為鄉村老街“塑魂”

李慧君

成果，經過一年多的打造，嶄新的鏡嶺老街已經初露“芳容”。圖為鏡嶺老街主理人何敏和他傾注了巨大心血的“門木工穴”空間。

當遙遠的天際露出一絲微光，國家4A級景區穿巖十九峰腳下的鏡嶺老街，和這條老街上的人們，漸漸從睡夢中醒來。包子鋪的阿姨已經開始忙活營業前的準備工作。太陽慢慢升起，老街熱鬧起來。朝食時刻，街巷內炊煙裊裊，商戶們賣力吆喝，行人們歡聲笑語。

對于鏡嶺老街的主理人何敏來說，這樣的場景熟悉、親切，而又讓他倍感鮮活。從2020年7月來到新昌縣鏡嶺鎮鏡嶺老街，到現在已有一年多的時間，老街開發改造的全過程，何敏都參與其中。他見證著鏡嶺老街的復蘇，更謀劃著鏡嶺老街的未來。

從杭州到新昌，打造不一樣的美麗街區

這并非何敏第一次參與老街開發改造。在他過往的經歷中，先后在杭州、千島湖都留下過自己參與的作品。

何敏2003年從上海大學畢業，畢業后留在上海從事商業運營工作。2015年，一個偶然的機會，何敏被公司派到杭州，考察過程中，他發現當地很多商業中心的模式都比較趨同，正巧一位朋友找到何敏，希望和他一起開發一個商業項目。為了實現“做一個不一樣的商業中心”的想法，何敏決定加入，并和朋友一起合作打造了杭州的“寺秌集”街區，這次街區的建設、運營很成功。創業首戰告捷，然而何敏并沒有停下腳步，繼續在尋找新的機遇。

2017年，何敏和團隊來到淳安縣千島湖。這里旅游業成熟，經濟發達，當年因為建設新安江水庫而遷至其他地區的人們，很多都選擇回到家鄉。何敏開發建設的第二個街區，就選在了這些返鄉人群生活的聚集區內，街區名叫“騎龍巷”。

“騎龍巷”這個名字，也有一定的意義。當初定下這個名字，何敏希望將淳安縣這些第一代、第二代移民的故事，都能記錄下來，再講述給游客，讓游客了解千島湖，了解這座湖底有古城的美麗小城。

碰撞是何敏介紹“騎龍巷”時強調的觀點，在建設改造街區的過程中，他和團隊常常會嘗試將舊事物與新觀念相碰撞，找到一些新的話題點。比如蓋碗咖啡，就是用老的中式蓋碗的方式去泡咖啡，打造不同于傳統的文化。在房屋建設、環境營造上，何敏也下足功夫，不趨同、不跟風，不斷尋找不同于常態的新鮮的設計。

“我們做每個街區、每個商業的時候，特別感興趣的是這個地方到底有什么，我們可以把它做成什么，這是我們前期會花大量的時間去論證和研究的東西。一個地方，它包含著很多陳舊的東西，不一定符合當下主流消費客戶群的需求，怎么能夠做到保留住老的一些情感和記憶，又能與現代一些新的商業理念相融合，能夠符合當下的消費口味，這些都很有意思。”何敏說道。

前兩次的成功，讓何敏堅定了街區建設改造這條路，他和團隊，希望每一次都可以打造一個不一樣的街區。杭州的“寺秌集”，讓何敏收獲了朋友，收獲了經驗;千島湖的“騎龍巷”，是何敏事業的轉折點，讓他和團隊在打造適合市場的產品、IP上收獲了口碑與信心。鏡嶺老街是何敏和團隊參與的第三個老街項目，然而這一次，他遇到了新的挑戰和難題。

顛覆自己，有時候很痛苦

鏡嶺老街位于紹興市新昌縣鏡嶺鎮。與前面兩個項目不同，鏡嶺老街所在的新昌縣，旅游經濟并不發達。2020年7月1日，何敏和他的團隊正式進入新昌。從走訪街區老住戶，調研街坊鄰里對街區改造的想法、需求，到定方案、施工、改造，這一年多的時間，何敏馬不停蹄。接受《小康》雜志、中國小康網記者采訪時，何敏感慨道：“這一年零幾個月的時間，最大的感受就是累。剛過來的時候，真的很痛苦，在農村打造一個街區，跟城里相比，可以說是顛覆性的。”

