傳統(tǒng)手工藝復(fù)興背景下的中國陶瓷紀(jì)錄片創(chuàng)作研究
——以“手造中國”為例*

杜宜浩

(北京印刷學(xué)院 北京 102600)

中國陶瓷紀(jì)錄片泛指以陶瓷歷史文化發(fā)展或地域人文景觀為展示對(duì)象，以具體的陶瓷生產(chǎn)和傳播過程、制作工藝、作品及從業(yè)者為拍攝內(nèi)容，以國家官方或民間為創(chuàng)作主體，能夠承載中國傳統(tǒng)文化、民族和時(shí)代精神的紀(jì)實(shí)性影像文本。

陶瓷紀(jì)錄片《手造中國》于2017年10月1日在愛奇藝、嗶哩嗶哩和網(wǎng)易公開課首播，該片共5集，分別為《水土》、《器度》、《畫心》、《守藝》、《薪火》，圍繞手工瓷制作工序展開，以民間匠人為拍攝主體，顯示了傳統(tǒng)手工藝復(fù)興背景下陶瓷紀(jì)錄片創(chuàng)作的新形態(tài)。

1 傳統(tǒng)手工藝復(fù)興與陶瓷紀(jì)錄片話語變遷

傳統(tǒng)手工藝是指20世紀(jì)90年代，隨著改革開放的逐漸深入，全國國營手工藝工廠遵從市場化改革進(jìn)行改制，國營變?yōu)樗接胁]有催生現(xiàn)代化私營工廠的出現(xiàn)，反而使手工藝作坊的生產(chǎn)方式得到復(fù)興。方李莉教授將以陶瓷為代表的中國民間傳統(tǒng)手工藝復(fù)興稱作中國新的“文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)”。

手工藝復(fù)興以傳統(tǒng)文化復(fù)興為基礎(chǔ)，表現(xiàn)為對(duì)中國傳統(tǒng)中與茶道、香道、花道等相關(guān)的喝茶、焚香、彈琴、賞器等相關(guān)的生活方式的復(fù)興，試圖通過田園式、扁平化、分散化和個(gè)性化的傳統(tǒng)手工藝生產(chǎn)方式所代表的生態(tài)文明取代以機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化和批量化生產(chǎn)為代表的工業(yè)文明。

景德鎮(zhèn)的陶瓷傳統(tǒng)手工藝復(fù)興大致可以分為三個(gè)階段，分別是90年代初到末期，形成仿古瓷生產(chǎn)集散地；2000～2006年，當(dāng)代陶瓷手工藝作坊激增；2006年至今，手工藝復(fù)興開始由精英層轉(zhuǎn)移到社會(huì)的每一個(gè)層面。縱觀中國陶瓷紀(jì)錄片的創(chuàng)作與傳統(tǒng)手工業(yè)的發(fā)展有著極大的相關(guān)性，具體表現(xiàn)在隨著傳統(tǒng)手工藝在陶瓷行業(yè)中的消退與復(fù)興，陶瓷紀(jì)錄片的話語表達(dá)也先后經(jīng)歷了三個(gè)階段。

1.1 政治化話語時(shí)期

1950年初到1980年末可以看作是陶瓷紀(jì)錄片創(chuàng)作的第一個(gè)階段，在社會(huì)主義計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的影響下，國家話語成為陶瓷紀(jì)錄片的主流話語，政策宣傳和知識(shí)普及成為這一時(shí)期紀(jì)錄片創(chuàng)作的主要特征，紀(jì)錄片學(xué)者何蘇六也將此階段稱為“政治化紀(jì)錄片時(shí)期”。

