文旅融合視角下茶田旅游資源開發(fā)探究

蘆 冰

（鄭州旅游職業(yè)學(xué)院 旅游管理學(xué)院，河南 鄭州 451464）

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體，推進(jìn)文化與旅游的融合發(fā)展，不僅可推動(dòng)旅游的轉(zhuǎn)型發(fā)展，還可促進(jìn)優(yōu)秀文化的傳承發(fā)展。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。中國茶歷史悠久，最早可追溯至“神農(nóng)氏”時(shí)期，且經(jīng)久不衰，在世界各地得到傳播。現(xiàn)如今，中國茶產(chǎn)業(yè)興盛發(fā)展，茶文化欣欣向榮，茶旅游呈現(xiàn)出廣闊的發(fā)展前景。文化融合視角下，茶文化與旅游的融合發(fā)展，近年來受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。在此背景下，全國眾多地區(qū)紛紛將目光聚焦在這一領(lǐng)域，陸續(xù)涌現(xiàn)出諸如茶田、茶文化博覽園、茶文化主題公園、茶香小鎮(zhèn)等多種不同的發(fā)展模式，形成了茶葉生產(chǎn)、體閑娛樂、景觀游覽、科學(xué)教育等跨產(chǎn)業(yè)、多功能的特色區(qū)域。基于此，本文將基于文旅融合視角，對茶田旅游資源開發(fā)進(jìn)行探索研究。

1 文旅融合下茶田旅游資源開發(fā)的意義

1.1 推動(dòng)茶旅融合與文旅融合發(fā)展

首先，旅游和茶田都具有經(jīng)濟(jì)性特征，這為茶旅融合奠定了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。茶元素與旅游元素相融合，可推進(jìn)對各項(xiàng)資源的全面整合，實(shí)現(xiàn)茶旅協(xié)同，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。茶田旅游資源開發(fā)通過將茶文化與生產(chǎn)資源、自然環(huán)境等進(jìn)行創(chuàng)新融合，憑借獨(dú)特的茶文化、良好的自然環(huán)境，為茶田旅游發(fā)展提供了有力支撐。其次，旅游和茶田都具有文化性特征，這為文旅融合奠定了文化基礎(chǔ)。文化是旅游的靈魂，在茶田旅游中滲透深厚的茶文化，可提升游客對茶文化的認(rèn)知水平及旅游體驗(yàn)。茶文化涉及種茶、采茶、制茶、茶藝、茶道等多個(gè)方面，與旅游活動(dòng)各大要素進(jìn)行相互融合，可促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。

1.2 滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平逐步改善，社會(huì)大眾提出了越來越多精神層面的需求，在此背景下，以往單一的觀光型旅游產(chǎn)品已難以滿足廣大旅游者的多元化、個(gè)性化需求。近年來，諸如定制化旅游、深度旅游、小眾型旅游等新型旅游模式得到了長足發(fā)展。茶田旅游資源開發(fā)可很大程度上滿足各種市場需求，諸如茶生態(tài)觀光游、茶文化民俗游、茶文化體驗(yàn)游、茶文化學(xué)習(xí)游與鄉(xiāng)村旅游、科技旅游、商務(wù)旅游等相結(jié)合，可滿足旅游者的體閑娛樂、品茗康養(yǎng)、交際互動(dòng)等一系列個(gè)性化需求。

2 文旅融合下茶田旅游的類型

2.1 農(nóng)家休閑型茶田

農(nóng)家休閑型茶田基于景色優(yōu)美的茶田風(fēng)光，通過農(nóng)家樂的方式，向游客開放季節(jié)性的茶田，在茶葉生產(chǎn)之余供游客體閑娛樂。在農(nóng)家休閑型茶田中國，游客既可欣賞茶田的優(yōu)美景色，又可感受茶葉采摘的樂趣。當(dāng)?shù)鼐用襁€可通過向游客售賣茶葉、茶油以及地方特色農(nóng)副產(chǎn)品，亦或提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收。因而，農(nóng)家休閑型茶田不僅可滿足旅游的體閑娛樂需求，還可幫助當(dāng)?shù)鼐用駥?shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收。

2.2 生態(tài)度假型茶田

生態(tài)度假型茶田通常處在風(fēng)光旖旎的自然風(fēng)景區(qū)，茶田中主要為天然的茶林，同時(shí)包含秀峰的山川、涓涓的溪流、茂密的綠植等旅游資源。憑借當(dāng)?shù)孛啦粍偈盏淖匀伙L(fēng)光和舒適宜人的生態(tài)環(huán)境，生態(tài)度假型茶田不僅可供游客進(jìn)行體閑度假，還可實(shí)現(xiàn)茶葉種植、生產(chǎn)功能，保護(hù)地方生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，還可創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，生態(tài)環(huán)境與旅游事業(yè)相得益彰，協(xié)同發(fā)展。

