福安優質茶葉標準化示范基地的創建模式探討

（福安市農業農村局，福建 福安 355000）

福安市是“中國茶葉之鄉”、“全國十大重點產茶縣”、“全國十大生態產茶縣”、“國家級茶葉標準化示范縣”、“全國無公害茶葉示范基地縣”、“全國綠色食品（茶葉）原料標準化生產基地縣”、“中國紅茶之都”、“中國茶業百強縣”、“國家區域性良種繁育基地”，全市現有茶園面積約30萬畝，2019年全市茶葉產量達2.84萬噸、毛茶產值16.92億元。建設優質茶葉標準化示范基地是福建省實施特色現代農業“五千”工程的重要內容組成部分，是推動鄉村振興戰略的重要舉措之一。同時也對推動茶葉綠色發展，質量興茶、綠色興茶、品牌強茶具有重要意義。

根據《福建省農業農村廳關于印發福建省特色現代農業“五千工程”實施方案的通知》、《福建省農業農村廳關于印發福建省優質農產品標準化示范基地驗收辦法的通知》文件精神及要求，全市10個建設單位共投入300多萬元，創建優質農產品（茶葉）標準化示范基地5392畝，帶動周邊1萬畝茶園建設；制作農產品標準化示范基地牌10個；建設農藥包裝物回收點10個；為我市增加三個綠色食品認證企業；增加茶園蓄水池23個；增施有機肥517噸；種植各類觀賞樹木2150棵；安裝太陽能防蟲燈101盞；使用誘蟲黃板5萬片；茶園品種改造60畝；建立紅黃壤區茶園測試區360m2；安裝一個400立方茶葉倉儲冷庫。

本文主要以福安市金福龍茶業有限公司龍洋茶葉基地為例，探究優質茶葉標準化示范基地的生態建設模式及其成效。

1 金福龍茶業有限公司基地概況

福安市金福龍茶業有限公司是一家集茶葉種植、生產、加工、銷售、為一體的專業茶葉生產企業，公司自有茶園基地2000畝，主要生產紅茶、綠茶、白茶。近年來，公司實施品牌戰略，重點抓質量，以果香型紅茶為開發重點，開展“坦洋工夫”標準化生產，以示范加工技術創新和生產設備創新等方面切入，形成完整的標準化生產操作。企業選送的果香型紅茶產品榮獲第二屆北京鳥巢茶王賽“茶王”稱號，榮獲福安市第十五屆坦洋工夫斗茶賽“茶王”稱號，紅醉美人榮獲福安市第十三屆坦洋工夫斗茶賽“金獎名茶”，醉美人榮獲寧德市第八屆茶王賽紅茶類“金獎”等獎項，2016年7月被評為福建省第八輪農業產業化省級重點龍頭企業。該公司茶葉基地位于福安市曉陽鎮龍洋村，海拔為640～720m之間，氣候溫和，雨量充沛。年均氣溫15.4℃－19.3℃之間，年平均降雨量1833毫米，水、熱、光資源豐富。土壤為透水性好的紅、黃壤土質，土壤屬于微酸性，pH值大多在5.6～6.7之間，有機質含量高，非常適合茶樹生長。該基地自有茶園2000多畝，主要種植有金牡丹、金觀音等高優茶葉良種，年產量約 150噸，年產值約 3000 萬元。該基地秉承綠色有機、健康安全為宗旨，實行標準生態茶園管理模式，制定了標準化管理制度、安全生產技術規程、科學安全用藥制度，全面推廣無公害生產，有效提高了茶葉質量和品種，取得了較好的經濟效益。

2 示范基地生態建設模式

示范區內主要建設內容為施用有機肥60噸、安裝風吸式殺蟲燈15盞、粘貼黃板8000片、新建農資廢品回收站3個、建設蓄水池1個、建設管理房1間、栽種桂花樹450株、標識牌1個。

3 生態建設措施

3.1 增施有機肥

茶園通過増施有機肥，改善土壤性狀，提高土壤肥力，為茶樹良好生長提供豐富的物質基礎。

3.1.1 基肥。10月中下旬，在距根頸35-40cm處開寬約15cm、深20-30cm平行于茶園的施肥溝，畝施200kg有機肥。

3.1.2 追肥。5月中下旬，進行第一次追肥，施用速效性肥料。目的是補充春茶的大量消耗和確保夏秋茶的正常發育，持續提高產量和品質；在7月下旬，夏茶采摘后或者夏梢基本停止生長后進行第二次追肥。

