電子商務環境下茶葉物流配送路徑初探

林 懿，薛 峰

（青島職業技術學院，山東 青島 266400）

1 電子商務環境下的茶葉物流配送問題

1.1 茶葉物流配送渠道單一

在茶葉物流配送渠道方面，主要存在可提供物流服務種類單一、配送范圍有限、物流配送成本高昂三項問題。首先，部分茶廠雖然構建起自有的物流配送體系，或是與第三方物流企業建立戰略合作伙伴關系，將物流配送成本控制在較低程度，但僅向客戶提供單一或少數幾種的物流配送服務，物流配送時間缺乏保障，也沒有向客戶提供訂單物流信息在線查詢、收貨地址更改、配送時間預定等附加服務，因沒有滿足部分客戶的商品購買需求，致使客戶群體流失，銷售額受到影響。其次，由于企業自建物流配送體系或是合作的第三方物流企業規模較小，不具備將茶葉運輸至偏遠地區的配送條件，或是各區域網點數量過少，無法將產品配送至村一級，而是將產品在市鎮網點中存儲，由客戶上門取件。最后，部分中小型茶廠與茶農采取自產自銷方式，在接收到訂單后，將茶葉提交至第三方物流企業進行發貨，自身不具備對物流配送過程的控制能力，且沒有與第三方物流企業建立戰略合作伙伴關系，導致物流配送周期存在不確定性，且物流運輸配送成本相對較為高昂。

1.2 茶葉運輸倉儲條件差

現階段，部分企業所構建茶葉物流配送體系普遍存在設施老化嚴重、專業設備匱乏的問題，導致茶葉運輸倉儲條件過差，由此引發諸多問題出現。以常見的茶葉倉儲和茶葉保存問題為例，其中，茶葉種植具備季節性特征，在每年的清明節等時間段內茶葉大量上市、售賣運輸，現有運輸倉儲設施難以滿足特定時間段的全部茶葉物流配送和倉儲需求，進而延長了茶葉物流配送周期。而茶葉保存不當問題的產生原因為倉儲庫房的環境溫度與空氣濕度過高，茶葉在這類環境中長時間儲存時，受到環境影響，將會出現陳化速度加快、氧化變質、發霉等現象，影響到茶葉的品質與口感。

1.3 物流技術滯后

現階段，在部分茶葉物流配送體系中，并未考慮到茶葉自身具有的易碎、易潮濕、易腐爛變質的特征而采取相應的物流技術，與其他類型貨物采取完全一致的物流配送方法，茶葉在運輸配送期間受到環境腐蝕與外力碰撞，容易造成茶葉損壞及變質。

1.4 物流專業人才匱乏

在電子商務環境下，電子商務模式已逐漸取代了傳統的實體銷售模式，電商平臺上的茶葉銷售額、物流單量逐年提升，對物流配送效率與管理水平提出了更高的要求。然而，部分企業構建的茶葉物流配送體系普遍存在物流專業人才匱乏的問題，或是沒有認識到人是物流配送活動的主體，從而引發一系列問題出現，物流配送效率與綜合管理水平有待提升。例如，因物流調度專業人才匱乏，無法根據所發茶葉重量、數量、規格與去向來制定科學的物流調度計劃，致使人員與車輛等物流資源實際利用率低下，提高了物流配送成本。

2 電子商務環境下的茶葉物流配送體系發展路徑

2.1 健全茶葉物流配送體系

為提高茶葉物流配送效率、控制物流成本與縮短物流配送周期，對于企業而言，當務之急在于構建起完善的茶葉物流配送體系，加強產品下單、貨物發出、交付物流運輸等環節的銜接程度。為實現這一目的，需要采取以下措施。

2.1.1 構建配送中心。在茶葉銷售區域內建立若干物流配送中心，遵循就近配送原則，以收貨地址為依據，將茶葉產品運輸至距離最近或是處于輻射范圍內的物流配送中心，在配送中心進行分揀、歸類整理、配送處理，將處理后的茶葉運輸至下一級物流配送中心或網點，最終配送至客戶手中。同時，采取多層級架構，根據規模、配送范圍將物流配送中心劃分為區域級、省級、市級與區縣級的配送中心。

2.1.2 完善配套設施。為切實滿足茶葉的物流配送需求，避免茶葉在倉儲和運輸期間出現潮濕發霉、氧化變質等問題，企業需要加快基礎設施設備的更新換代頻率，如采購具備冷鏈運輸條件的特種運輸設備，在倉儲庫房內安裝除濕機與空調機組等設備。

2.1.3 采取一體化配送模式。企業對茶葉物流配送體系中的各個環節業務與物流資源進行整合處理，將所提供物流配送服務貫穿于物流過程始終，這對物流配送效率的提高有著重要意義。例如，預先在倉儲庫房內放置包裝完畢的茶葉，在電商平臺上接收到客戶訂單時，直接將訂單信息轉發物流部門，快速將產品送至物流配送中心裝車運輸，再運輸至客戶收貨地址，從而簡化茶葉的物流配送環節，避免在企業與物流部門或第三方物流企業在溝通、上門收貨等環節浪費不必要的時間。

