福安優(yōu)質(zhì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地的創(chuàng)建模式探討

（福安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建 福安 355000）

福安市是“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“全國十大重點產(chǎn)茶縣”、“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”、“國家級茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”、“全國無公害茶葉示范基地縣”、“全國綠色食品（茶葉）原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣”、“中國紅茶之都”、“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”、“國家區(qū)域性良種繁育基地”，全市現(xiàn)有茶園面積約30萬畝，2019年全市茶葉產(chǎn)量達(dá)2.84萬噸、毛茶產(chǎn)值16.92億元。建設(shè)優(yōu)質(zhì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地是福建省實施特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“五千”工程的重要內(nèi)容組成部分，是推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措之一。同時也對推動茶葉綠色發(fā)展，質(zhì)量興茶、綠色興茶、品牌強(qiáng)茶具有重要意義。

根據(jù)《福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于印發(fā)福建省特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“五千工程”實施方案的通知》、《福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于印發(fā)福建省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地驗收辦法的通知》文件精神及要求，全市10個建設(shè)單位共投入300多萬元，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化示范基地5392畝，帶動周邊1萬畝茶園建設(shè)；制作農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地牌10個；建設(shè)農(nóng)藥包裝物回收點10個；為我市增加三個綠色食品認(rèn)證企業(yè)；增加茶園蓄水池23個；增施有機(jī)肥517噸；種植各類觀賞樹木2150棵；安裝太陽能防蟲燈101盞；使用誘蟲黃板5萬片；茶園品種改造60畝；建立紅黃壤區(qū)茶園測試區(qū)360m2；安裝一個400立方茶葉倉儲冷庫。

本文主要以福安市金福龍茶業(yè)有限公司龍洋茶葉基地為例，探究優(yōu)質(zhì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地的生態(tài)建設(shè)模式及其成效。

1 金福龍茶業(yè)有限公司基地概況

福安市金福龍茶業(yè)有限公司是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、為一體的專業(yè)茶葉生產(chǎn)企業(yè)，公司自有茶園基地2000畝，主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、白茶。近年來，公司實施品牌戰(zhàn)略，重點抓質(zhì)量，以果香型紅茶為開發(fā)重點，開展“坦洋工夫”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以示范加工技術(shù)創(chuàng)新和生產(chǎn)設(shè)備創(chuàng)新等方面切入，形成完整的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作。企業(yè)選送的果香型紅茶產(chǎn)品榮獲第二屆北京鳥巢茶王賽“茶王”稱號，榮獲福安市第十五屆坦洋工夫斗茶賽“茶王”稱號，紅醉美人榮獲福安市第十三屆坦洋工夫斗茶賽“金獎名茶”，醉美人榮獲寧德市第八屆茶王賽紅茶類“金獎”等獎項，2016年7月被評為福建省第八輪農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)。該公司茶葉基地位于福安市曉陽鎮(zhèn)龍洋村，海拔為640～720m之間，氣候溫和，雨量充沛。年均氣溫15.4℃－19.3℃之間，年平均降雨量1833毫米，水、熱、光資源豐富。土壤為透水性好的紅、黃壤土質(zhì)，土壤屬于微酸性，pH值大多在5.6～6.7之間，有機(jī)質(zhì)含量高，非常適合茶樹生長。該基地自有茶園2000多畝，主要種植有金牡丹、金觀音等高優(yōu)茶葉良種，年產(chǎn)量約 150噸，年產(chǎn)值約 3000 萬元。該基地秉承綠色有機(jī)、健康安全為宗旨，實行標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園管理模式，制定了標(biāo)準(zhǔn)化管理制度、安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、科學(xué)安全用藥制度，全面推廣無公害生產(chǎn)，有效提高了茶葉質(zhì)量和品種，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

2 示范基地生態(tài)建設(shè)模式

示范區(qū)內(nèi)主要建設(shè)內(nèi)容為施用有機(jī)肥60噸、安裝風(fēng)吸式殺蟲燈15盞、粘貼黃板8000片、新建農(nóng)資廢品回收站3個、建設(shè)蓄水池1個、建設(shè)管理房1間、栽種桂花樹450株、標(biāo)識牌1個。

3 生態(tài)建設(shè)措施

3.1 增施有機(jī)肥

茶園通過増施有機(jī)肥，改善土壤性狀，提高土壤肥力，為茶樹良好生長提供豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)。

3.1.1 基肥。10月中下旬，在距根頸35-40cm處開寬約15cm、深20-30cm平行于茶園的施肥溝，畝施200kg有機(jī)肥。

3.1.2 追肥。5月中下旬，進(jìn)行第一次追肥，施用速效性肥料。目的是補(bǔ)充春茶的大量消耗和確保夏秋茶的正常發(fā)育，持續(xù)提高產(chǎn)量和品質(zhì)；在7月下旬，夏茶采摘后或者夏梢基本停止生長后進(jìn)行第二次追肥。