該時(shí)期出品的《景德鎮(zhèn)瓷器》(1950)、《瓷都異彩》(1958)主要以景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)的興衰成敗為線索，以配合國家政策宣傳為目的，顯示出國家話語對(duì)陶瓷紀(jì)錄片創(chuàng)作的干預(yù)。1980年創(chuàng)作的作品如《瓷都景德鎮(zhèn)》(1979)、《南國瓷鄉(xiāng)》(1983)、《瓷國明珠》(1984)、《中國陶瓷》(1989)等受到當(dāng)時(shí)“新聞紀(jì)錄片”創(chuàng)作思想的影響，往往以向觀眾介紹和普及地域陶瓷技藝和發(fā)展為主導(dǎo)，帶有科教片的特質(zhì)。私人作坊和個(gè)體化的生產(chǎn)方式與國營化和集體化的國家政策相去甚遠(yuǎn)，手工藝或者工匠很難成為此階段紀(jì)錄片創(chuàng)作的主題。

1.2 平民化與娛樂化話語時(shí)期

1990年代初到2010年代初，隨著傳統(tǒng)手工藝復(fù)興和“平民化紀(jì)錄片時(shí)代”的到來，陶瓷紀(jì)錄片的表達(dá)開始由國家話語向平民話語轉(zhuǎn)變，陶瓷紀(jì)錄片欄目性凸顯的同時(shí)，娛樂化傾向愈加明顯。這一時(shí)期的《越窯秘聞》(2010)、《邛窯珍品》(2010)、《青瓷秘考》(2011)、《哥窯謎案》(2011)、《越窯秘事》(2011)、《宋黑釉金彩碗》(2011)等作品逐漸告別了宏大敘事，轉(zhuǎn)而從陶瓷器物或者特殊工藝進(jìn)入敘事，注重講述的懸念效果，創(chuàng)造了“解謎”式的敘述方式，對(duì)傳統(tǒng)工藝的“解謎”凸顯了這一時(shí)期的社會(huì)話語對(duì)于傳統(tǒng)陶瓷工藝的重視，暗合傳統(tǒng)手工藝復(fù)興的趨勢。

1.3 多元化話語時(shí)期

2012年以來，隨著手工藝復(fù)興由精英階層向多元社會(huì)層面的擴(kuò)展，陶瓷紀(jì)錄片的表達(dá)話語也呈現(xiàn)出多元化的趨勢，隨著互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)終端等新媒體平臺(tái)的發(fā)展，陶瓷紀(jì)錄片的傳播方式和社會(huì)功能得到細(xì)分。

全球化視野和“文化輸出”成為國家話語表達(dá)的主流內(nèi)容，《China·瓷》(2012)、《瓷路》(2014)、《瓷之源》(2015)等以央視作為播出平臺(tái)的作品往往采用較為宏大的國際化敘事策略，立足于陶瓷文化的世界性傳播；《景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷技藝》(2016)則是地方電視臺(tái)制播陶瓷紀(jì)錄片的范本，敘事話語具有在地性特征，注重地域性陶瓷歷史文化的發(fā)掘與表達(dá)。

以《手造中國》(2017)為代表的新媒體紀(jì)錄片則廣泛采用民間立場，關(guān)注陶瓷手工藝人的技藝與生活，與手工藝復(fù)興所關(guān)聯(lián)的生活方式復(fù)興聯(lián)系最為緊密，以新媒體作為播出平臺(tái)使其獲得了更為廣泛和年輕化的受眾，更能夠代表陶瓷紀(jì)錄片的最新形態(tài)。筆者以《手造中國》作為文本，從創(chuàng)作角度來分析傳統(tǒng)手工藝復(fù)興背景下的陶瓷紀(jì)錄片。

2 手工藝復(fù)興背景下陶瓷紀(jì)錄片的創(chuàng)作特征

2.1 以工匠為拍攝主體和平民化敘事視角

手工藝復(fù)興背景下的陶瓷紀(jì)錄片往往選擇傳統(tǒng)手工藝人作為拍攝主體，在《手造中國》中先后出場的手工藝人達(dá)三十余位，他們雖然未必是大師名家，卻個(gè)個(gè)身懷絕技，基本涵蓋了手工制瓷的各個(gè)工藝環(huán)節(jié)，“群像”式的描繪凸顯了“工匠精神”。

