當前正值蘋果樹根系第2 次生長高峰期,根系生長十分活躍。此時也是花芽分化開始期、果實膨大期,補充營養非常重要。花芽分化開始越早,質量越高,這類花芽主要在早期封頂枝上,即早長早停的壯枝。夏季葉片合成的養分一部分用于果實生長,一部分用于養分積累,開始花芽分化,還有一部分養分運送到根系。這時追肥能快速被果樹吸收利用,不但可以促進花芽分化,而且為緊接著的果樹加粗生長做準備。同時,目前也是幼果迅速發育期,此時及時補充營養,可提高果實品質,改善果樹大小年結果現象。
中微量元素缺失對葉片影響極大,如缺鎂老葉黃化,缺鋅小葉病,缺鐵新葉黃白化,缺硼變形葉,缺錳花斑葉。葉片是果實的營養來源,缺素黃化將影響產量。蘋果園過量施氮肥,樹體內鋅、銅、硼等元素含量會相對減少,常表現出缺素癥。鉀、鎂之間也有拮抗作用,鉀過多表現為鎂缺乏,鎂缺乏又導致鋅缺乏。果園土壤缺乏銅和鎂,常使根部腐爛,影響鋅的吸收,加重缺鋅癥。蘋果樹缺鋅還與土壤中磷、鉀、石灰過量有關,土壤中磷越多,果樹對鋅的吸收越困難。土壤中硼含量能否滿足蘋果樹正常生長發育需求,直接影響果樹新梢生長、花芽分化、授粉受精和果實發育。
這次追肥應以氮、鉀肥為主,配合適量磷肥,以促進果實膨大,提高產量,克服大小年現象。解決果樹因大量結果所致的樹體營養虧損和花芽分化,需大量養分間的矛盾,此時增施磷、鉀肥,如天脊硝酸磷型復合肥15-6-23、16-6-20、13-7-25、15-10-20、9-11-22等,既可提高果實品質,也有利于花芽形成。果樹葉片功能大大增強,花芽分化不斷促進,坐果率明顯提高,果實品質優良。此外,葉面噴施天脊硝酸鉀,脊裕磷酸二氫鉀300-500 倍液等。
在促花措施方面,目前主要問題是環剝過重,一些果農不分樹齡、樹勢、樹況,對主干、主枝統統進行環剝。由于連年重剝,加速了樹體的衰弱,甚至造成死芽、死枝和死樹現象。因此,要提倡適度環剝。環剝和環割時間以5 月中下旬至6 月上中旬最為適宜, 這個時期新梢接近停長,大量葉片已經形成。環剝寬度以枝干直徑的1/10 左右為宜,但不超過1 厘米。環剝后應在25-30 天內完全愈合為宜。環割的主要作用是在果樹新梢即將停長時,采取環割截留樹(枝)養分回留到根系,利于花芽分化。
具體來講,一是要在干周一定粗度(一般18-20 厘米以上) 適齡不結果的強旺樹上進行,主干和主枝環剝后樹勢已經緩和的應立即停止。二是對已經結果的樹,不要在主干和主枝上連年或隔年環剝, 最好選擇臨時枝、大枝組和一年生旺枝上進行, 特別是對元帥系短枝型、易形成花芽的喬納金和秦冠等樹干不能環剝。三是盡量采取環割技術。四是結果穩定的蘋果樹最好不要環割。采用拉枝轉化,當年可以成花,來年開花結果。當新梢長到20 厘米左右時, 把新梢用手將向有空間位置;隔10-15 天再將一次,當年即能形成花芽,且枝條較粗壯,結果后很易培養成小型結果枝組。