中國傳統茶文化與環境藝術設計專業特色融合的探索

（安徽三聯學院，安徽 合肥 230601）

環境是社會進步、時代發展的客觀表現，不僅充分反映出社會科技手段的不斷進步，更為藝術發展提供更多渠道。法國盧浮宮與北京故宮等建筑作為時代發展、遷移的縮影，匯聚著豐富的精神文化及物質文化。誠然，一直以來，中國都是茶文化大國，且茶文化具有豐富內涵與歷史淵源。現如今，環境藝術設計專業教學和傳統美術教學有著顯著差異，但環境藝術所蘊藏的美并不會轉變社會大眾主觀感受，其映射了現實社會且有著強制性色彩。近年來，環境藝術設計專業教學重心已有所改變，旨在讓更多受教者明確傳統文化傳承及發展的重要意義，且更多課程教學均觸及到國家傳統文化內容。因此，中國傳統茶文化內容對于環境藝術設計專業教學具有深遠影響。

1 中國傳統茶文化的美術元素概述

1.1 中國傳統茶文化的美術元素基本內容與特征

中國傳統茶文化所蘊藏的美術元素涵蓋在點、光色、線與面等各元素下的有關茶文化的建筑藝術、雕塑藝術與繪畫藝術。我國傳統茶樓建筑設計中，為創設舒適且清新的飲茶環境，室內光色設計普遍具有柔和特征。為滿足古代使其傳統山水畫所體現出的古樸質感特征，我國古代時期百姓普遍會運用樹根進行桌椅的雕刻設計，以山石為材料雕刻擺件模具。伴隨現代社會仿古茶樓設計和建設的繁榮發展，為滿足成本節約與節能環保等要求，相關人士開始運用假山石雕刻茶樓擺件。專業設計師在假石材料中展開物件雕塑，把不必要之處去除，并在雕刻完成后，進行物件線條塑造與色彩的明暗設計。把密度偏低的材料繪制成密度相對較高的山石，同時利用茶樓內部燈光效果，把假山石所體現出的凝重之感進行充分表現。因此，在實施美術創作過程當中，茶文化中的美術元素往往會交叉同時應用。傳統茶文化視角下的美術元素也并不是相對獨立存在的，而是可以相互交融整合以及相互促進，從而實現環境設計效果最優化的整體。由此可見，中國傳統茶文化中的美術元素所具有的明顯特征就是，其在內容斗爭性特點下所體現出的同一性。

1.2 中國傳統茶文化的美術元素現代化發展方向

我國現代茶社、茶樓以及茶主題酒店行業的繁榮發展，推動了中國傳統茶文化的美術元素普及運用和發展。為創設傳統文化環境，并于全國范圍內的茶樓茶社當中彰顯自身個性特征，各區域茶場所的設計師通過把雕塑和美術繪畫充分融合，在茶場所內壁與周圍均引用了壁畫根雕設計。并且，為滿足全球化、國際化主流發展態勢與外國友人特殊的審美情趣，有些茶場所亦會把中國傳統茶畫和西方油畫相融合，從而創造茶場所特殊的藝術。中國傳統茶文化的美術元素普及運用，使全國范圍內多數茶場所均稱為當地旅游產業發展的地標性建筑物。同時，現代化茶場所的廣泛開展亦推動了茶文化美術元素改革創新。因此，在同質化的主體場所當中，明確具備獨創性與特殊性的設計思路和發展方向，是傳統茶文化所蘊藏的美術元素于現代化應用發展中應重點思考的問題。

1.3 現代環境藝術設計中的傳統茶文化美術元素

傳統茶文化的美術元素既在茶場所中有所發展和應用，伴隨美術元素不斷成熟和創新性運用，茶文化的美術元素亦漸漸運用于現代化環境藝術設計領域當中。首先，除了觸及傳統茶文化內容較多的茶場所藝術與景觀藝術種類，其他非茶環藝設計亦漸漸運用傳統茶文化的美術元素加以裝飾設計。現階段，國內諸多餐廳、民俗以及大型商超，均會把茶具擺件、茶畫與蘊含茶文化元素的實物擺放在顯眼位置，以此提升其藝術內涵。其次，受到茶文化的美術元素思維深遠影響，環境藝術設計領域不但考量內部整體使用性與視覺觀感的協調，而且對于外圍墻壁亦進行適當修飾，從而與街道文化相契合。