3.2 茶園病蟲害防治

3.2.1 風吸式殺蟲燈誘殺。在茶園示范區內，每20-30 hm2安裝一盞風吸式殺蟲燈。觀察與記錄示范區殺蟲燈內所吸引的害蟲。由觀察得知，示范區內殺蟲燈引誘的害蟲主要有茶毛蟲、茶黑毒蛾、茶尺蠖、茶卷葉蛾等害蟲，且并未發現益蟲被誘殺。因此證明該殺蟲燈具有殺蟲種類多、殺蟲范圍廣、安全環保無任何毒害且不捕殺益蟲等特點，值得全市推廣應用。

3.2.2 黃板誘殺。依照每667 m220-25片的標準將粘蟲黃板插掛于茶園示范區域，粘蟲黃板與茶樹頂端相隔5cm，定期觀察茶園示范區粘蟲黃板的害蟲，并做好記錄。經調查，粘蟲黃板可有效防治茶小綠葉蟬和黑刺粉虱等害蟲，較非示范區而言，示范區的蟲量明顯減少，能有效減少害蟲蟲口基數，進而減少茶園用藥次數，值得推廣應用。

3.3 茶園生態調控

通過套種桂花樹，一方面可以為茶園抵御強光，另一方面可以防止水土流失，使茶樹更好的生長。同時桂花樹也為茶樹蟲害的天敵提供棲息場所，起到生態調控的目的。

3.4 基礎設施建設

3.4.1 蓄水池。蓄水池是生態茶園必不可少基礎設施。由于夏秋高溫干旱天氣，茶樹的蒸騰作用非常強烈，土壤的水分蒸發量也逐漸增大，所以蓄水池的建設有助于增強茶園的蓄水能力，緩解茶園缺水的情況，保障茶園蓄水能力。

3.4.2 生態回收站。通常在茶園管理中會出現農藥瓶、包裝袋等農資廢棄物隨處可見的現象，對茶園土壤、水資源等環境造成嚴重的污染。而農資廢品回收站的建立可以有效的解決這一問題。通過農資廢品的統一回收處理，大大改善了茶園生態環境，給茶樹生長創造良好的環境。

3.4.3 農資儲備房。茶園農資儲備房的建設可以堆放生產工具農用物資，進而可以減少人工費用等管理成本，促進茶園可持續發展。

4 生態模式成效

4.1 經濟效益

優質茶葉標準化示范區項目一方面推廣茶葉專用有機肥，實施化肥減施、有機肥替代化肥等培肥管理模式，有效改良土壤，培肥地力，促進茶葉提質增效，預計畝增產500元；另一方面加強基礎設施的建設，大大減少人工成本，提高生產效率，預計降低生產成本10%，經濟效益顯著。

4.2 社會效益

項目的實施，不僅經濟效益顯著，更重要是促進了茶產業可持續健康發展。項目實施后起到科技引領，典型示范，發揮龍頭示范帶動作用，增強企業綜合競爭能力，促使企業轉型升級，推動茶葉綠色發展，提質增效，茶農茶企增收，助力鄉村產業振興戰略的效果。

4.3 生態效益

整個項目實施過程中無“三廢”排放，對環境不會造成污染。通過項目的實施，在茶園推廣施用茶葉專用有機肥、風吸式殺蟲燈和種植桂花樹，不僅培肥了土壤，防止水土流失，自然災害程度降低，還推進茶園病蟲害綠色防控，減少化學農藥的使用，強化統防統治，減少病蟲害發生降低了農藥、化肥對生態環境的影響，促進了生態環境的改善，各種生產要素得到充分發揮，山地資源得到合理開發與利用，生態效益顯著。

5 討論分析

該公司優質茶葉標準化示范基地建設項目的實施雖然完成了各項建設任務，取得了一定的成效，但仍然存在一些問題。例如企業標準化意識相對薄弱，缺少從事農業標準化工作的專業技術人員，安全生產意識淡薄等。因此需要政府加大專項資金的扶持力度和覆蓋面，積極鼓勵茶農茶企參加標準化工作的培訓，讓茶農茶企引進先進技術和管理方法，改善茶園生態環境，提升茶園現代化管理水平，進而提高產品質量，達到茶農增收、茶企收益的目的。