補維生素并不能預防心臟病

商家廣告宣傳說維生素是人體所必需的元素，它可以防止衰老，促進免疫，預防心臟病，甚至還能抗癌……事實并非如此。美國預防服務工作組（USPSTF）發布聲明，反對通過補充維生素E和β胡蘿卜素來預防心血管病和癌癥，而復合維生素以及其中單個或聯合營養素預防心臟病和癌癥的獲益和風險尚不明確。

補充維生素對身體固然有一定好處，比如維生素K和鎂與死亡風險降低有關；維生素A、維生素K和鋅與心血管死亡風險降低有關。但需要注意的是，這些營養素與全因死亡風險和心血管死亡風險之間的關聯，僅限從食物攝取的來源，而非額外補充劑。