2 當前環境藝術設計專業教學存在的問題

2.1 教學安排欠缺系統性

現階段，以環境藝術設計專業相關課程設置而言，其教育目標相對清晰，且教育大綱設計也較為合理，主要包括基礎課程學習、環藝專業課程深化教學以及綜合實踐設計教學等，一般而言，這三個階段的學校教育安排往往在相對有序的條件下。首先，在基礎課學習層面，大學生可深入掌握環藝專業本質與相關要求，并習得專業基礎理論。其次，在專業課教學層面，面向大學生群體環藝專業認知與技能方面進行深化。最后在，在綜合實踐設計教育層面，重視對于學生群體專業技能的強化訓練與實訓教育，從而提升其實踐水平。然而，這三個階段的教育缺乏系統化的關聯，學生們難以運用基礎課與專業課程所學理論解決實踐訓練問題。同時，在實踐操作方面，學生們針對問題的處理通常處在無從下手的狀態下，對傳統且低效的滯后生產缺乏創新意識，最終會致使學生們在日常崗位工作當中雖已掌握專業知識，但對于具體操作步驟認知模糊。

2.2 教學手段實踐性不足

盡管我教育改革工作持續深化推進，但是關于改革工作實施的指導性建議在具體教育工作中的落實狀況并未達到理想狀態。在環藝專業教育中，多數教師仍運用教材內容講解的方式進行理論教學，導致學生們在課堂中始終處在被動地位。產生該問題的主要因素，在于環藝專業教學中多數概念內容具有抽象特點，若欠缺針對性與個性化的實踐教育環節，學生缺乏時間項目體驗，則會逐漸失去課程知識學習主動性及興趣。在此種教育手段實踐性不足的教育模式及學習條件下，盡管多數學生已經熟練掌握夯實的專業理論內容，但是欠缺相應實踐操作，導致其實操水平偏低，無法滿足當代社會與市場發展對于應用型、綜合型人才的現實需求。

2.3 專業技能培養欠考慮

就現階段環藝專業教學現狀來說，鮮少有學校以傳統茶文化為依托推動環藝專業教學改革。身為環藝專業學生，應高度重視并踐行茶文化相關研究，以茶文化為基準，感受其精神與內涵。另外，環藝專業學生應掌握施工與景觀設計等基礎理論和專業知識，了解行業道德規范，并具備較強的實踐生產水平，從而切實滿足當代社會與行業發展對于崗位人才的要求，培育全面發展、進步的高素養人才。而這便要求大學生不僅應具備審美能力與藝術性思維，還應順應一線施工與設計等工作要求。但是，當前部分院校并未明確認知環藝專業教改與茶文化的聯系，以及該專業教育的特殊性，缺乏對于社會發展針對該專業人才的需求動態了解，單純地模仿其他院校成功改革經驗，致使學生群體理論知識掌握水平不足，實踐生產能力亦有所欠缺，難以滿足當下社會生產及生活對于專業人才提出的多元化要求。