與普通工匠成為拍攝主體相呼應(yīng)的是紀(jì)錄片所采用的平民化的敘事角度，《手造中國》并未選擇像《China·瓷》《瓷路》中縱橫捭闔的國際視野和宏大視角，而是將鏡頭對(duì)準(zhǔn)手工藝人的勞作與生活，對(duì)人物及發(fā)生的事件采取平視的角度。其中使觀眾印象最為深刻的是經(jīng)營青花作坊的方莉?yàn)槟赣H祝壽制作粉彩百鹿尊的事件，賦予了瓷器制作過程以溫潤的情感，激活了瓷器本身所具有的審美和文化內(nèi)涵，暗合了手工藝復(fù)興對(duì)本民族文化傳統(tǒng)重新認(rèn)知，將傳統(tǒng)文化變成新的藝術(shù)化生活方式的主旨。

2.2 對(duì)傳統(tǒng)手工藝的捕捉與記錄

手工藝復(fù)興背景下的陶瓷紀(jì)錄片尤其重視對(duì)傳統(tǒng)手工藝的捕捉與記錄，這種傾向主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：對(duì)傳統(tǒng)藝術(shù)形式復(fù)興的表現(xiàn)和對(duì)傳統(tǒng)手工工藝的表現(xiàn)。《手造中國》在選取拍攝對(duì)象時(shí)有意對(duì)準(zhǔn)帶有傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)形式復(fù)興的案例，其中包括依據(jù)古法苦苦鉆研隱雕瓷的小周，運(yùn)用傳統(tǒng)方法制泥的李勝，柴燒最后的把樁師傅胡寶旺，對(duì)傳統(tǒng)手工制瓷方式的探溯正是手工藝復(fù)興的最直接體現(xiàn)。除此之外，《手造中國》試圖捕捉與記錄的內(nèi)容還包括各種手工制瓷的工藝，從制泥到拉坯、印坯，從青花到粉彩、斗彩，從潑釉到淬燒，幾乎涵蓋了手工陶瓷的制作的所有工藝流程。

2.3 對(duì)手工藝與生態(tài)文明的關(guān)照

傳統(tǒng)手工藝所具有的扁平化、分散化、個(gè)體化和個(gè)性化的生產(chǎn)特征正式生態(tài)文明的重要特征，因此手工藝復(fù)興的深層應(yīng)當(dāng)是對(duì)生態(tài)文明的復(fù)歸。《手造中國》對(duì)手工藝復(fù)興與自然和生態(tài)的關(guān)系進(jìn)行了細(xì)致的思考并給出了答案，影片中對(duì)陶瓷作品的展示幾乎都是以自然環(huán)境做為背景，前景中的陶瓷與背景中的生態(tài)交相呼應(yīng)，渾然一體，顯示了中國傳統(tǒng)手工藝從自然中尋取美的藝術(shù)特征。在影片中這樣的展現(xiàn)還有很多，比如《水土》中對(duì)瓷石礦的開采，《器度》中拉坯師傅小萬手中取之于自然的竹片，《畫心》中酷愛養(yǎng)花的青花畫師江姐，均可作為傳統(tǒng)手工藝構(gòu)成生態(tài)文明的重要象征。

2.4 基于新媒體傳播的視聽表達(dá)

值得指出的是《手造中國》作為在新媒體平臺(tái)首播的紀(jì)錄片其視聽表達(dá)展示出新的特性。影片的視覺語言沒有刻意地使用大景別鏡頭或運(yùn)動(dòng)鏡頭，而是以近景和特寫為主，輔以交代陶瓷作坊環(huán)境的全景鏡頭。特寫的大量使用是本片在視覺上的最大特征，絕大多數(shù)的特寫鏡頭刻畫的是手工制作陶瓷的過程，盡可能細(xì)致地展現(xiàn)手與泥的交融，泥土的紋理與質(zhì)感，以恰當(dāng)?shù)溺R頭組接和節(jié)奏突出了“手造”的儀式感和美感，在適應(yīng)新媒體觀眾觀看習(xí)慣的同時(shí)，完成了對(duì)傳統(tǒng)手工藝的禮贊。影片聽覺語言的設(shè)計(jì)上較少使用宏大的背景音樂，整體配樂輕快明朗，富有生活氣息，片尾的童聲歌曲能夠使觀眾產(chǎn)生共情，達(dá)到升華主題的目的。

