南美白對蝦養殖“3.6”危驗期的管理要點

○姜曉露

露天土池是目前南美白對蝦的主要養殖模式，筆者在多年生產實驗中發現，在養殖過程中經常遇到3個主要關鍵時期，蝦農簡稱為“3.6”危驗期，即6月份（農歷）、蝦體長6cm、蝦苗下塘60天，因6月份受極端天氣影響較大，造成蝦的應激反應等：體長6cm是從幼蝦向成蝦過渡階段，容易引起暴食患病等；60天主要因殘餌積累，底質出現發黑或發臭現象等。因此，抓好3個主要關鍵時期的飼養管理，是養蝦成敗和效益高低重要舉措，建議重點做好以下幾方面的工作。

一、保證溶氧充足。溶氧是南美白對蝦露天土池養殖的第一關鍵要素，這是“3.6”危驗期管理的重中之重。要求采用水面增氧和底部增氧相結合方法配置增氧設備，每畝蝦池配備功率0.3kW以上，一般在蝦池四角或對角配置水車式增氧機，除增氧外起到攪水使池水形成微流水的作用，池底安裝微孔管增氧系統，有羅茨鼓風機、控制閥門、主管道、支管道和曝氣盤等組成。靈活掌握傳統的“三開（陰天次日清晨開，晴天中午開，陰雨連綿天半夜盡早開）兩不開（傍晚不開，陰天中午不開）”開機原則，最好安裝溶氧監測探頭和增氧控制器，實行自動開機增氧，如果放養密度高，危險期可實行一天24小時不間斷開啟增氧機。同時要配置應急電源和急救增氧藥物，確保萬無一失。

二、加強水質管理。每周檢測一次蝦池水質的溶氧、氨氮、亞硝酸鹽和pH值等指標，針對檢測結果及時采取相應措施。定期輪換使用微生物制劑（EM菌，光合細菌，芽孢桿菌、乳酸菌等），維持有益菌群優勢，以控制和解除池中有毒、有害物質。同時通過適當補水和施肥，保持水質有一定的肥度，調節水中藻類組成，使綠藻或硅藻成為優勢種群，并形成一定的數量。“3.6”危驗期盡量不要大量頻繁換水，做到不大排大灌，防止蝦苗應激反應，尤其是發病或將要發病期間，要保持水質相對穩定。后期要通過潑灑生物底改、沸石粉、增氧顆粒、解毒劑等產品進行改善底泥環境和解解除有毒物質的生成。

三、防范應激反應。在養殖過程中南美白對蝦應激反應是萬病之源，尤其是在“3.6”危驗期遇到極端天氣（高溫、暴雨、臺風等）、水質及底質發生變化或惡化、使用刺激性消毒劑或藥物、營養失衡和機械損傷及驚嚇等都有可能引起南美白對蝦的應激反應。因此，要密切關注天氣預報，針對各種情況加以防范，持續高溫、強降雨等惡劣天氣提前潑灑防應激藥物。高溫期間盡量使池塘達到最高水位，以調節水溫和降低重金屬、氨氮、亞硝酸鹽等有害物質的危害。“3.6”危驗期更要投喂優質新鮮、適口、營養均衡的優質飼料，盡量不要調換飼料品種，并及時清除殘餌，減少污染。蛻殼前后要保持水位穩定，一般不換水、加水，盡量保持安靜。蝦大量蛻殼時，減少30%的飼料投喂量。

四、重視病害防控。貫徹“以防為主、防重于治”的方針，南美白對蝦一旦發病，治療較為困難，養殖過程中要盡量控制不發病或少發發病。首先要從管理入手，加強水質環境調節、防止應激反應、增強免疫能力和控制病原侵入。二是做到防患于未然，一旦發現蝦有異常，應立即停喂餌料或減料，有針對性地進行換水、培水、增氧等措施，可使用安全抗菌藥物（大蒜素等）及中藥制劑拌餌投喂。三是對發病蝦塘請專業技術人員進行診斷，對癥治療，可選用刺激性小的藥物進行必要的治療，防止病急亂投醫，濫用藥物或隨意增加劑量，杜絕使用違禁藥品。

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