制粉企業質量成本控制及其核算（1）

質量成本核算只是一種手段，其目的是為了控制質量成本增加及各類質量成本的不合理配置。質量成本控制一般分為三個步驟，即事前標準、事中控制和事后處置。

——事前確定質量成本控制的標準。

——事中控制監督質量成本的形成過程，這是控制的重點。

——事后處置查明造成實際質量成本偏離目標質量成本的原因。

由于質量成本涉及面廣，必須建立質量成本控制系統，以保證質量成本控制工作的順利進行。

企業應按產品質量形成過程及責任部門來作為質量成本控制對象，并做到日常控制和定期檢查相結合，一般和重點控制相結合，專業與群眾控制相結合，單項與綜合控制相結合，使質量成本控制經?；⑾到y化、制度化。

質量成本控制的重點對象一般是內部損失，根據生產的實際情況，損失可能來自廢次品或返工等不同情況。因此，要結合工序質量控制，分清正常和不正常損耗，加強廢次品、不合格品管理和控制。

1．建立和完善信息采集系統，實現信息管理優化

市場經濟條件下，企業決策主要依據的是市場反饋信息，按照通常的說法，企業經濟信息有百分之七十、八十是會計信息，雖然說許多企業決策涉及到企業生產中可以預見的未來，但是在反映企業經濟活動狀況和經營成果的經濟信息中，會計信息是主要的。這同時也是西方資本主義國家在歷經第一次世界經濟危機、付出了慘重的代價之后所得出的歷史結論。面粉企業成本管理的新變化，要把工作觸角延伸到企業的生產經營和其外部市場中，及時與企業質量體系各相關部門溝通，發揮質量成本信息在企業各類信息中的主渠道作用，擴大質量成本信息的采集面，利用ISO9000質量管理體系所統計的企業內部信息和傳輸方式，了解和掌握企業的采購、生產、質量、管理等方面控制程序及其生成數據，建立質量成本信息的收集、整理、反饋、利用等完整系統的規范化程序，形成與企業生產營銷等市場信息相融相伴的企業財務信息系統，建立企業質量成本綜合分析數據庫。健全以質量管理部門為中心的質量信息反饋管理系統，理順質量信息流通渠道，及時收集、分析、處理、傳遞有關質量信息，供企業領導決策時參考。

2．將質量成本控制意識作為企業文化的一部分

消除認為質量成本無法再降低的錯誤思想，對企業全體員工進行培訓，要求企業各級管理人員及全體員工充分認識到企業成本降低的潛力是無究無盡的，人人應對成本管理和控制有足夠的重視。