湖南農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)（9）做強(qiáng)“新田大豆”農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌

新田縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

近年來，新田縣以農(nóng)產(chǎn)品品牌化為抓手，緊緊圍繞品牌形象、品牌基礎(chǔ)、品牌內(nèi)涵、品牌美譽(yù)度4個(gè)重要環(huán)節(jié)，著力打造“新田大豆”農(nóng)產(chǎn)品公用品牌。

一、以特色為核心，樹立品牌形象

新田大豆已有2000余年的種植歷史，主要有“五月黃”“十月黃”兩個(gè)品種，是新田縣獨(dú)特的地方品種。其大豆蛋白質(zhì)含量在 48%左右，硒含量為0.1～0.15毫克每千克，新田縣緊緊抓住新田大豆“富硒”“高蛋白”兩大特質(zhì)，將新田大豆及其制品打造成養(yǎng)生益壽的保健食品，樹立高端大豆品牌形象。新田大豆成為“一粒金豆富一方”的富民產(chǎn)業(yè)，新田縣也被認(rèn)定為“中國(guó)富硒大豆之鄉(xiāng)”“全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)（新田）富硒大豆產(chǎn)業(yè)示范基地”。

二、以產(chǎn)業(yè)為根本，夯實(shí)品牌基礎(chǔ)

一是持續(xù)夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。通過持續(xù)整合涉農(nóng)資金，集中解決了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)供水、排水、供電、道路建設(shè)方面存在的問題，建成了一批相對(duì)集中連片的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)業(yè)園區(qū)。二是不斷強(qiáng)化技術(shù)支撐。2004-2019年，在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)年海教授的指導(dǎo)下，新田縣先后承擔(dān)100多個(gè)國(guó)家大豆新品種區(qū)域試驗(yàn)，引進(jìn)十幾個(gè)優(yōu)質(zhì)大豆新品種進(jìn)行大田生產(chǎn)試驗(yàn)示范；與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、華智生物技術(shù)有限公司等院校及企業(yè)合作，開展新田五月黃、新田十月黃兩個(gè)品種的提純復(fù)壯工作，使新田五月黃大豆蛋白質(zhì)含量在45%以上，667平方米產(chǎn)量在150千克以上。三是廣泛開展示范推廣。對(duì)新田縣不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)的高產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)和提煉，形成了“良種、精播、分施、細(xì)管”的核心技術(shù)，先后推出了適應(yīng)不同區(qū)域特點(diǎn)的大豆間種玉米、豆－超級(jí)稻－菜輪作、豆-菜輪作等大豆高產(chǎn)栽培模式。新田縣豆-稻輪作模式被納入湖南省“三一”工程，并得到了袁隆平院士的肯定。

三、以品質(zhì)為重點(diǎn)，豐富品牌內(nèi)涵

一是加工企業(yè)向規(guī)模化發(fā)展。目前，新田縣有大豆加工企業(yè)30余家，年加工大豆產(chǎn)能近9000噸，產(chǎn)值約2.43億元，大豆加工業(yè)規(guī)模化、高精化、多樣化發(fā)展趨勢(shì)明顯。新田縣豆家旺食品有限公司豆制品年產(chǎn)能達(dá)110萬件，年總產(chǎn)值6000萬元；新田縣千山龍食品有限公司日加工大豆5噸，專業(yè)生產(chǎn)腐竹，年產(chǎn)值近4000萬元。二是技術(shù)裝備向高精化發(fā)展。湖南五月豆香食品有限公司研發(fā)出業(yè)界第一套酵水豆腐專用加工設(shè)備，日產(chǎn)量達(dá)到5噸。新田縣金穗農(nóng)林發(fā)展有限公司目前已有全自動(dòng)豆花生產(chǎn)線2條、全自動(dòng)高速豆腐機(jī)和豆?jié){機(jī)各1套。三是產(chǎn)品向多樣化發(fā)展。湖南五月豆香食品有限公司研發(fā)的水豆腐、豆奶布丁、豆酸奶、香干等產(chǎn)品在全國(guó)素食界享有盛譽(yù)。新田縣金穗農(nóng)林發(fā)展有限公司生產(chǎn)的豆纖維蛋圈、腐乳、綠豆沙、酥豆膏、豆乳飲品等系列產(chǎn)品，深受省內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。

四、以營(yíng)銷為手段，提升品牌美譽(yù)度

一是打造知名品牌。依托新田大豆國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品這塊金字招牌，多家企業(yè)從標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)、大豆深加工、豆文化體驗(yàn)、豆制品銷售等環(huán)節(jié)做文章，著力提升品牌效應(yīng)，成功打造出“豆家旺”“五月豆香”“石羊醋水豆腐”“皇許糧”等一批知名企業(yè)品牌。二是組建營(yíng)銷隊(duì)伍。扶持各豆制品生產(chǎn)企業(yè)組建專門營(yíng)銷隊(duì)伍，積極對(duì)接步步高、中石化易捷等商超，搶占農(nóng)產(chǎn)品高端市場(chǎng)。三是拓展?fàn)I銷渠道。湖南五月豆香食品有限公司在緊抓大型商超等傳統(tǒng)銷售渠道的同時(shí)，通過“每日優(yōu)鮮”“興盛優(yōu)選”“美團(tuán)優(yōu)選”等生鮮電商平臺(tái)，每天銷售醋水豆腐2萬多包。豆家旺等一大批豆制品生產(chǎn)企業(yè)通過在阿里巴巴、淘寶網(wǎng)、拼多多、湖南電商扶貧小店等平臺(tái)開設(shè)“南有新田”農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)店，將新田大豆產(chǎn)品銷售到全國(guó)各地。