然而何敏并不是輕言放棄的人。對他來說，困難就是用來解決的。

考察過后何敏發現，在農村做街區開發改造，最大的問題是流量不足。在和團隊討論過后，何敏改變了之前在城市建設、開發街區的思路，不再照搬舊模式，他意識到，在農村做商業不能急，要做得踏實，更要做得扎實。

選擇鏡嶺老街入口處的農業銀行辦公樓，何敏和團隊將這里改造成一個兼具藝術與住宿、休閑功能的空間——“門木工穴”。在保持原有的自然格調的同時，結合工業風的設計理念，為來到這里的城市人提供一處可以休息、可以聚會、可以交流的空間。

中國人的小康生活“錄”，何敏：鏡嶺老街主理人“鄉村展現出越來越旺盛的生命力，在城市人向往的‘詩和田野中，實現城與鄉的真正融合。”

這座上世紀90年代的建筑，在何敏和團隊的改造之后，成為了一座新型的結合工業元素的復古建筑，大堂墻壁上刻意留下的沒有涂漆的方磚，將歲月、質樸之美保留下來。

在何敏看來，在城市中開發、運營一個商業街區與農村的模式完全不同。城市的商業街區、商業業態是成熟的，消費群體的總數足夠支撐商業的發展，城里的商店更多的是迎合和引領消費者，通過設計、宣傳，吸引更多的消費者;但是在農村，需要的不僅僅是這些。農村的商業相對單一，消費群體流動性較大，人們的消費意愿不足，如何在農村打造出因地制宜的商業街區，需要考慮的東西更多。不僅需要培養、吸引消費者，滿足消費者的消費需求，還需要幫助商戶們打造能夠穩定發展的店鋪，并考慮怎么才能完善街區業態，讓街區可持續發展，其中除了持續的努力，還需要時間的打磨和不斷改良。

何敏認為設計是有靈魂的。這條位于新昌縣的鏡嶺老街，對于初涉鄉村街區改造工程的何敏來說，是一個不小的挑戰。但是何敏相信，老街會在他和團隊伙伴的共同努力下，成為新昌文化休閑旅游的新名片。

“農村做街區，重點不是招商戶，而是招人，要招一些愿意留下來，踏踏實實為老街、為鄉村、為縣域發展做事的人。”采訪當天，何敏正和老街的商戶們一起，在“門木工穴”里暢聊。大家圍坐在一起，在公共廚房里燒幾個菜，喝點啤酒，聊聊天，暢想一下未來。

走在鏡嶺老街，建筑的古韻感和鄉村的煙火氣撲面而來。改造工程初步完成，老街新態初露“芳容”，后期運營和商戶的加入，會為老街注入“靈魂”，帶動老街更加鮮活、熱鬧。

在開發鏡嶺老街之前，何敏就有在大城市建設“鄰里中心”的理想，這樣的構思促成了鏡嶺老街“門木工穴”的成功出品。這個以民宿為主體，集餐飲、聚會、文娛等為一體的休閑綜合體，源于何敏兩年前的構思和想法，如今成功打造出來，也算是圓了何敏的夢。談及未來的目標，何敏希望打造“門木工穴3.0”，即現在鏡嶺老街“門木工穴”的升級版，何敏希望“門木工穴3.0”能夠建在國內一線大城市，以“鄰里中心”的形式為大眾提供更優質的選擇和服務。

如今的何敏，與夫人、兒子過著雙城生活。夫人和兒子在上海，何敏在新昌縣鏡嶺老街打拼。從上海到鏡嶺，開車需要4小時的車程，交通的改善拉近了城市與鄉村的距離，也便利了何敏和家人的相聚。

從城市來到農村，從繁華回歸自然，何敏這樣定義自己眼中的小康生活：鄉村展現出越來越旺盛的生命力，在城市人向往的“詩和田野”中，實現城與鄉的真正融合。而這也是他和團隊不斷努力的目標與方向。