吉林省舒蘭市農富水庫養殖河蟹見效益

○楊青春 王春雪 朱再和

吉林省冬季氣溫低，冰凍時間長，天然條件下沒有河蟹分布，為大力發展名特優水產品養殖，不斷拓寬漁業養殖空間，降低水庫生產成本，提高漁業養殖效益，2020年在充分借鑒各地養殖河蟹的成熟經驗的前提下，結合自己的實際情況，在吉林省舒蘭市農富水庫進行了大水面河蟹養殖試驗，并取得了較好的試驗結果，現總結如下：

一、水庫條件:

農富水庫位于吉林省舒蘭市天德鄉農富村，屬于小（一）型水庫，以灌溉為主，兼水產養殖，面積 1000畝，平均水深4m，透明度50-60cm，pH值7-8之間，水庫中主要魚類有鰱魚、鳙魚、草魚、鯉魚、鯽魚、黃顙魚等，水質良好，天然餌料豐富，無污染。這樣就為河蟹生長提供了良好的生態環境。

二、河蟹苗種

1.扣蟹苗種的選擇：選擇遼寧省盤錦市壩墻子鎮的優質扣蟹，在選擇扣蟹時掌握以下原則：一要活動好，體質健壯，不帶病，二規格整齊，不帶傷，附肢齊全，體表干凈有光澤，三是選擇本地養殖的蟹苗，四直接從河蟹良種場中購買，不買市場上零收整賣的河蟹苗種。

2.蟹種運輸：4月15日從遼寧盤錦壩墻子鎮購買扣蟹200kg，規格整齊，四肢健全，體質健壯，活動敏捷，母蟹占60%以上，經過一晚上的運輸，第二天早上放到水庫里。運輸過程中一定要注意直立碼放，不要平放，減少蟹種與車的接觸面積，避免蟹種受傷，使用密封保溫車，把蟹苗箱整齊擺好，固定結實，防止傾倒或顛簸。運輸在9小時以上，最好中途噴灑一次水，溫差低于3℃，以免造成蟹種嗆肺死亡。

3.蟹種規格：放養扣蟹，160-200只/kg，規格整齊，無損傷.

4.放養時間：最好在春季放養，一般在4月中下旬，這個時間便于蟹種運輸，可避免蟹種受傷。秋季放養，由于河蟹在封凍前在淺水處打洞穴居，封凍后不能及時游回深水處，造成河蟹凍死凍傷，影響成活率。我們是4月16日放養的。

5.放養地點：在水庫中游，水草豐富。水深適宜的地帶，遠離水庫大壩和上下游進水口。

6.放養方法：放養時將裝有河蟹的袋子浸入水中1-2分鐘，反復3-5次，讓扣蟹鰓絲吸足水分，待扣蟹對水庫水質水溫適應后打開網袋，讓扣蟹自行游入水中。

7.放養密度：規格160-200只/kg，500kg。平均每畝放扣蟹0.5kg。

三、防逃防盜設施

防逃設施的好壞是水庫養殖河蟹成敗的關鍵，在上下游進出口處建攔網設施，攔網采用三層結構，在灌溉取水口，泄洪閘門處也設置三道攔網，在整個養殖過程中，要經常觀察河蟹攀爬設施情況，檢查防逃設施發現洞穴及時修補，專人管理，加強巡庫檢查。

四、日常管理

水庫養殖河蟹最大的特點是利用天然餌料及大水面進行養殖，減少了飼料的投入，防逃設施也比較簡單，極大降低了生產成本，但做好管理工作依然是養殖成功的關鍵，在日常管理中要注意觀察河蟹的生長情況，如果發現天然餌料不足時，可適當進行人工投喂，以補充河蟹的餌料，促進其快速生長，飼料以玉米、豆粕、糠麩為主，根據生長期的變化適當調整飼料的精度，在日常管理中還要注意觀察水質變化，同時做好防逃、防病、防鼠害等工作。在河蟹生長期間禁止打撈水草，禁止放鴨，禁止用漁具進行水下作業，因為這些都很容易造成河蟹傷亡，特別是河蟹脫殼高峰期，其危害性更大。蟹蛻殼是其生理固有特性，是河蟹生長、發育、變態的一個重要標志。可以說在河蟹的生命周期中，其蛻殼的次數越多，生長增重速度就越快。河蟹蛻殼是一個“脫胎換骨”的過程。體質健壯的河蟹5-10分即可完成，體質弱的則需1小時左右，蛻殼時的河蟹是最虛弱的時候，也是受病菌、敵害乃至同類侵襲的最危險期，所以日常管理工作中應注意掌握河蟹的蛻殼規律，在河蟹蛻殼前1周，最好采取換水消毒措施，確保河蟹順利蛻殼。值得注意的是在餌料充足的情況下，河蟹蛻殼次數相應增多生長速度相應加快。

五、水庫河蟹的捕撈

河蟹在低于10℃就鉆入洞穴，不易捕撈。所以適時捕撈是提高河蟹回捕率的重要環節。9月上旬開始捕撈，主要捕撈方式是下地籠。在水庫內設置地籠、蟹籠等工具進行捕捉，這也是被養殖戶普遍采用的。再就是采用白天加水晚間排水，利用河蟹生殖洄游的習性，在出水口設網捕捉。三是將池水排放后，利用河蟹夜晚上岸爬行的習性，待河蟹爬至防逃墻（網）邊時，采用人工徒手捕捉。

六、效益分析

2020年9月8日開始下地龍捕撈河蟹，共捕撈成蟹4537kg，平均規格為75-150g/只，產值24萬元，利潤6.8萬元，投入產出比1∶1.7。100g以上的個體占80%，最大個體150g。

七、結論

從項目實施情況來看，水庫養殖河蟹比稻田養殖河蟹可提前30天左右，還可以減少人工、水電、飼料及防逃設施的投入，具有投資少、見效快的特點，水庫養殖河蟹既增加了經濟收入，又帶動了廣大養殖戶養殖河蟹的積極性，為水產業結構調整和發展起到了示范作用，取得了良好的經濟，社會和生態效益。農富水庫河蟹養殖為我市水庫養殖河蟹摸索到了一些經驗，填補了我市水庫養殖河蟹的空白，也說明了吉林省舒蘭市的氣候特點適應河蟹的生長，只要水域條件適宜，河蟹生長良好，發展河蟹養殖大有可為。總之，利用水庫養殖河蟹是綜合利用水利資源，提高水產養殖效益的有效途徑，也是農民增收的好項目。

（通聯：132600，吉林省舒蘭市水產總站 電話：15948482961）