中國古代文學作品中的茶思想探究

（上海應用技術大學，上海 201418）

在我國茶文化發展歷史中，茶文化不僅與我國優秀的傳統文化實現了深度融合，而且也呈現出了多元化的存在形態。其中，茶文學就是這些形態中重要的組成部分之一。我國古代茶文學是古代文人以茶為主題，或者將茶作為重要的創作要素而創作的文學作品。這些文學作品包含對茶葉、茶道文化的描述以及對茶的贊美。與此同時，由于茶被認為是一種具有高潔品性的飲品，并且茶文化具有豐富的人文內涵，因此，我國古代茶人也經常以茶自比或者以茶明志，這則促使我國古代茶文學具有了更為深厚的人文底蘊。由此可見，對中國古代文學作品中的茶思想做出挖掘與探討，對于更好的理解茶文化與文學藝術之間的關聯，以及更為深入的了解我國茶文化、古代文學的獨特魅力具有不容忽視的理論價值與現實意義。

1 我國古代茶專著中的茶思想

在我國茶文學領域中，由于茶詩歌中的優秀作品太過奪目，因此，茶詩歌之外的一些優秀作品特別是一些具有專業化色彩的茶專著容易被忽略。事實上，我國古代茶專著無論是在推進茶文化的發展，還是在推進我國古代文學發展方面，都發揮出了不容忽視的作用。其中，陸羽所創作的《茶經》作為世界范圍內第一部茶學專著，在茶文化領域占據著奠基石的地位。與此同時，基于這一茶文化專著所構建起的茶文化體系，對古代文人在茶文學方面所開展的創作也產生著深刻的影響，甚至可以說。陸羽所創作的《茶經》，是推動唐朝時期茶文化得到興盛發展的重要因素之一。

從茶經所具有的內容來看，這一茶文化專著對茶的起源、制茶用具、茶葉采制、煮茶之法、飲茶之法等做出了較為系統的論述。當然，《茶經》并不僅僅是對茶文化做出記錄，而且也彰顯出了不容忽視的文學價值。從《茶經》的文風來看，這一茶文化專著具有嚴謹的行文結構，不同的章節呈現出了鮮明的議題，與此同時，《茶經》層次分明、首尾呼應，雖然各個章節內容具有明顯差異，但是卻能夠達到渾然一體的效果。篇幅較短是《茶經》所具有的另一特點，在大約七千字的論述中，陸羽用簡練的語言對博大精深的茶文化做出了全面的論述，堪稱字字珠璣。另外，陸羽在創作《茶經》的過程中對古詩古文的引用，也促使茶經呈現出了雋永古雅的氣質，因此，雖然《茶經》篇幅較短，但是卻具有行文流暢、辭藻瑰麗的特征。

在《茶經》中，陸羽提出了精行儉德的思想，這一思想促使茶葉從醫用、飲用等層面提升到了精神層面給刮了吧，同時也促使茶文化成為了一種強調個人修養、自我提升以及陶冶情操的文化形態。具體而言，在《茶經》當中，陸羽提出：“為飲，最宜精行儉德之人?！逼渲?，“精行”要求茶人能夠端正自身人品、規范自身行為，以社會道德標準進行自我約束。而“儉德”則要求茶人能夠恪守傳統道德精神，重視不斷提升自身道德修養。作為茶人的陸羽，既是以此自勉，也表達出了自身對茶人修養所具有的期望?！熬袃€德”的思想，為我國茶道文化的完善、茶德體系的構建等奠定了良好基礎，在此之后，我國茶人對茶德做出了不懈的探索，并對其內涵進行了持續的拓展。這則促使茶文化具有了更為豐富的人文內涵，同時也促使茶與茶文化展現出了更為多元化的功用。在此背景下，許多飲茶之人將飲茶作為一種修身養性的行為，并對茶與茶文化不吝贊美之詞，而許多古代詠茶詩歌也正是基于此出現。

