——“蘑菇革命”的引領者"/>
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一大早,陳林根就來到上海金碑果蔬種植專業合作社進行技術指導。這家合作社成立不足一年,銷售量卻逐漸攀升。基地負責人金建林告訴記者,這些多虧了陳林根的幫助。
金建林并不是唯一得到陳林根幫助的農戶。這兩年,聯中蘑菇因其過硬的品質、清香的口感逐漸成為金山的特色農產品,走進了大小商超,也進入不少市民的廚房。而聯中蘑菇的“締造者”就是剛剛被評為金山工匠的陳林根,他也被周邊農戶親切地稱為“蘑菇大王”。陳林根不忘帶動廊下周邊農戶轉型升級,改變傳統種植模式。本著“企業增效、農民增收”的發展思路,陳林根與合作社的技術人員一起在全區范圍內推廣食用菌的產業化,以合作社帶動農戶的發展模式,實現食用菌從傳統農業向現代農業的轉變。
陳林根是浙江嘉善人,高中畢業后就開始“闖”社會,做起了養豬、收豬的生意,甚至還開了一家養豬場。他曾在烈日下光著膀子,從貨船上背起七八十公斤的豬往岸上扛,豬糞沾在身上也毫不顧忌。
2000年起,積累了一定資本的陳林根先后開了一家水泥制品廠、一家五金機械廠。在事業逐漸發展壯大時,他把目光投向了農業。“國家惠農政策很多,我的家鄉嘉善姚莊的蘑菇也是全國有名的,我就想到了種蘑菇。”
2010年,陳林根看準金山的農業發展勢頭,在廊下正式創建上海聯中食用菌專業合作社,開始進行傳統蘑菇種植。
2011年,陳林根每天守著他的傳統蘑菇種植大棚,但隨著蘑菇產業的發展,他漸漸覺得傳統的種植方式已經跟不上市場。“蘑菇對生長環境要求苛刻,10到18度的溫度之間才可以生長,每年只有春秋兩季可以種植。產量少不說,而且質量安全得不到保障,無法進大型商場。”陳林根說。最讓他頭疼的是工人的人身安全。“傳統的種植方法,工人需要爬在毛竹上進行采摘,很容易發生安全事故。”
改變也發生在2011年。陳林根受邀到北京通州參加全國食用菌技術座談會,專家展示的荷蘭規模化蘑菇生產技術引起了他的濃厚興趣。規模化的廠房、電子信息化技術控制的恒溫蘑菇房,安全的采菇移動電梯,現代化的農業生產技術無一不打動他。
座談會后,陳林根堅定了一個想法,那就是通過生產技術的轉型升級,走現代農業的發展道路。2012年陳林根前往荷蘭取經。2014年5月,通過一系列的準備工作后,現代化的蘑菇廠房終于建起來了,這也是上海市首家工廠化食用菌生產基地。
讓陳根林自豪的是,“蘑菇工廠”無論是硬件設施還是軟件技術都達到了世界一流水準,主要設備從荷蘭引進,菇房采用電子化精細設備,可以控制房間溫度、濕度、光照。“以前,一年只種一茬蘑菇,但現在每30天就可以采收三茬,年產量是傳統種植的15倍。投產以來,產值達1500多萬元。”陳林根高興地說。
陳林根被合作社周邊的百姓稱為長三角地區的“蘑菇大王”。2018年,合作社日產鮮菇20多噸,約占上海市生產總量的90%。伴隨著技術不斷革新,合作社成為長三角地區栽培規模最大,產、供、銷渠道最完善的智能化雙孢蘑菇栽培基地,并躋身全國蘑菇種植合作社前列。近年來,陳林根加大進行雙孢蘑菇產業升級,創辦了螞蟻蘑菇學院,線上線下推廣食用菌的種植方法。