湖南省永順縣莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與脫貧攻堅的應(yīng)用

莓茶是一種多年生的落葉藤本植物，可藥、飲兩用。莓茶，俗稱藤茶，學(xué)名顯齒蛇葡萄。莓茶是一種活性成分獨特、應(yīng)用價值高的植物，具有地理分布廣、產(chǎn)量大、經(jīng)濟(jì)效益高的特點。隨著莓茶需求量的不斷增加，其基礎(chǔ)性研究不斷深入，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大，莓茶現(xiàn)已成為永順縣及周邊地區(qū)農(nóng)村脫貧攻堅的重要產(chǎn)業(yè)。

1永順縣莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

歷史傳承。據(jù)永順縣志記載，永順土家先民唐代就開始在野外采摘莓茶，曬干后開水沖泡，用以治療口腔炎、支氣管炎等疾病，莓茶作為土家族日常飲品，已有上千年歷史，永順縣內(nèi)現(xiàn)有野生莓茶林333 hm2：曾被稱為“貢茶”。2015年，土家莓茶制作技藝被湖南省湘西土家族苗族自治州列入第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

生長環(huán)境。湖南省永順縣地處中國微生物發(fā)酵帶、土壤富硒帶、植物群落中的亞麻酸帶，海拔300～1 000 m，森林覆蓋率73.8%以上，土壤以黃紅沙土為主，有機(jī)質(zhì)含量高，有利于莓茶內(nèi)氨基酸、多酚及黃酮類化合物的積累。

產(chǎn)品質(zhì)量。永順莓茶“天然、綠色、含硒、富酮、回甘”，永順莓茶含人體必需的17種氨基酸和14種微量元素，蛋白質(zhì)含量為12.8%～13.8%，特別是富含高活性黃酮類化合物，總黃酮含量最低為3.5%，但其幼嫩葉中二氫楊梅素含量可高達(dá)40%，被譽(yù)為植物中的“黃酮之王”，具有良好的預(yù)防心腦血管疾病的效果，在增強(qiáng)人體免疫力、抗氧化、解酒護(hù)肝等方面具有特殊功效。

生產(chǎn)加工規(guī)模化。近年來，永順縣將莓茶產(chǎn)業(yè)作為精準(zhǔn)扶貧支柱產(chǎn)業(yè)之一，納入全縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，通過采取“四跟四走”扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路和“公司+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶（貧困戶）”發(fā)展模式，全縣莓茶產(chǎn)業(yè)覆蓋毛壩鄉(xiāng)、潤雅鄉(xiāng)、萬民鄉(xiāng)、萬坪鎮(zhèn)、石堤鎮(zhèn)等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積達(dá)2 620 hm2，年產(chǎn)量900余t，年產(chǎn)值近1億元。已建成毛壩鄉(xiāng)東山村、潤雅鄉(xiāng)鳳鳴村和石堤鎮(zhèn)大明村等5個莓茶示范園，培育莓茶種植專業(yè)合作社30多家，建成莓茶初加工15家，引進(jìn)茶葉龍頭企業(yè)1家。組建永順縣莓茶行業(yè)協(xié)會，為新型經(jīng)營主體提供專業(yè)化技術(shù)指導(dǎo)和生產(chǎn)服務(wù)。2020年，永順縣通過莓茶產(chǎn)業(yè)帶動1萬多人脫貧增收。

市場效益品牌化。永順縣大力實施莓茶品牌建設(shè)，先后注冊溪州莓茶、鉑金茶、丈巖溪茶等品牌商標(biāo)20個；創(chuàng)建永順莓茶區(qū)域公共品牌，全縣現(xiàn)有莓茶產(chǎn)品獲綠色食品認(rèn)證5個；2020年4月，“永順莓茶”獲國家地理標(biāo)志認(rèn)證；永順莓茶先后榮獲第三屆亞太茗茶大獎評選銀獎、中國中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會金獎、第二十屆中國綠色食品博覽會金獎、2020年湖南文化旅游商品大賽金獎。永順莓茶發(fā)展實踐先后被媒體宣傳報道，形成了較強(qiáng)的品牌效應(yīng)。永順莓茶產(chǎn)業(yè)扶貧模式被中央電視臺新聞聯(lián)播、湖南衛(wèi)視等媒體宣傳推介。

未來發(fā)展戰(zhàn)略化。永順縣成立了劉中華院士“永順莓茶”研發(fā)推廣工作中心；并先后邀請專家考察指導(dǎo)莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展；已建成了潤雅鄉(xiāng)鳳鳴村莓茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)供應(yīng)基地；與湖南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)會達(dá)成了永順莓茶品牌推廣戰(zhàn)略合作協(xié)議。

2永順縣莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

強(qiáng)化規(guī)劃。爭取將永順莓茶納入到湖南省湘西土家族苗族自治州“百億產(chǎn)業(yè)”高質(zhì)量莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，按照“適度規(guī)模、集中連片、突出重點、穩(wěn)步推進(jìn)”原則，科學(xué)規(guī)劃產(chǎn)業(yè)地域范圍，力爭到2025年全縣莓茶種植面積達(dá)到4 000 hm2。

強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)。加快永順莓茶生產(chǎn)加工地方標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程的制定，對莓茶制作和銷售工序進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)定，從根本上保證產(chǎn)品質(zhì)量和商品穩(wěn)定性。

強(qiáng)化品牌。制定嚴(yán)格的“永順莓茶”區(qū)域公共品牌使用管理規(guī)定，將生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、SC認(rèn)證、市場形象等作為授權(quán)使用要件納入其中，并統(tǒng)一外包標(biāo)志標(biāo)識；建立質(zhì)量溯源體系，加強(qiáng)永順莓茶品牌標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。

強(qiáng)化市場。重點引進(jìn)一批莓茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，在莓茶產(chǎn)品加工、科研開發(fā)、市場開拓、品牌推廣等方面形成帶頭示范作用，提高規(guī)模經(jīng)營效益和企業(yè)輻射帶動能力；同時，強(qiáng)化茶旅深度融合，健全產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。

永順莓茶原葉已被納入2019年最新版藥食同源目錄，因其特殊的藥用保健價值，成為受到社會關(guān)注和消費者青睞的生態(tài)健康飲品；依托永順縣豐富的旅游資源，實行茶旅融合發(fā)展模式，做大做強(qiáng)永順莓茶品牌。

（湖南省永順縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局呂傳漢）