2.3 科學(xué)教育型茶田

如今，品茗論茶已成為人們?nèi)粘Ｉ钪惺种匾囊徊糠郑谄奋摬柽^程中，人們暢聊茶文化，增進(jìn)彼此間情感聯(lián)系的同時(shí)，還可感受到我國茶文化的博大精深。但與此同時(shí)，人們對于茶的生長習(xí)性、栽培技術(shù)、制作工藝等知識則鮮有了解。科學(xué)教育型茶田，在支持開展常規(guī)的茶葉生產(chǎn)種植活動(dòng)的基礎(chǔ)上，還可依托展覽館、解說系統(tǒng)、游客參與體系等各種方式，向游客傳播茶葉的相關(guān)知識，為茶葉相關(guān)知識的宣傳推廣提供了一個(gè)可靠平臺(tái)。游客通過參觀游覽科學(xué)教育型茶田，可從科學(xué)層面提升對茶葉相關(guān)知識的了解水平，開拓自身的眼界。

2.4 文化展示型茶田

文化展示型茶田以茶文化為主題，強(qiáng)調(diào)通過對地方茶文化的開發(fā)利用，組織開展諸如茶藝、茶道、茶具、茶學(xué)、茶畫、茶書等各式各樣的茶文化活動(dòng)。將豐富的茶文化與優(yōu)美的茶田風(fēng)光相融合，不僅可營造出蘊(yùn)含茶文化的景觀茶田，還可提升茶田的文化內(nèi)涵。在文化展示型茶田中，游客既可體驗(yàn)茶道表演、茶史講評等茶文化活動(dòng)，還可感受茶文化的博大精深。

3 文旅融合下茶田旅游資源開發(fā)

3.1 優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

文化融合下茶田旅游資源開發(fā)，應(yīng)緊扣市場需求，不僅要注重滿足游客的游覽需求，還應(yīng)滿足地方居民的體閑需求。在此過程中，應(yīng)優(yōu)化基礎(chǔ)實(shí)施，提升從業(yè)人員整體素質(zhì)，使配套設(shè)施完善、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的茶田旅游，成為當(dāng)?shù)芈糜蔚囊粡垺懊薄Ｊ紫龋瑑?yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施。基礎(chǔ)設(shè)施不完善是現(xiàn)階段諸多茶田存在的一項(xiàng)突出問題。基礎(chǔ)設(shè)施在游客游玩、體驗(yàn)等旅游環(huán)節(jié)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。基礎(chǔ)設(shè)施完善與否，是旅游地場地服務(wù)水平的重要體現(xiàn)，是游客對旅游地滿意度進(jìn)行評價(jià)的一項(xiàng)重要指標(biāo)。為此，茶田旅游資源開發(fā)過程中，必須要優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施。其次，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。茶田旅游資源開發(fā)過程中，除去接收財(cái)政撥款、補(bǔ)貼之外，茶田還應(yīng)加強(qiáng)與國內(nèi)外企業(yè)的交流合作，以獲取更可靠的資金支持。與此同時(shí)，加強(qiáng)對國內(nèi)外茶田旅游資源開發(fā)成熟經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)借鑒，結(jié)合地方實(shí)際情況取長補(bǔ)短。此外，加強(qiáng)與地方高校的交流合作，通過課題研究等方式，對茶田旅游資源開發(fā)進(jìn)行全面深入的探索研究，為茶田旅游資源開發(fā)提供可靠的科學(xué)理論依據(jù)。再次，提升旅游從業(yè)者整體素質(zhì)。茶田旅游資源開發(fā)涉及茶葉生產(chǎn)種植、茶文化等方面內(nèi)容，由此要求旅游從業(yè)者不僅要具備扎實(shí)的旅游知識，還要掌握一定的茶文化相關(guān)知識，可熟練地為游客進(jìn)行講解、引導(dǎo)，進(jìn)而提升游客的旅游體驗(yàn)。

