“誠信”水餃店

王妍

出家門往東步行大約20米，有一家水餃店，是李爺爺和李奶奶開的。

說是水餃店，可實在是太寒磣了。所謂店面，就是在兩座房子之間的夾巷上蓋了幾片瓦，后面砌了一堵墻，僅能遮風擋雨而已。店里狹窄，擺了兩張方桌，站幾個人就顯得十分擁擠;更談不上什么裝潢，紅磚墻上糊了一層紙，有的地方還被熏得黑糊糊的，很不“雅觀”。至于高檔酒店里的背投、空調，在這里更是難覓蹤影，甚至連一臺黑白電臺機也沒有。只有那盞孤零零的白熾燈，讓人懷疑是否回到了上世紀90年代。

但你可別小瞧這土得不能再土的餃子店，生意竟然出奇地好。可以毫不夸張地說，只要來過一回，保證下次還想來。

是什么原因讓這家餃子店生意如此紅火？

有人說，是因為店主熱情。可不是嘛，無論是李爺爺還是李奶奶，總是見人一臉笑，送客還是一臉笑。只要踏進小店，就有一種回家的感覺;只要一見李爺爺、李奶奶的笑，就覺得仿佛看見了自己的親爺爺、親奶奶。

也有人說是因為餃子餡兒新鮮，又合時令。的確如此，這家水餃店，春天有薺菜瘦肉餡，夏天有韭菜螺螄餡，秋天有青菜香菇餡，冬天有芹菜羊肉餡……肉是上等的好肉，蔬菜是自家種的“綠色食品”，湯是野生鯽魚燉的，味道怎能不好？

還有人說是因為餃子分量足，薄利多銷。是啊，這家店里的餃子，以前3元一碗，現在雖說長到了6元，但那碗可是“海碗”，一碗能盛15個大餃子，保證你吃飽吃好。

可我要說，還有一個特別重要的原因，那就是這家店特別講誠信，童叟無欺，從不弄虛作假、以次充好。今年春天，由于天氣原因，李爺爺家種的野薺菜收成不好，有人建議他去市場買外地的“大棚薺菜”，價格還便宜。不過，這“大棚薺菜”雖便宜，但味道要比本地的土薺菜差很多。李爺爺沒有這么做，而是花大價錢向同村人購買本地薺菜。這事兒傳開后，人們紛紛翹起了大拇指，稱這家店為“誠信水餃店”。

誠信勝金，有這樣誠信的店主，再加上服務好，口味好，水餃店的生意怎能不好？

文章寫的是一家普通水餃店的故事，采用了欲揚先抑的手法，先寫水餃店店面的寒磣;然后筆鋒一轉寫它的生意特別好，繼而分析水餃店生意紅火的原因，特別強調了“誠信經營”這一因素;最后總結全文，點明主旨。全文語言優美，構思精巧，人物形象鮮明，令人難忘。