2 我國古代茶詩中的茶思想

從我國茶詩所具有的內涵來看，首先，我國古代茶人經常依托茶詩傳情。由于茶葉具有高潔品性，因此，我國古代文人經常會通過贈茶以示君子之交，這種交際行為在唐宋時期蔚然成風。在此背景下，接受茶禮的一方會通過創作茶詩來表示謝意或者描述情誼可貴等，具有這種主題的茶詩是唐宋詠茶詩重要的組成部分，其數量也最多。如張九成所創作的《勾漕送建茶》，對友人“道義重”、“不與炎涼并”的友誼與品格做出了高度評價，同時也體現出了對友人的感激之情。當然，在依托茶詩傳情達意的過程中，我國古代詩人不僅重視以茶來傳遞友誼，而且也會以茶來表達親情以及思鄉之情等。如王安石所創作的《寄茶與平甫》就飽含對弟弟的殷勤叮囑，對弟弟的關懷也溢于言表。楊萬里所創作的《以六一泉煮雙井茶》則描述了自身漂泊他鄉的孤獨寂寞以及思想之情；其次，在我國古代茶詩中，對烹茶煮茶過程做出描述，也是重要的主題之一。其中，張擴所創作的《碾茶》以及蔡襄所創作的《造茶》等，都對制茶工序做出了描述，而定位所創作的《煎茶》以及范仲淹所創作的《和張岷斗茶歌》則對煮茶與評茶的情景進行了呈現。飲茶也被稱為品茗，這既是一種審美活動，也是一種修身養性的活動，我國古代文人愛茶甚至嗜茶，為此，對茶藝過程做出描述的詠茶詩也是數不勝數，這促使我國古代茶詩也具備了對茶藝進行記錄的功能，在這些茶詩表現出較高文學價值的基礎上，也體現出了不容忽視的文化傳承價值；最后，我國古代茶詩不乏用來表現詩人人生感悟的篇章。詩歌經常被詩人作為傳遞自身情感、表達自身人生感悟的載體，如蔡襄所創作的《和詩送茶寄孫之翰》，體現出了作者樂觀豁達、安貧樂道的思想。李清照則透過《攤破浣溪沙》中的“豆蔻連梢煎熟水，莫分茶”，表達出國恨家仇帶來的凄涼氣氛。

從我國茶詩具有的風格特色來看，首先，我國古代茶詩在詩體方面呈現出了多樣化的特點。如與唐朝茶詩即包含。五言、七言古詩體，也包含律詩、絕句，寶塔詩等。從古詩體來看，盧仝所創作的《走筆謝孟諫議寄新茶》是七言古詩中不可多得的佳作，這一作品描述了作者連飲七碗茶的體驗，表達出了作者在獲得好友贈茶后的喜悅之情。在律詩當中，白居易所創作的《謝李六郎屮寄蜀新茶》同樣是為友人贈茶所作，由此可見，以茶來寄托友誼，是古代文人創作詠茶詩歌的重要動機之一。另外，劉禹錫所創作的《嘗茶》與元稹所創作的《一至七字詩·茶》分別是絕句茶詩與寶塔茶詩中的代表作品；其次，我國古代茶詩在語言方面呈現出了鋪陳直敘的特征。我國古代茶詩不僅具有層次分明、結構嚴謹的特征，而且在詩歌中也經常會使用口語化詞匯以及虛詞，“最”、“更”、“且”等在詠茶詩中經常出現，這也促使這些詠茶詩歌呈現出了通俗易懂的特征。如白居易所創作的《閑眠》中提到“盡日一餐茶兩碗，更無所要到明朝。”鄭愚所創作的《茶詩》中提到“最是堪珍重，能令睡思清?！贝祟悓嵗粍倜杜e；最后，我國古代茶詩在意境方面呈現出了閑適清幽的特征。我國古代文人無論是在日常生活還是在文學創作中都追求寧靜致遠的境界，在茶詩創作中，許多詩人都對飲茶所具有的隱逸情趣進行了描寫愚呈現，塑造出了閑適清幽的意境。如白居易所創作的《重題》就描繪出了世外桃源般的景色，對溪流、樹林、藥圃所進行的描寫彰顯出了高雅清遠的意境。值得一提的是，茶文化與我國傳統哲學文化的融合，促使茶文化呈現出了崇尚自然的道家氣質以及追求禪茶一味的佛家思想等，這些內容在我國古代茶詩中也多有體現。