3.2 生產(chǎn)結(jié)合體驗(yàn)，引導(dǎo)游客參與

游客旅游滿意度，不僅受旅游產(chǎn)品質(zhì)量、旅游服務(wù)水平的重要影響，還受旅游體驗(yàn)質(zhì)量很大程度影響。茶田中包含多樣豐富的茶葉資源，憑借基于這些茶葉資源推出多種不同種類的體驗(yàn)服務(wù)，不僅可提升游客對茶文化的認(rèn)知水平，還可提升游客滿意度。長期以來，較為常見的茶田體驗(yàn)包括有采茶、制茶等，各大茶田之間趨于雷同的體驗(yàn)活動(dòng)已難以滿足游客的個(gè)性化需求。為此，茶田旅游資源開發(fā)中，相關(guān)人員應(yīng)緊扣地方特色茶葉種類、茶史以及茶文化特色，推進(jìn)茶文化活動(dòng)的創(chuàng)新開發(fā)，從精神層面提升茶田文化內(nèi)涵，彰顯茶田主題、特色，提升茶田旅游吸引力。比如，有茶田景區(qū)通過創(chuàng)新體驗(yàn)形式，利用表演的形式展現(xiàn)茶文化；借助先進(jìn)虛擬技術(shù)展現(xiàn)茶文化的發(fā)展；設(shè)立茶葉Spa館，讓游客親身體驗(yàn)茶田生產(chǎn)茶葉等，進(jìn)而有效調(diào)動(dòng)起了游客參與的積極性，并提升了旅游體驗(yàn)質(zhì)量。又如，還可通過打造茶葉博物館，一方面對當(dāng)?shù)夭栉幕l(fā)展歷程進(jìn)行展現(xiàn)，另一方面對中國茶文化歷程及國外茶文化發(fā)展進(jìn)行展示，以此有效提升茶田的文化內(nèi)涵。另外，為進(jìn)一步提升游客的旅游體驗(yàn)，茶田還可設(shè)計(jì)各種強(qiáng)調(diào)參與性的旅游活動(dòng)，滿足游客在旅游、審美、教育等方面的體驗(yàn)需求。比如，可基于不同年齡層的游客群體，設(shè)計(jì)不同的旅游活動(dòng)，如針對中老年人游客群體，設(shè)計(jì)喊茶、斗茶活動(dòng)；針對青少年游客群體，設(shè)計(jì)夏令營、茶知識競賽活動(dòng)，等等。

3.3 堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，延長茶產(chǎn)業(yè)鏈

首先，逐步提升茶葉品質(zhì)。茶產(chǎn)業(yè)是文旅融合、茶旅融合發(fā)展的重要基礎(chǔ)，而茶葉生產(chǎn)、種植又處在茶產(chǎn)業(yè)鏈的前端位置，屬于核心環(huán)節(jié)，因而必須要保證茶葉的生產(chǎn)品質(zhì)。其次，依托茶科技開發(fā)茶葉相關(guān)產(chǎn)品，提升茶產(chǎn)品附加值。通過對游客實(shí)際需求及飲用特征的調(diào)查研究，開發(fā)出多樣豐富的茶產(chǎn)品。比如，女性喜歡喝美容養(yǎng)生茶，年輕人喜歡喝茶飲料，老年人喜歡喝保健茶等。同時(shí)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，茶的使用方式已不局限于飲茶，各式各樣茶葉類深加工產(chǎn)品在人們?nèi)粘Ｉ钪幸炎兊迷絹碓诫S處可見。比如，茶食品、茶生活用品、茶面膜等。另外，還可開發(fā)與茶相關(guān)的各種文創(chuàng)類產(chǎn)品。比如，差吉祥物、茶書畫、茶書簽等，提升茶田旅游資源開發(fā)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。最后，推進(jìn)全面茶產(chǎn)業(yè)鏈的拓展延伸。在茶田旅游資源開發(fā)基礎(chǔ)上，融合“茶+運(yùn)動(dòng)”、“茶+體閑”、“茶+保健”等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，打造多元化發(fā)展項(xiàng)目，諸如戶外拓展、鄉(xiāng)村會(huì)所、親子娛樂等，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)鏈的有效延長。

總而言之，文旅融合視角下，推進(jìn)茶田旅游資源開發(fā)，不僅可促進(jìn)茶旅產(chǎn)業(yè)融合，可滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求，還可推動(dòng)對茶文化的傳承弘揚(yáng)，創(chuàng)造良好的綜合效益。鑒于此，茶田旅游資源開發(fā)中，相關(guān)人員應(yīng)明確文旅融合下茶田旅游資源開發(fā)的意義，立足于地方實(shí)際，加強(qiáng)對國內(nèi)外茶田旅游資源開發(fā)成熟經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)借鑒，從不同方面入手，積極促進(jìn)茶文化與旅游的融合發(fā)展。