3.2 茶園病蟲害防治

3.2.1 風(fēng)吸式殺蟲燈誘殺。在茶園示范區(qū)內(nèi)，每20-30 hm2安裝一盞風(fēng)吸式殺蟲燈。觀察與記錄示范區(qū)殺蟲燈內(nèi)所吸引的害蟲。由觀察得知，示范區(qū)內(nèi)殺蟲燈引誘的害蟲主要有茶毛蟲、茶黑毒蛾、茶尺蠖、茶卷葉蛾等害蟲，且并未發(fā)現(xiàn)益蟲被誘殺。因此證明該殺蟲燈具有殺蟲種類多、殺蟲范圍廣、安全環(huán)保無任何毒害且不捕殺益蟲等特點，值得全市推廣應(yīng)用。

3.2.2 黃板誘殺。依照每667 m220-25片的標(biāo)準(zhǔn)將粘蟲黃板插掛于茶園示范區(qū)域，粘蟲黃板與茶樹頂端相隔5cm，定期觀察茶園示范區(qū)粘蟲黃板的害蟲，并做好記錄。經(jīng)調(diào)查，粘蟲黃板可有效防治茶小綠葉蟬和黑刺粉虱等害蟲，較非示范區(qū)而言，示范區(qū)的蟲量明顯減少，能有效減少害蟲蟲口基數(shù)，進(jìn)而減少茶園用藥次數(shù)，值得推廣應(yīng)用。

3.3 茶園生態(tài)調(diào)控

通過套種桂花樹，一方面可以為茶園抵御強(qiáng)光，另一方面可以防止水土流失，使茶樹更好的生長。同時桂花樹也為茶樹蟲害的天敵提供棲息場所，起到生態(tài)調(diào)控的目的。

3.4 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

3.4.1 蓄水池。蓄水池是生態(tài)茶園必不可少基礎(chǔ)設(shè)施。由于夏秋高溫干旱天氣，茶樹的蒸騰作用非常強(qiáng)烈，土壤的水分蒸發(fā)量也逐漸增大，所以蓄水池的建設(shè)有助于增強(qiáng)茶園的蓄水能力，緩解茶園缺水的情況，保障茶園蓄水能力。

3.4.2 生態(tài)回收站。通常在茶園管理中會出現(xiàn)農(nóng)藥瓶、包裝袋等農(nóng)資廢棄物隨處可見的現(xiàn)象，對茶園土壤、水資源等環(huán)境造成嚴(yán)重的污染。而農(nóng)資廢品回收站的建立可以有效的解決這一問題。通過農(nóng)資廢品的統(tǒng)一回收處理，大大改善了茶園生態(tài)環(huán)境，給茶樹生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。

3.4.3 農(nóng)資儲備房。茶園農(nóng)資儲備房的建設(shè)可以堆放生產(chǎn)工具農(nóng)用物資，進(jìn)而可以減少人工費用等管理成本，促進(jìn)茶園可持續(xù)發(fā)展。

4 生態(tài)模式成效

4.1 經(jīng)濟(jì)效益

優(yōu)質(zhì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項目一方面推廣茶葉專用有機(jī)肥，實施化肥減施、有機(jī)肥替代化肥等培肥管理模式，有效改良土壤，培肥地力，促進(jìn)茶葉提質(zhì)增效，預(yù)計畝增產(chǎn)500元；另一方面加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，大大減少人工成本，提高生產(chǎn)效率，預(yù)計降低生產(chǎn)成本10%，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

4.2 社會效益

項目的實施，不僅經(jīng)濟(jì)效益顯著，更重要是促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。項目實施后起到科技引領(lǐng)，典型示范，發(fā)揮龍頭示范帶動作用，增強(qiáng)企業(yè)綜合競爭能力，促使企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動茶葉綠色發(fā)展，提質(zhì)增效，茶農(nóng)茶企增收，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興戰(zhàn)略的效果。

4.3 生態(tài)效益

整個項目實施過程中無“三廢”排放，對環(huán)境不會造成污染。通過項目的實施，在茶園推廣施用茶葉專用有機(jī)肥、風(fēng)吸式殺蟲燈和種植桂花樹，不僅培肥了土壤，防止水土流失，自然災(zāi)害程度降低，還推進(jìn)茶園病蟲害綠色防控，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，強(qiáng)化統(tǒng)防統(tǒng)治，減少病蟲害發(fā)生降低了農(nóng)藥、化肥對生態(tài)環(huán)境的影響，促進(jìn)了生態(tài)環(huán)境的改善，各種生產(chǎn)要素得到充分發(fā)揮，山地資源得到合理開發(fā)與利用，生態(tài)效益顯著。

5 討論分析

該公司優(yōu)質(zhì)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)項目的實施雖然完成了各項建設(shè)任務(wù)，取得了一定的成效，但仍然存在一些問題。例如企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識相對薄弱，缺少從事農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的專業(yè)技術(shù)人員，安全生產(chǎn)意識淡薄等。因此需要政府加大專項資金的扶持力度和覆蓋面，積極鼓勵茶農(nóng)茶企參加標(biāo)準(zhǔn)化工作的培訓(xùn)，讓茶農(nóng)茶企引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和管理方法，改善茶園生態(tài)環(huán)境，提升茶園現(xiàn)代化管理水平，進(jìn)而提高產(chǎn)品質(zhì)量，達(dá)到茶農(nóng)增收、茶企收益的目的。