3 中國傳統茶文化于環境藝術設計專業特色融合的路徑

3.1 強化專業教學和茶文化聯系，明確環藝專業地位

以環境藝術設計專業而言，現階段，社會大眾所關注的重點在于人文主義及生態氛圍，這些活動所發展的并非單純體現在教育領域，還順應當下時代、社會需求的體系，因此在環藝專業教學開展進程中，教育工作者應立足于文化因素的有機整合，從而推動專業教改工作實施。換言之，中國傳統茶文化有著豐富的內涵，茶文化體系也具備較強的精神內核，因此茶文化在環藝專業教學中有著較強的應用價值。伴隨信息化時代來臨，以及國際化社會發展，環藝專業教育發展態勢愈發繁雜，所以教育工作者應持續強化環藝專業教學和茶文化的聯系，同時利用茶文教育活動推動環藝專業教改工作實施。學校從傳統茶文化和現代環藝教育監存在的關聯研究開始，以持續延伸的兩個視角深刻理解傳統茶文化在藝術創新領域的根本問題，同時將其和國內現行文化學術研究相關理論充分融合，最終將其引進環藝專業教學工作中。唯有如此，才可充分反映中國傳統茶文化藝術及精神內涵，發揮茶文化所具備的文化價值與精神魅力，這不但能夠有效提升大學生們茶文化素養，還可傳承、發展傳統茶文化。誠然，環藝專業教學和傳統茶文化的深度融合，能夠切實顯現環境藝術設計專業在人才培育中的重要地位。

3.2 積極創新環藝專業教學手段，推動學生全面發展

事實上，學生群體道德素養培育始終是系統且繁雜的教育實踐過程，所涉及的教育內容傳播方式具有多樣性特征，教育工作者應注意消極學習行為習慣及道德精神理念對學生的影響，重視基礎理論與專業技能技術的培育。在人才培育工作中，教師應緊跟當下科技發展動向，建設技術先進、文化豐富以及實踐創新的教育體系。在教學實踐中，部分學生雖掌握扎實的理論基礎，并且在藝術創造力及藝術靈感等層面有著顯著優勢，但因為欠缺實踐訓練，缺少對于力學知識與建設結構等層面的深刻理解，導致學生們形成重視藝術，忽略實用的尷尬發展狀態。所以，在環藝專業實踐教育中，教師不僅應注重校園實踐教學，更要重視社會實踐實習。身為專業課教師，要積極與裝修公司及規劃設計單位建立合作關系，為學生們創造實踐機會。與此同時，還應把傳統茶文化引進到課堂教學中，利用合作單位實際項目，開展項目化教學，使學生們真正把茶文化滲透到環藝設計實踐中，從而實現鞏固學生理論知識、加強其專業技能的教育目標。學生還可深入企業進行專業實踐，擔任工程技術人員，體驗市場真實工作環境，從而在習得專業理論，掌握崗位實踐技能的基礎上，形成崇高的職業素養，強化自身就業競爭力與市場適應力。除此之外，為有效提高學生群體對于環藝專業課程的學習興趣，教師可更新以往教育手段，如通過把中國傳統茶文化和環藝專業教學融合的方式，把設計工作當中觸及的重點內容置于茶文化元素和環境藝術設計的綜合應用層面，引導學生進行設計實踐，使其設計的藝術作品蘊含濃厚的文化意境。

3.3 建設高素養雙師型師資團隊，改善專業教育質量

所謂雙師型教師，其不但應掌握豐富的從業實踐經驗，而且還應了解本專業實踐活動中的各項技術運用現狀。建設高素養雙師型師資團隊，既可以深度融合專業理論和實踐教育，加強環藝專業學生們職業技能與專業實踐能力，而且還可提升教育工作者綜合職業素養與實踐教育水平。在傳統茶文化教育環境下，學校應以完善的教育計劃為依托，安排專業教師展開定期學習培訓。一方面，與茶企展開深度合作，選派學校教師進入企業參與一線工作，參加茶企項目與工程實踐，加強教師專業實踐水平，同時完善定期匯報機制，共享教師學習、實踐成果。另一方面，創建教師模型制作與設計工作室，將項目引進專業教育中，依托于項目導入與仿真教學，加強學生課堂參與度，激發學生們對于環藝專業課程學習的興趣。

綜上所述，積極發展學校環境藝術專業教學中所蘊藏的中國傳統茶文化，既能夠有效提升設計專業教學工作質量和水平，同時還可切實豐富、創新教育內容。將中國傳統茶文化充分滲透到環境藝術設計專業教學當中，能夠讓更多大學生關注國家傳統文化，正確認知傳統文化傳承、發展的重要意義，這不但有利于環藝專業大學生實現專業能力與文化水平的協調發展，而且還可為學校人才培養打下基礎，進而推動中國傳統茶文化進一步傳承發展，促進環境藝術行業領域可持續發展。