勤勞牛倌養好牛

安化縣滔溪鎮新聯村（413500）袁勝豐

益陽市政協辦公室（413000）李保

每天天剛蒙蒙亮，安化縣滔溪鎮新聯村一組村民劉永安就趕著牛兒上山了。20多頭黃牛歡快地在路邊吃青草，幾頭小牛不時走到劉永安身邊，伸出舌頭舔舐他的手。“每頭牛都是我家的‘寶貝’，可得小心伺候著。”劉永安笑呵呵地告訴筆者。

這條上山放牛的路，劉永安走了幾十年。現在，他通過養牛闖出了一條脫貧致富路，實現了從建檔立卡貧困戶到脫貧致富的蛻變。劉永安告訴筆者，自己能實現致富的夢想主要得益于堅持學習，積累科學實用的養殖技術和經驗。

劉永安出生于滔溪鎮新聯村一個偏僻貧窮的小山溝里。因家庭貧困，小學畢業后，他便輟學回家務農。由于他無專業技術特長，加上妻子有精神殘疾，隨著兒女的長大，一家人生活過得日益拮據。2014年，劉永安被認定為村里的建檔立卡貧困戶。

雖然生活貧困，但劉永安肯吃苦、有干勁、有想法，一心想干一番屬于自己的事業。然而，農村交通不便、信息閉塞，再加上自己又沒有一技之長，從事什么行業才能發家致富呢？一時間，愁云籠罩在他的臉上……就在這時，村里來了駐村幫扶工作隊。駐村幫扶工作隊在走訪中了解到他的情況后，鼓勵他依靠當地得天獨厚的林草資源，通過科學發展養殖業擺脫貧困。駐村幫扶工作隊還幫他訂閱了《湖南農業》等農業雜志。《湖南農業》上介紹的許多農業信息和養牛新技術，通俗易懂，讓他受益匪淺。2016年12月，在駐村幫扶工作隊的幫助下，他籌措資金引進母牛3頭、公牛1頭開始發展養殖業。他每天圍著牛轉，早上趕牛上山吃草，傍晚牽牛回家。晚上夜深了，村里的人們早已進入夢鄉，而劉永安還在房間里潛心鉆研養牛技術。

劉永安利用在《湖南農業》中學習的生態養殖技術，堅持生態養牛。他將養牛場建在海拔800多米的高山上，堅持生態放養，讓牛吃綠色生態的青草，飲用甘甜純凈的山泉水，同時保持牛的運動量，加強牛的體質。

劉永安養殖的肉牛肉質緊、口感好，味道鮮美，深受消費者青睞。即使他每千克牛肉售價高出市場價格10元，銷售時依然被客戶搶購一空。2020年，劉永安出售成年牛4頭，收入8萬多元。為了養好牛，他清牛糞、帶牛放風……每天天還沒亮就起床，起早貪黑、忙忙碌碌。劉永安說：“事業才剛起步，今后還將面臨更多的困難，但有了科學技術的支撐，任何困難都會迎刃而解的。”