2.1.4 提供多元化物流配送服務。考慮到部分客戶的產品購買需求具有特殊性，如果采取單一的物流配送方式，將無法切實滿足客戶需求。因此，需要結合實際需求，拓展全新的茶葉物流配送方式，具體包括一般運輸、加急運輸、定時配送等。其中，一般運輸是采取傳統的車輛運輸方式，將產品送至客戶手中，有著物流配送價格低、運輸周期長的特征。加急運輸是采取空運等高成本的運輸方式，在短時間將茶葉送至客戶手上，有著物流配送價格高與運輸周期短的特征。而定時配送是根據客戶訂單備注信息，在指定時間段內將產品出庫運輸和配送，避免因客戶自身原因無法面對面收取貨物。

2.1.5 建設現代化物流配送團隊。人是茶葉物流配送活動的開展主體，工作人員專業素養直接影響到茶葉物流配送水平。因此，企業需要積極引進經過系統化學習的專業物流人才和全新的物流配送理念，快速構建起一支專業化、現代化的物流配送團隊，解決工作人員理論知識匱乏的問題。同時，做好人員培訓工作，將茶葉保存要點、注意事項等作為培訓內容。

2.2 加強茶葉物流配送體系的信息化建設力度

在信息化時代背景下，茶葉物流配送體系呈現出信息化發展趨勢，工作人員可以在信息平臺上遠程辦理各項業務、共享信息，以及由系統替代人工完成編號生成等基礎性工作，顯著提高了茶葉物流配送及管理效率。

因此，為加快茶葉物流配送體系的信息化發展步伐，首先，應用現有的信息化技術，構建茶葉物流配送網絡平臺，在平臺中開發訂單信息在線查詢、客服問詢、預留信息更改等使用功能，工作人員依托平臺辦理訂單實時信息上傳等業務，并向客戶提供多元化服務，既可以保證茶葉物流配送效果，還可以加強企業與客戶的溝通，避免引發不必要的糾紛矛盾。例如，客戶在因自身原因無法在預先標注的地點或預計配送時間內收取貨物時，可以登錄物流配送網絡平臺，與客服進行溝通，提交訂單編號、全新收貨地址與時間等信息。其次，對茶葉物流配送管理模式進行優化調整，在傳統管理模式基礎上構建起全新的信息化管理模式，靈活應用人工智能、大數據等處理技術。例如，應用大數據技術，替代人工自動完成數據采集、分類儲存與處理任務，持續收集運輸車輛行駛記錄與貨物出入庫記錄等信息，工作人員可以直接在數據庫中輸入訂單編號，即可快速查詢到相關信息，掌握貨物的實時位置與運輸配送狀態。

2.3 推動茶葉物流配送技術體系的優化創新

為解決茶葉物流配送技術滯后問題，將茶葉運輸損耗率控制在合理范圍內，需要積極應用到全新的茶葉包裝、深加工、存儲與定位技術。其中，常見的物流包裝技術包括金屬罐包裝、紙盒包裝、塑料容器包裝與復合塑料膜包裝，考慮到茶葉有著易碎和易變質特征，組合采取金屬罐與復合塑料膜包裝技術，將茶葉真空包裝至塑復合塑料膜袋內，再將復合塑料膜袋裝入金屬罐保存。茶葉深加工技術包括機械加工、生物加工、化學加工等形式，用于改變茶葉外部形狀，使茶葉便于貯藏。茶葉存儲技術起到延長茶葉貯存時間、避免茶葉提前變質陳化的作用，可選擇采取冷藏存儲技術，將茶葉存儲在0℃-5℃的干燥通風環境中，禁止將茶葉與其他具有異味的物品一同放置，在茶葉出入庫和配送前，將茶葉在密封環境中放置至室溫后取出，避免低溫茶葉直接取出后出現水凝結現象而使得茶葉潮濕。定位技術為GPS技術，系統運行期間持續采集各批次茶葉的實時三維空間坐標，從而確定茶葉運輸位置，預估茶葉運輸配送時間。

2.4 構建第三方物流合作機制

考慮到部分企業的茶葉銷售量較低或企業體量小，不具備獨立構建現代化茶葉物流配送體系的條件，或是因構建茶葉物流配送體系而投入過量前期成本，由此影響到企業的正常經營活動。針對這類問題，中小型企業可選擇與第三方物流企業建立戰略合作伙伴關系，與其一同構建茶葉物流配送體系，既可以向客戶提供貫穿茶葉物流運輸與配送過程始終的服務，全面提高物流資源利用率與物流配送效率，同時，還可以自第三方物流企業引進全新的物流配送理念與相關技術，且第三方物流企業自身具有物流配送網絡平臺、若干數量物流配送中心及網點、分工明確的現代化物流管理團隊和豐富的物流配送渠道。然而，第三方物流企業的引進雖然可以快速解決企業在茶葉物流配送層面上存在的專業人才匱乏、缺乏基礎設施設備等一系列實際存在的問題，但從長遠角度來看，這也使得茶葉物流配送成本有所提高。