3 作為文化生產(chǎn)的中國陶瓷紀(jì)錄片創(chuàng)作

3.1 中國陶瓷紀(jì)錄片的文化生產(chǎn)

陶瓷紀(jì)錄片作為文化生產(chǎn)的重要方式已然參與到了由傳統(tǒng)手工藝復(fù)興為引導(dǎo)的中國傳統(tǒng)文化復(fù)興當(dāng)中。陶瓷紀(jì)錄片在文化生產(chǎn)中首先扮演了記錄者的角色，發(fā)揮了紀(jì)錄片在還原歷史真相和記錄當(dāng)下生活的雙重文化功能。以《手造中國》為代表的這類陶瓷紀(jì)錄片真正進(jìn)入到正在發(fā)生的歷史現(xiàn)場，細(xì)致入微地完成了對(duì)當(dāng)代傳統(tǒng)手工藝復(fù)興現(xiàn)象的記錄，發(fā)揮了重要的歷史文獻(xiàn)價(jià)值。

傳統(tǒng)手工藝復(fù)興背景下的陶瓷紀(jì)錄片創(chuàng)作在承載以陶瓷文化為代表的傳統(tǒng)手工藝文化的同時(shí)也在生產(chǎn)具有紀(jì)錄特質(zhì)的影像文化。紀(jì)錄片所描摹的手工陶瓷的生產(chǎn)工藝與流程比歷史上任何形式的記載更為直觀、詳細(xì)和溫度，其所形成的獨(dú)特觀察視角、視聽表達(dá)與傳統(tǒng)文化雜糅塑造了中國陶瓷紀(jì)錄片特有的陶瓷影像文化。與此同時(shí)，陶瓷紀(jì)錄片可以承載更為深層的文化研究的社會(huì)功能，越來越多的陶瓷紀(jì)錄片創(chuàng)作顯示出社會(huì)觀察或文化研究的特性，角度的選擇和觀點(diǎn)的鋪陳使當(dāng)代陶瓷紀(jì)錄片能夠成為傳統(tǒng)手工藝復(fù)興現(xiàn)象研究的重要影像載體。

3.2 中國陶瓷紀(jì)錄片的文化傳播

傳統(tǒng)手工藝復(fù)興背景下的陶瓷紀(jì)錄片，因其平時(shí)視角和生活化敘述在陶瓷文化傳播上與強(qiáng)調(diào)國家話語的宏大敘事紀(jì)錄片相比有著不同的傳播路徑和效果。以《手造中國》為代表的紀(jì)錄片作品更是與新媒體發(fā)展緊密結(jié)合，作品以其先天具有的平民化視角和展現(xiàn)手造陶瓷之美的視聽設(shè)計(jì)在獲得了新媒體觀眾的普遍好評(píng)，為當(dāng)代中國陶瓷紀(jì)錄片的文化傳播提供了重要的樣本。在陶瓷文化傳播中既需要基于國家視野的國際傳播，也需要面向普通受眾的大眾傳播，新媒體平臺(tái)因其所具有的互動(dòng)性、時(shí)效性對(duì)傳統(tǒng)手工藝文化的廣泛傳播具有不可替代的優(yōu)勢。

4 結(jié)語

當(dāng)代中國陶瓷紀(jì)錄片創(chuàng)作與傳統(tǒng)手工藝復(fù)興產(chǎn)生了深切地互動(dòng)，通過對(duì)《手造中國》的文本分析，能夠把握當(dāng)下陶瓷紀(jì)錄片呈現(xiàn)出的平民化視角、以工匠為主體、注重捕捉傳統(tǒng)手工藝、關(guān)注生態(tài)文明和新媒體表達(dá)創(chuàng)作特征，同時(shí)陶瓷紀(jì)錄片也參與了傳統(tǒng)手工藝復(fù)興的歷史過程，對(duì)陶瓷文化和影像文化的生產(chǎn)與傳播發(fā)揮了重要的作用。