3 我國古代茶小說與茶戲劇中的茶思想

雖然唐宋時期的詠茶詩歌數量更多也更被當今社會大眾耳熟能詳，但是這一時期的也有許多承載著茶文化的小說，這主要是因為飲茶之風在唐宋時期已經得以盛行，而小說的創作過程離不開對社會大眾生活所進行的敘述。當然，小說與戲劇的發展高峰出現在唐宋之后的元明清時代，也正因為如此，這些時期中的小說與戲劇對茶文化做出了較多的反映。其中，在元末明初以及明清小說當中，馮夢龍所創作的《喻世明言》、吳敬梓所創作的《儒林外史》、李寶嘉所創作的《官場現形記》以及就劉鶚所創作的《老殘游記》等，都對飲茶場景、茶事活動等做出了呈現。而要論對茶文化描述之豐富，則非《紅樓夢》莫屬。具體而言，《紅樓夢》對多元化的茶葉種類進行了呈現，如是“千紅一窟”、楓露茶、暹羅進貢茶、六安茶、老君眉、普洱茶以及龍井茶。在這些茶葉品類中，“千紅一窟”推測為作者杜撰，“楓露茶”則具有極其考究的制茶方式，從這兩種茶葉可以看出，茶葉在《紅樓夢》中的出現不僅是為對生活場景進行描述與呈現，而且也是為了推動情節發展并對賈府貴族階級赫赫揚揚的生活做出反映。與此同時，《紅樓夢》中不僅出現了多種茶葉，而且也出現了多樣化的泡茶用水和制茶、泡茶用具等。如在《紅樓夢》中，露水、雪水、雨水、井水等都被當作煮茶用水，作者也對這些煮茶用水的好處以及使用方法做出了描述。而在茶具方面，茶碗、茶壺等十七種茶具散見于《紅樓夢》各個章節當中，無論是對于深化作品的文化內涵還是對于推動故事情節發展，都發揮著重要作用。另外，《紅樓夢》還對多種茶俗進行了描寫，如漱口茶、待客茶、放定茶、祭祀茶等。由此可見，《紅樓夢》蘊含著豐富的茶文化，這既體現出了茶文化在明清時期社會生活中的重要地位，也體現出了茶文化為明清時期小說作品創作所帶來的深刻影響。在當代小說作品中，同樣存在著一些以茶文化為主題或者能夠對茶文化做出反映的小說佳作，如王旭烽所創作的《茶人三部曲》，對六代茶人形象進行了精細的刻畫，這一作品獲得了茅盾文學獎。

相對于明清小說對茶文化繪聲繪色的描繪而言，我國古代戲劇對茶文化的表現則可以說是栩栩如生。如元明清時期的小說作品一樣，戲劇藝術同樣來源于社會生活并需要對社會生活進行反映，而茶文化在社會生活中的地位，則決定了茶文化是我國古代戲劇作品中至關重要的組成元素。如在我國古代戲劇名篇《牡丹亭》中，具有多處與茶相關的情節，其中則具有對農婦采茶情景所做出的描寫，與此同時，農婦唱詞當中也具有茶元素，“乘谷雨，采新茶，一旗半槍金縷芽。”杜麗娘的父親聽到農婦的唱詞之后，也吟道：“只因天上少茶星，地上先開百草精”。另外，我國傳統戲曲《西園記》、《尋親記》、《鳴鳳記》、《玉簪記》等劇目，也都對茶文化做出了反映。其中，《鳳鳴記》中有“吃茶”一折，《玉簪記》中則有“茶敘”一出。

4 我國古代茶文學的其他形式

在茶專著、詩歌、小說、戲劇之外，我國古代茶文化還具有茶謠、茶聯等多元化的存在形式，這些茶文學形式同樣蘊含著深厚的茶文化內涵。在茶謠當中，由于茶謠記錄著豐富的社會生活與社會生產元素，因此，這種篇幅較短、寓意深刻的文學形式也成為了茶文化的載體。從其內容來看，一方面，茶謠對茶勞動情景做出了呈現。如改編之后的《采茶調》就對采茶、炒茶的場景進行了描繪；另一方面，茶謠蘊含著強烈的情感。使用茶謠傾訴衷腸、表達愛情，是我國社會大眾創作茶謠的重要動機之一。如《湖南·古丈茶歌》中這樣寫道：“阿妹采茶上山坡，思念情郎妹的哥……阿妹若肯嫁與哥，哪有這般相思苦”，這些唱詞展現出了情人約會中的情愫。在茶聯中，茶聯是茶文化、文學、書法共同構成的藝術形式，具有工整對偶的特點，含有深厚寓意并往往承載著社會大眾對美好生活的殷切期盼。與此同時，一些茶聯則直接引自古詩詞，如“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”就分別出自蘇東坡所創作的《飲湖上初晴后雨》與《和曹輔寄壑源試焙新茶》，這一茶聯為人津津樂道且呈現出了極大影響力。另外，揚州八怪之一鄭燮也創作了許多著名的茶聯，如“汲來江水烹新茗，買盡青山當畫紙”別具意境，同樣是茶聯中的經典之作。

綜上所述，我國許多古代文學作品中都蘊含著豐富的茶文化內容以及深厚的茶文化底蘊，這既體現出了茶文化為我國古代文學藝術發展所帶來的深刻影響，也體現出了茶文化在我國古代社會生活中所占據的重要地位。而這些承載著茶文化的古代文學作品，不僅體現出了較高的文學價值，而且也在推進茶文化的傳承發展過程中發揮出了重要作用，因此，對這些古代文學作品及其蘊含的茶文化內容進行挖掘與了解是十分必要的。