別貪！讓農業回歸自然

當前，眾多的消費者埋怨食物不安全的同時，誰又思考過，是誰促使了現在這個農業生產現狀呢？那就是我們貪婪的消費者，因為有了需求，所以農業生產從自然農業走到現在的工業農業。冬天本來要吃利于儲存的冬季蔬菜，可是大家不滿足，非要吃夏季才可以生產的蔬菜，那只能采用設施種植反季節蔬菜。

過去只有南方可以栽培生產的水果，現在大家也開始把他們請到北方，甚至有些跑到了東三省，不僅占用了土地，也在浪費農業資源。幾乎種植者都很自信的說自己種植的比市場上賣得好吃多了，究其原因，無非是自己種植的水果完全成熟了，口感肯定好，而市場上那些銷售的跨區水果因為不等成熟就要采收，所以口感稍差。

過去很長時期內，人類是一日兩餐，現在演變成了一日三餐，還有些增加到四餐、五餐，不僅僅大量浪費我們珍貴的糧食，也讓我們的身體開始“富營養化”。為了滿足人民群眾對物質的需求，我們的農業生產開始追逐快速，動物的養殖講究投入產出效率，種植為了提高產量，化肥、農藥必不可少，農民連年種植，土壤出現問題，再投入更多的藥劑來治理。

從生態上看，農田生物多樣性越多，作物、土壤才會保持健康。現在為了產量，為了規模，過去采用人工除草，現在采用農藥，結果在自然的選擇下，竟然出現了超級野草，除草劑都無可奈何。我們向農田索取的時候，何曾想過他們的感受？前幾日很多地方發現雞蛋含有抗生素，過去家養的母雞一年才下幾個蛋，現在規模化養殖，每天可能都不止一個蛋，牠們受的了嗎？還有那些奶牛們，生育哺乳是個自然事情，結果變成生產車間，那奶水營養打折不？

從上個世界90年代開始，植物油逐步成為家庭主要食用油，動物脂肪成了疾病的代名詞，大家討厭動物脂肪，所以才有了那瘦肉精的風險。難道動物脂肪真的就是疾病的罪魁禍首嗎？別忘了人也是動物，和我們相近的動物脂肪可以代謝掉，那些植物脂肪能不能代謝呢？

消費者太貪婪了，如果農業生產沒跟上，市場價格肯定出奇得好，吃不到消費者也不滿意。現在消費者滿足了物質需求，反倒責罵現代農業，說實話，消費者活得自然點，農業生產也就自然了，那時候吃啥啥香。農業追求自然很難，因為人心太貪。