單位交流學習，采用改進更優質的農藝措施及栽培技術。

（4）關注業界新的干旱保水節水技術，如抗旱保水機型、保水薄膜等。